2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نتایج یک مطالعه به نقل از UPI نشان می دهد که یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مصنوعی ، Truvia ، یک حشره کش احتمالی است.
مطالعه جدید نشان می دهد که مگس های میوه ای که این شیرین کننده را مصرف کرده اند 5.8 روز عمر کرده اند ، در حالی که مگس هایی که طعم شیرین کننده مصنوعی را نداشته اند بین 38.6 تا 50.6 روز زندگی کرده اند.
رهبر مطالعه ، شان اودانل ، متخصص زیست شناسی و تنوع زیستی در دانشگاه درکسل فیلادلفیا گفت: "من احساس می کنم این ساده ترین مطالعه من است ، اما در واقع مهمترین آن است."
همکار نویسنده این مطالعه Daniel Marenda است که ایده وی مطالعه خواص شیرین کننده مصنوعی Truvia است.
مارندا گفت: "پسرم سیمون از من پرسید که آیا می توانیم تأثیر انواع مختلف شکر و جایگزین های شکر را روی مگس ها آزمایش کنیم و من گفتم بله."
میلیون ها نفر از این شیرین کننده در قهوه و چای خود استفاده می کنند و Truvia جایگزینی برای قند محسوب می شود و مزه تلخ نوشیدنی ها را ماسک می کند.
نتایج این مطالعه در PLoS ONE منتشر شده است.
مواد شیرین کننده در بلغارستان مجاز به استفاده در تهیه غذا و نوشیدنی هستند و تنظیم آنها با دستورالعمل 8 در مورد الزامات استفاده از مواد افزودنی غذایی تنظیم شده است که در 16 آوریل 2002 معرفی شد.
این دستورالعمل شیرین کننده های مجاز و حداکثر مقدار مجاز استفاده را مشخص می کند.
به عنوان مثال ، برای آسپارتام (E951) ، حداکثر مقدار مجاز 600 میلی گرم در لیتر نوشابه یا نوع دیگری از نوشیدنی است.
برای سوکرالوز (E955) ، حداکثر مقدار مجاز 300 میلی گرم در لیتر یا کیلوگرم غذا و نوشیدنی است.
غلظت مجاز سیکلامین 2500 میلی گرم در هر کیلوگرم و ساخارین - 3000 میلی گرم در هر کیلوگرم است.
یکی از دلایلی که نوشیدنی ملی بلغارستان - بوزا ، به مدت دو هفته نمی تواند ترش کند ، قیمت ارزان شیرین کننده ها و قدرت آنها در واحد حجم است. شکر در بوزایی که به صورت تجاری فروخته می شود وجود ندارد. این ماده حاوی مخلوطی از استولفام K ، سیكلامات ، آسپارتام و ساخارین است.
توصیه شده:
پروفسور بایکووا: تمام شیرین کننده های مصنوعی برای سلامتی خطرناک هستند
استاد متخصص بهداشت دونکا بایکووا مصمم بود که شیرین کننده های بی ضرر وجود ندارد. وی در مصاحبه ای با بلغارستان ON AIR گفت که مصرف تمام شیرین کننده های مصنوعی در غذا و نوشیدنی ها برای سلامتی مضر است ، اگرچه برخی از آنها برای استفاده تأیید شده اند و برخی دیگر نه.
شیرین کننده های مصنوعی چقدر ایمن هستند؟
شیرین کننده های مصنوعی برای شیرین کردن نوشیدنی ها و غذاها استفاده می شود. و این جایی است که این س arال مطرح می شود که آنها تا چه حد ایمن هستند؟ حقیقت این است که اگرچه ادعا می شود ممکن است عوارض جانبی مصرف شیرین کننده های مصنوعی رخ دهد ، اما متخصصان دوز مورد نیاز را که در بروشورهای یک شیرین کننده نوشته شده است ، تعیین کرده اند.
مصرف مجاز روزانه هر شیرین کننده مصنوعی چقدر است؟
شیرین کننده های مصنوعی به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند زیرا این مزیت را دارند که کالری ندارند. آنها توسط افرادی که رژیم می گیرند یا شکل خود را حفظ می کنند ترجیح داده می شوند. ادعاهای زیادی در مورد عوارض جانبی شیرین کننده ها وجود دارد که از اضطراب گرفته تا نابینایی و آلزایمر متغیر است.
برای آسیب رساندن به طعم دهنده ها و شیرین کننده های مصنوعی
عطرهای مصنوعی مضر هستند - توصیه می شود از معادل طبیعی آنها استفاده کنید ، گرچه کمی گران ترند. سلامتی ما همیشه باید حرف اول را بزند. آیا آنها واقعاً اثر سرطان زایی دارند و واقعاً شیرین کننده های مصنوعی چقدر خطرناک هستند؟ اولین و مهمترین چیزی که باید بدانیم این است که آنها هیچ ارزش غذایی ندارند و همچنین - توسط بدن جذب نمی شوند ، همین ویژگی ها هستند که آنها را رژیم می گیرند.
ایزومالت - شیرین کننده ای است که از چغندر گرفته شده است
در میان بسیاری از شیرین کننده ها مواردی وجود دارد که برای بدن انسان مضر نیستند. اینها مواردی هستند که از مواد اولیه طبیعی استخراج می شوند. یکی از آنها ایزومالت است. شیرین کننده ها جایگزینی برای شکر معمولی هستند. به طور مشروط به مصنوعی و طبیعی تقسیم می شود.
