2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای ارمنی تاریخ و جغرافیای مردم ارمنستان و همچنین مکان های مسکونی آنها را منعکس می کند. این غذاها همچنین منعکس کننده محصولات سنتی و حیواناتی است که در مناطق ارمنی نشین پرورش داده می شوند.
ارمنی ها به خاطر خاصیت های ماکارونی نیز مشهور هستند. در اینجا معروف ترین و خوشمزه ترین آنها وجود دارد:
بورک ارمنی
بورک ها از ورقه های نازک خمیر ساخته شده اند. رایج ترین ماده پر کننده آنها از پنیر و اسفناج تهیه می شود. ارمنی ها بورک را برای صبحانه می خورند اما اغلب به عنوان پیش غذا سرو می شوند. واریته معروف به اصطلاح بورک آب است که شبیه لازانیا است ، اما پوسته های آن در یک تابه تهیه می شود و سپس با مواد پر شده پر می شود. برای پر کردن می توانید از گوشت سرخ شده خرد شده ، گوشت چرخ کرده و اسفناج با سس تاهینی استفاده کنید.
لواش
این یکی از معروف ترین غذاهای ارمنی است که از خمیر درست می شود. لواش یک نان فطیر است ، شبیه پارلنکا. در سال 2014 ، توسط یونسکو به عنوان نان سنتی ، بیانگر فرهنگ ارمنی شناخته شد و به عنوان نماینده میراث فرهنگی ناملموس بشریت در لیست سازمان گنجانده شد.
لواش از آرد ، آب و نمک درست می شود. ضخامت نان بسته به نازک شدن آن متفاوت است. اغلب با دانه کنجد و / یا دانه خشخاش پاشیده می شود. نان را در فر می پزند. به سرعت خشک می شود و می تواند بیش از یک سال ذخیره شود. اگر مدت زیادی باقی مانده است ، با آب بپاشید تا دوباره نرم شود.
ماتناکاش
ماتناکاش یک نان خمیرمایه سنتی ارمنی است. از آرد گندم همراه با مخمر یا مخمر درست می شود. مانند کیک به شکل بیضی ساخته می شود. رنگ مشخصه پوسته طلایی یا طلایی-قهوه ای آن با پاشیدن سطح نان با چای شیرین درست قبل از پخت بدست می آید.
کوزوناک ارمنی - چورک
Choreg یک کیک عید پاک ارمنی است که برای تعطیلات عید پاک و همچنین اکثر غذاهای مشابه ماکارونی شیرین در بین مردم مسیحی ورز داده می شود. خمیر به رشته هایی تقسیم می شود که در هم می آمیزند. یک ادویه معمول برای چورک ، مهلب است که از نوع خاصی از درخت گیلاس استخراج می شود. این عطر دارای رایحه ای غنی از گل های میوه ای و رایحه ای با رایحه وانیل است.
توصیه شده:
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
برای خوشحالی شوهرتان: غذاهای مخصوص گوشت از غذاهای آلمانی
آشپزی آلمانی به ویژه به دلیل کوکی های زیبای کریسمس و همچنین تنوع گسترده انواع گوشت های بو داده ، پخته و خورشتی محبوبیت خاصی دارد. در اینجا برخی از رایج ترین ها آورده شده است دستور العمل های گوشت آلمانی . گوشت خوک با آبجو محصولات لازم:
ماکارونی و ماکارونی را فراموش کنید - این ماکارونی ایتالیایی را امتحان کنید
غذاهای ایتالیایی یکی از گسترده ترین غذاهای سراسر جهان است. ایتالیایی ها به خاطر ماکارونی ، پیتزاهای شگفت انگیز و دسرهای مجلل خود معروف هستند. هر یک از ما اسپاگتی را دوست داریم ، اما آنها قسمت کوچکی از انواع ماکارونی موجود و غذاهای لذیذی هستند که می توان با آنها تهیه کرد.
غذاهای مخصوص غذاهای مجارستانی
غذاهای مجارستانی توسط گوشت ، سس های غلیظ و طعم تند - که غیر معمول از کشورهای همسایه و اروپایی است - غالب هستند. این به دلیل عادات ثابت شده نیاکان مجارستانی - قبیله کوچنده Magyars است. آنها به دلیل حرکت مداوم خود کاملاً به ذخایر گوشت صید شده و خشک شده گوشت متکی بودند.
