2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مشروب بربون / بوربان / نوعی ویسکی آمریکایی است که در بسیاری از نقاط جهان محبوب است. دارای رنگ کهربا و یک نت شیرین است. بخصوص ، بوربن یک نوشیدنی الکلی مقطر است ، که بیشتر به هسته ذرت احتیاج دارد. نام نوشیدنی از محلی است که برای اولین بار در آن تولید می شود. این شهرداری بوربن است که در ایالت کنتاکی واقع شده است.
تولید بوربن
این نوع الکل از مخلوط غلات تقطیر می شود. از آنجا که محتوای ذرت باید حداقل 51 درصد باشد. در واقع ، این دلیل طعم خاص آن است. بوربن در بشکه های بلوط دودی بالغ می شود. جزئیات جالب دیگر در مورد بوربن این است که استفاده از هر رنگ مجاز نیست ، یعنی نوشیدنی باید کاملاً طبیعی باشد و حاوی هیچ ماده ای نباشد که به هر روشی تأکید اولیه آن را تغییر دهد.
بوربن باید حداقل برای دو سال بالغ شود تا در گروه Straight Bourbon قرار گیرد. مارک های با کیفیت معمولاً الکلی را ارائه می دهند که حداقل برای چهار سال بالغ شده باشد. با این حال ، کسانی هستند که کالاهای ارزان قیمت ارائه می دهند که حتی کمتر رسیده اند. یک نوع جالب از بوربن اصطلاحاً Sour Mash است که با طعم شور نمایی آن مشخص می شود. همچنین با یک نت کمی ترش مشخص می شود. این نوع به لطف اسید خاصی بدست می آید که در تهیه آن استفاده می شود.
داستان بوربن
بوربن سابقه طولانی دارد. همه چیز از قرن هجدهم آغاز شد ، زمانی که مهاجران اسکاتلند و ایرلند با مالیات الکل در ایالات متحده مخالفت کردند. آغازگران قیام دستگیر شدند ، اما رئیس جمهور جورج واشنگتن تصمیم گرفت آنها را عفو کند. شورشیان که به طور فعال با ارواح تجارت می کردند ، در کنتاکی مستقر شدند و در آنجا به آنها زمین پیشنهاد شد. از جمله مناطقی که در اختیار آنها قرار گرفته بوربن است که تولید ویسکی آمریکایی در آنجا آغاز شد.
به لطف بندر رودخانه اوهایو ، این نوشیدنی در سایر مناطق ایالات متحده پخش می شود. پیش شرط تهیه بوربن ساخت این محصول در ایالات متحده است. اگر یک نوشیدنی بر اساس همان اصل تهیه شود ، اما در خارج از آمریکا باشد ، حق تحمل این نام را ندارد. در 4 مه 1964 ، بوربن به عنوان محصول متمایز ایالات متحده اعلام شد. در حال حاضر استانداردهای هویت فدرال بوربن وجود دارد.
ترکیب بوربن
بوربن منبع ویتامین A ، ویتامین B ، ویتامین PP ، کلسیم ، فسفر ، سدیم ، پتاسیم ، مونو و دی ساکاریدها و سایر مواد است.
ذخیره و سرو بوربن
به گفته متخصصان ، بوربن یک نوشیدنی برای متخصصان واقعی است و همه باید هر طور که دوست دارند از آن لذت ببرند. با این حال ، برخی از دوستداران ویسکی آمریکایی یادآوری می کنند که بوربن با سن بالاتر توصیه می شود بعد از غذا سرو شود ، زیرا این امر بر هضم غذا تأثیر مثبت دارد.
هر کس باید خودش تصمیم بگیرد که آیا آن را به شکل خالص خود مصرف کند. همچنین افزودن مکعب یخ یا رقیق کردن آن با آب گازدار یا نوشابه غیرمجاز یک انتخاب است. بوربن همچنین می تواند با مقداری لیکور مخلوط شود. به گفته طرفداران مشتاق ، باید آن را در یک لیوان شفاف ، که به شکل یک استوانه است ، ریخته شود.
فقط 1/3 فنجان را پر کنید. بوربن به آرامی و با جرعه های کوچک نوشیده می شود ، به طوری که می توانید جذابیت آن را کاملا احساس کنید. قبل از نوشیدن ، عاشقان واقعی آن را بو می کنند ، زیرا دوست دارند از رایحه باورنکردنی آن لذت ببرند.
برخی از کارشناسان معتقدند که مشروب بربون نباید در یخچال نگهداری شود اما در دمای اتاق نگهداری شود. اگر هنوز تصمیم دارید هنگام نوشیدن بوربن غذا بخورید ، می توانید روی ماهی دودی یا صدف شرط بندی کنید ، اما البته می توانید با توجه به ترجیحات خود یک مکمل انتخاب کنید. شرط اجباری مصرف بوربن هنوز هم شرکت مطبوعی است.
بوربن در آشپزی
با گذشت زمان ، بوربن به طور فزاینده ای وارد دنیای آشپزی می شود. کوکتل ذرت هم از محبوب ترین خانم ها و هم آقایان است. بوربن با موفقیت با نعناع ، سودا ، انواع مختلف لیکور مخلوط می شود. طعم دهنده های میوه را می توان به آن افزود. در واقع ، در سال های اخیر ، بوربن ثابت شده است که نه تنها در کوکتل بلکه در برخی از غذاهای خاص آشپزی ماده مهمی است. سرآشپزهای باتجربه از آن برای طعم دادن گوشت خوک ، فیله ماهی و استیک مرغ استفاده می کنند. همچنین برای چاشنی سالاد تازه و دسرهای اشتها آور استفاده می شود.
فواید بوربن
مصرف متوسط کیفیت مشروب بربون تعدادی از فواید برای بدن انسان وجود دارد. این بیشتر به دلیل ذرت موجود در نوشیدنی است. این نوع الکل منبع آنتی اکسیدان است که تأثیر خوبی بر بدن ما دارد. نوشیدن بوربن ، البته در دوزهای کم ، فشار خون را کاهش می دهد و رگ های خونی را گشاد می کند. در عین حال ، مصرف متوسط آن خطر سکته و مشکلات قلبی عروقی را کاهش می دهد.
غالبا مشروب بربون بخشی از برخی از مخلوط های درمانی است که به تاکی کاردی ، مشکلات فشار خون و خواب ناخوشایند کمک می کند. نوشیدنی ذرت به افرادی که شکایت گوارشی دارند کمک می کند. از طرف دیگر ، مصرف این نوشیدنی تنش عصبی را برطرف می کند و باعث آرامش می شود. مصرف متوسط بوربن نیز تأثیر مفیدی بر روی کیسه صفرا دارد. برای خستگی جسمی و روحی به خوبی کار می کند.
صدمه از بوربن
با اينكه مشروب بربون دارای خواص مثبت است ، مانند هر الکل ، می تواند بسیار خطرناک باشد. مصرف مکرر و غیر معقول نوشیدنی ذرت می تواند مسمومیت با الکل ایجاد کند. زنان باردار و مادران شیرده باید از مصرف بوربن خودداری کنند. افرادی که از بیماری های جدی رنج می برند نیز باید مراقب استفاده از این نوشیدنی الکلی باشند.
