میز مندلی در بدن ما

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

عناصر جداگانه برای رشد طبیعی ارگانیسم بسیار مهم در نظر گرفته می شوند. متن شرح مختصری از اهمیت مهمترین عناصر برای روند فرآیندهای فیزیولوژیکی در بدن ما را ارائه می دهد.

سدیم در فرآیندهای تحریک سلول های عصبی و عضلانی شرکت می کند ، تن عضلات صاف رگ های خونی را حفظ می کند ، به ایجاد فشار اسمزی لازم در بافت ها و مایعات بدن کمک می کند ، متابولیسم آب را تنظیم می کند. نمک ، بیکن ، زیتون سبز ، ماهی و پنیر بیشترین سدیم را دارند.

پتاسیم نقش بسیار مهمی در درجه اول در فعال سازی عناصر عصبی و عضلانی ، در حفظ تن و عضلات اسکلتی ، برای عملکرد طبیعی قلب ، برای تنظیم اسیدیته آب معده دارد. پتاسیم عمدتا در گیاهانی مانند شوید ، کلم پیچ ، خردل ، جوانه بروکسل ، کلم بروکلی ، بادمجان ، خربزه و گوجه فرنگی یافت می شود.

کلسیم یکی از اجزای اصلی بافت استخوانی است. ارتباط بین روند تحریک و انقباض قلب به متابولیسم طبیعی کلسیم در عضله قلب بستگی دارد. کاهش سطح کلسیم در خون می تواند منجر به افزایش خطر خونریزی شود. با ارزش ترین منابع کلسیم محصولات لبنی ، بادام و سبزیجات سبز هستند.

منیزیم به طور فعال در فرآیندهای متابولیک نقش دارد. تا حدی ، این عنصر یک آنتاگونیست کلسیم است و بنابراین سطح تعادل کلسیم - منیزیم در بدن بسیار مهم است.

منابع عالی منیزیم اسفناج ، خردل ، کدو سبز ، کلم بروکلی ، شلغم ، تخمه کدو ، نعناع ، خیار ، لوبیای سبز ، کرفس ، کلم ، تخمه آفتابگردان ، کنجد و دانه کتان است.

فسفر از جنبه های زیر برای بدن مهم است: اول ، در ترکیب آدنوزین تری فسفات - ماده اصلی انرژی بدن شرکت می کند. دوم ، مقادیر زیادی فسفر در بافت استخوان وجود دارد ، جایی که ذخیره آن به 2/3 کل فسفر در بدن می رسد و سوم ، این یک جز important مهم از بافت عصبی است. فسفر در ماهی ، گوشت ، شیر ، پنیر ، نان یافت می شود. لوبیا ، نخود فرنگی ، گردو ، هویج و توت فرنگی نیز منابع غنی فسفر برای بدن انسان هستند.

آهن بخشی از هموگلوبین است - رنگدانه خون حامل اکسیژن و در سلول های قرمز خون - گلبول های قرمز. منابع غذایی بسیار عالی آهن اسفناج ، آویشن و زردچوبه است. کاهو ، توفو ، خردل ، شلغم ، لوبیا ، فیله گوشت گاو ، عدس ، جوانه بروکسل ، لوبیا مارچوبه ، کلم بروکلی ، تره فرنگی نیز حاوی آهن هستند.

منگنز به طور قابل توجهی روی تعدادی از عملکردهای بدن مانند رشد ، تولید سلول های خونی و غیره تأثیر می گذارد. منابع منگنز خردل ، کلم پیچ ، تمشک ، آناناس ، کاهو ، اسفناج ، شلغم ، شربت افرا ، ملاس ، سیر ، انگور ، کدو تنبل ، توت فرنگی ، جو دوسر ، لوبیای سبز ، برنج قهوه ای ، لوبیا ، دارچین ، آویشن ، نعناع و زردچوبه است.

کلر یک عنصر مهم در حفظ تعادل اسید و باز بدن ، تنظیم کننده متابولیسم نمک آب است. حتی کمبود نسبتاً کوچک کلر نیز می تواند باعث اختلالات شدید متابولیکی شود.

ید در درجه اول برای سنتز طبیعی هورمونهای تیروئید ، که بر متابولیسم بدن تأثیر می گذارد ، مورد نیاز است. غذاهای دریایی و سبزیجات منبع عالی ید هستند. ماست و به خصوص شیر گاو ، تخم مرغ و توت فرنگی منابع بسیار خوبی از ید هستند. یکی از منابع خوب ید ، موزارلا است.

گوگرد یکی از اجزای پروتئین های متصل به اسیدهای آمینه حاوی گوگرد است. این ماده به طور فعال در متابولیسم نقش دارد.

اینها اصلی ترین مواد غیر آلی هستند که نقش مهمی در متابولیسم بدن دارند. علاوه بر آنها ، عناصر مهم عبارتند از: فلوئور ، سیلیسیم ، کبالت و بسیاری دیگر.