2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مانند هر کاری که فرانسوی ها انجام داده اند ، و دسرهای فرانسوی برای عاشقان ایجاد شده اند. آنها در دهان شما ذوب می شوند و طرفداران آنها در سراسر جهان هستند. و به نوعی ، با توجه به اینکه دسرهای فرانسوی یکی از بهترین دسرها در تاریخ شیرینی پزی محسوب می شوند.
شاید این دسرهایی مانند پارفیت با طعم ظریف و ظریف آنها باشد که حداقل در رتبه بندی ما شیرینی های فرانسوی را در خط مقدم قرار می دهد. شما احتمالاً قبلاً معنای نام فرانسوی این دسر را حدس زده اید - عالی. از سال 1894 ، جهان می تواند از این جشن لذت ببرد.
در کشور خود ، این دسر را به صورت منجمد سرو می کنند که بر اساس شربت قند ، تخم مرغ و خامه تهیه می شود. این دسر به اندازه کافی چربی ، شکر ، الکل و مقدار کمی هوا دارد تا مخلوط را یخ زده و گاه به گاه هم بزنید.
اگرچه این دسر خوشمزه بخشی از غذاهای متوسط فرانسوی نیست ، اما مورد پسند همه فرانسوی ها است ، دقیقاً به این دلیل که در خانه تهیه می شود.
فرانسوی های رمانتیک راه حل مناسبی برای یافتن محلی برای میوه های تازه در شیرینی سازی - در دکوراسیون کلافوتی پیدا کرده اند. برخلاف اکثر دسرهای فرانسوی ، تهیه کلف آوت معروف بسیار آسان و ساده است.
این یک غذای معمولی برای غذاهای روستایی است و چیزی بین یک پای و یک شیرینی شیرین است. این دستور از استان لیموزین شروع می شود و در ابتدا کلوفتی فقط از گیلاس پخته می شد. این دستور هنوز هم به عنوان یک کلاسیک در نظر گرفته می شود ، که مانع از آزمایش طرفداران دسر با میوه های دیگر نمی شود - از زغال اخته و آلو گرفته تا گلابی و زردآلو.
این دسر که به ماکارونی فرانسوی معروف است ، یکی از شاهکارهای وسوسه فرانسوی است. تصادفی نیست که خالق آن پیر هارم توسط مجله فرانسوی شیرینی های ووگ پیکاسو نامگذاری شد.
این دسر در اروپا بسیار قابل احترام است ، حتی موزه ای نیز در Montmorillon فرانسه به آن اختصاص داده شده است. امروز ، دسر Macarons در انواع مختلف برای هر نوع سلیقه - توت فرنگی ، بادام ، شکلات و بسیاری دیگر وجود دارد.
در واقع ، کلوچه های کوچک رنگی با طعم باورنکردنی ، بینش فرانسه از بوسه های آشنا ما است ، البته آماده شده به روشی کاملاً پیچیده و پیچیده.
یکی دیگر از شیرینی های مورد علاقه فرانسوی ها مذهبی (راهبه ها) است که برای محیط اطراف پاریس سنتی است. این یک دسر الاکلر دو لایه با خامه کره و قهوه است.
دسرهای فرانسوی کلاسیک تر برای کرم برولین ، Profiteroles ، الائر با خامه فرانسوی ، کرم کارامل ، کیک آلزاتیک.
توصیه شده:
دسرهای مورد علاقه ایتالیایی
ایتالیا نه تنها به خاطر شهرهایی مانند ونیز ، رم ، میلان ، فلورانس و بسیاری از شهرهای دیگر ، به دلیل جاذبه های طبیعی ، سواحل زیبا و آلپ و دولومیت های باشکوه ، بلکه به دلیل اینکه در دامن مد ، هنر ، نویسندگان ، شاعران ، هنرمندان و نوازندگان. آخرین و نه مهمترین ، ایتالیا به دلیل غذاهای معروف است که محبوبیت جهانی پیدا کرده است.
دسرهای مورد علاقه اسپانیایی ها
دسرهای اسپانیایی بسیار متنوع هستند ، اما مواردی وجود دارد که هر خانم خانه دار خوب اسپانیایی دوست دارد آنها را برای خانواده خود آماده کند. در اینجا برخی از آنها وجود دارد: شیرینی های Melindres محصولات لازم: 12 زرده تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، پوست 1 لیمو ، 1 قاشق چایخوری دارچین ، 100 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری ماستیک ، 200 گرم آرد ، 4 قاشق غذاخوری پودر قند روش آماده سازی:
دسرهای مورد علاقه روس ها
روسیه کشوری عظیم است و بسته به اینکه در کدام قسمت از کشور هستید غذاهای آن بسیار متنوع است. از نظر دسر ، برخی از دستور العمل های بسیار جهانی وجود دارد که غذاهای روسی در سراسر جهان مشهور است. مشخصه که در بسیاری از دستور العمل ها از شکر استفاده نمی شود ، بلکه از عسل استفاده می شود ، زیرا قرن ها است که محصول زنبور عسل روی میز روسیه وجود دارد.
دسرهای مورد علاقه از دوران کودکی
آیا وقتی به دیدار مادربزرگ خود می رفتید ، جدول کامل و متنوعی را به خاطر می آورید؟ و دسرهای خوشمزه ای که دستان طلایی او درست کرده اند؟ بعضی ها را به شما یادآوری می کنیم دسرهای مورد علاقه از کودکی ! پودینگ برنج محصولات لازم: شیر تازه - 1 لیتر ؛ برنج - 1/2 قاشق چای خوری ؛ شکر - 350 گرم وانیل - 3 عدد.
قهوه مورد علاقه ما شراب مورد علاقه ما را تعیین می کند
یک لیوان شراب در حین یا بعد از شام نه تنها مفید است - اگر با آن نوشیدنی انگور که به بهترین وجهی مطابق با سلیقه شماست روبرو شوید لذت واقعی است. روشی که دوست دارید قهوه خود را بنوشید می تواند تعیین کند که شراب مورد علاقه شما چیست. مشخصات این رابطه توسط صاحب یک رستوران معروف نیویورکی - پائولو Meregali فاش شده است.
