غذاهایی که می توان از آنها دوپامین دریافت کرد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

دوپامین یکی از انتقال دهنده های عصبی در مغز است که امکان ارتباط بین سلول های عصبی را فراهم می کند. دوپامین از ناحیه هیپوتالاموس مغز آزاد می شود. به تنظیم احساسات کمک می کند ، همچنین نقش مهمی در تعادل روحیه و رفتار دارد. دوپامین یک ماده شیمیایی مغزی است که بر احساس لذت و درد تأثیر می گذارد.

عملکرد هورمون دوپامین را می توان به صورت زیر خلاصه کرد: تأمین حرکت ، تقویت حافظه ، کنترل رفتار ، توجه (تمرکز) ، جلوگیری از تولید پرولاکتین.

مصرف غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی قند و به ویژه مواد شیرین کننده هستند ، غذاهای ناسالم محسوب می شوند که می توانند باعث کاهش سطح هورمون های دوپامین در بدن شوند. سطح پایین دوپامین می تواند منجر به تعدادی از شرایط نامطلوب مانند: افسردگی ، نارضایتی ، اعتیاد ، ضعف ، نوسانات خلقی ، فراموشی ، عدم انگیزه ، بی علاقگی و بی حسی ، ضعف جسمی ، مشکلات خواب ، ناامیدی شود.

در اینجا غذاهایی که ترشح دوپامین را افزایش می دهند:

1. غذاهای حاوی پروتئین - بهترین راه برای افزایش ترشح دوپامین در مغز ، مصرف غذاهای پروتئین دار است. اینها به شرح زیر است: گوشت گاو ، پنیر ، ماست ، پنیر دلمه ، مرغ ، تخم مرغ ، ماهی (به ویژه ماهی قزل آلا ، ماهی ، ماهی قزل آلا ، ماهی تن ، ساردین ، ماهی خال مخالی ، دست و پا کردن) ، بوقلمون.

2. برخی از سبزیجات - بیشتر سبزیجات حاوی ویتامین B9 یا اسید فولیک و اجزای آنتی اکسیدانی هستند که از افزایش دوپامین در مغز پشتیبانی می کنند. به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی ، بیشتر سبزیجات به کاهش رادیکال های آزاد کمک می کنند. اینها سبزیجاتی مانند: آووکادو ، چغندر (میزان انتقال دهنده عصبی را تنظیم می کند و به بهبود خلق و خو کمک می کند) ، لوبیای سیاه ، کلم بروکلی ، گل کلم ، نخود ، عدس ، اسفناج ، لوبیا ، سبزیجات برگ سبز.

3. برخی از میوه ها - بیشتر میوه ها سرشار از اسید آمینه تیروزین هستند. برخی از میوه ها مانند برخی از سبزیجات باعث افزایش تولید دوپامین در بدن می شوند. میوه هایی مانند: سیب ، موز ، بلوبری ، پاپایا ، آلو خشک ، توت فرنگی ، هندوانه از این قبیل هستند.

4. غذاهای حاوی تیروزین - غذاهای مختلف حاوی تیروزین می توانند ترشح دوپامین را افزایش دهند. این موارد عبارتند از: شکلات (حاوی فنیل اتیل آمین ، که باعث ترشح هورمونهای دوپامین می شود) ، قهوه ، جینسینگ ، چای سبز (که منجر به ترشح هورمون دوپامین می شود ، که نوعی پلی فنول "L theanine" است) ، آجیل (مهمترین بادام) ، دانه های خوراکی (به ویژه دانه کنجد و کدو تنبل) ، روغن آویشن (که کارواکرول نیز نامیده می شود) ، اسپیرولینا (جلبک های سبز آبی) ، زردچوبه ، گندم (حاوی فنیل آلانین است که به دوپامین تبدیل می شود) ، بلغور جو دوسر ، کلم ترش (یک ماده طبیعی منبع پروبیوتیک و در نتیجه به افزایش ترشح هورمون دوپامین کمک می کند).