تفاوت پروکو و شامپاین چیست؟

تصویری: تفاوت پروکو و شامپاین چیست؟

تصویری: تفاوت پروکو و شامپاین چیست؟
تصویری: تفاوت آبجوهای آلمان 2024, نوامبر
تفاوت پروکو و شامپاین چیست؟
تفاوت پروکو و شامپاین چیست؟
Anonim

بسیاری از مردم بر این عقیده اند که تنها تفاوت بین شامپاین و پچکو این است که اولی به طور سنتی در ایتالیا تولید می شود ، دوم - در فرانسه. واقعیت این است که تفاوت بسیار زیاد است و تنها شباهت حباب های کوچک شراب های گازدار است.

پکوکو یک شراب گازدار خشک است. این ماده منحصراً در شبه جزیره آپنین تولید می شود و از نوع انگور مخصوصی برای ایجاد آن استفاده می شود. این ماده فقط در نه منطقه ایتالیا تولید می شود و از نوع شراب آن نیز محافظت می شود. بنابراین ، کالاهای تولید شده در خارج از این استانها بدون مجوز صریح نمی توانند نام سنتی نوشیدنی های الکلی را داشته باشند. فقط چند شرکت مستقر در برزیل ، آرژانتین ، استرالیا و رومانی مجاز به تولید آن هستند.

مشخص است که شامپاین تولید می شود در منطقه شامپاین فرانسه. اگرچه بسیاری از ما فکر می کنیم که شامپاین خورده و می نوشیم ، اما حقیقت این است که فقط شراب تولید شده در این منطقه از فرانسه می تواند این نام را داشته باشد. این نوشیدنی فقط در استان شامپاین تولید می شود و هیچ باغ انگور و فناوری نمی تواند طعم آن را تکرار کند.

تفاوت اصلی بین شامپاین و پاشکو از روش تخمیر ناشی می شود. شامپاین با روش تخمیر ثانویه در بطری تولید می شود. این روند بسیار طولانی است و می تواند سالها طول بکشد تا طعم واقعاً خوبی بدست آورد. از طرف دیگر ، تخمیر در دادستان فقط چند ماه طول می کشد. و سپس شرابهای میوه ای ، تازه و معطر بیشتری بدست می آیند.

همچنین ، فقط یک نوع انگور برای تولید پروکو - گلرا استفاده می شود. برخلاف شامپاین ، پکوکو نوعی شراب است که طعم و عطر آن بلافاصله پس از تولید بهتر آشکار می شود. هرچه زودتر انجام شود ، برای کام تازه و دلپذیر است.

دادستان
دادستان

شامپاین مست است در فنجان هایی که شکل مخروطی دارند و به تدریج به سمت بالا منبسط می شوند. این با توت فرنگی و انواع غذاهای دریایی مانند صدف و میگو بهترین ترکیب است.

پروكسكو مست است در فنجان های باریکی که فقط تا یک سوم پر می شوند. نوشیدنی جوان است و اعتقاد بر این است که بعد از سال سوم طعم آن خراب می شود. این با گوشت ها ، غذاهای آسیایی با طعم تندتر و همچنین پاستا بهترین است.

توصیه شده: