2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کربوهیدرات ها عناصر درشت مغذی حاوی قند هستند. آنها به کربوهیدرات های ساده و پیچیده تقسیم می شوند. کربوهیدرات های ساده محصولات لبنی ، ماکارونی ، میوه ها ، آب نبات و قندهای فرآوری شده هستند. کربوهیدرات های پیچیده ذرت ، برنج ، حبوبات و غلات کامل است. الکل قند و فیبر نیز کربوهیدرات هستند.
اگر می خواهید از رژیم کم کربوهیدرات یا بدون کربوهیدرات پیروی کنید ، بهتر است بدانید کدام غذاها را ندارند کربوهیدرات ها.
گوشت در حالت طبیعی / بدون فرآوری / حاوی کربوهیدرات نیست - گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، بوقلمون ، اردک ، غاز ، گوشت گوزن ، گوشت های عجیب و غریب (EMU و شترمرغ) ، زبان ، مغز ، کبد ، کلیه ها ، ماهی (ماهی قزل آلا) ، قزل آلا) ، خرچنگ ، میگو ، خرچنگ دریایی و تخم مرغ.
اگر در رستوران هستید می توانید پای مرغ ، استیک خوک ، گوشت گاو بدون استخوان ، شنیتزل بوقلمون یا گربه ماهی سفارش دهید. به این ترتیب مطمئن و آرام خواهید بود که غذای بدون کربوهیدرات مصرف می کنید.
اگر گوشت فرآوری یا خشک شود ، حاوی کربوهیدرات است ، حتی در مقادیر کم. سالامی ، ژامبون ، بیکن ، سوسیس و کالباس حاوی کربوهیدرات ها در حداقل مقدار خوب است از آنچه روی برچسب نوشته شده است مطلع شوید تا از میزان کربوهیدرات موجود در این گوشت ها و سوسیس ها آگاه باشید.
از میان محصولات لبنی ، فقط کره حاوی کربوهیدرات نیست. سایر محصولات لبنی ، پنیر ، خامه ، پنیر زرد ، حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات هستند.
بیشتر نوشیدنی ها حاوی کربوهیدرات نیستند. با این حال ، اگر آنها به طور مصنوعی شیرین شوند ، این مورد نیست. جایگزین های شکر نباید حاوی کربوهیدرات باشند ، اما این کاملاً درست نیست. آنها حاوی مقادیر کمی کربوهیدرات هستند ، اما مانند قند روی انسولین تأثیر می گذارند.
ادویه ها همچنین حاوی کربوهیدرات هستند. سس سالاد ، سس مایونز همچنین حاوی کربوهیدرات است. گیاهان همچنین حاوی کربوهیدرات هستند.
از بین ادویه ها ، نمک نماینده ای است که حاوی کربوهیدرات نیست. کره ، روغن زیتون ، کلزا و زعفران حاوی کربوهیدرات نیستند. برخی از انواع مارگارین نیز حاوی کربوهیدرات نیستند.
چربی های حیوانی نیز حاوی کربوهیدرات نیستند. بعنوان مثال روغن چربی و روغن ماهی است.
سبزیجات گروه دیگری از مواد غذایی هستند که فاقد کربوهیدرات هستند. از میان میوه ها ، آووکادو نماینده ای بدون کربوهیدرات است.
آجیل یکی دیگر از مواد غذایی است که همچنین حاوی کربوهیدرات نیست.
توصیه شده:
غذاهای فاقد چربی
چربی ها به طور طبیعی در گوشت و بیشتر محصولات لبنی وجود دارند. با این حال ، اگر به دنبال غذاهایی هستیم که فاقد هرگونه کالری هستند ، علاوه بر اینکه فاقد چربی هستند ، باید فاقد نمک و شکر باشند. از این طریق برای ما بسیار دشوار است ، زیرا نمک و شکر در بسیاری از غذاها حتی در میوه ها و سبزیجات وجود دارد ، البته در مقادیر کم.
غذاهای فاقد گلوتن
عدم تحمل گلوتن بیماری سلیاک نامیده می شود. این یک بیماری خود ایمنی است. اگر غذاهایی را با گلوتن و گندم بخورید باعث آتروفی پوشش روده کوچک می شود. درصد فزاینده ای از بشریت از آن رنج می برد. بیماری سلیاک از هر 133 نفر در هر 1 نفر ایجاد می شود.
غذاهایی با کربوهیدرات یا با کربوهیدرات کم
اگر می خواهید مصرف کربوهیدرات خود را محدود کنید ، پیشنهاد می کنیم برخی از غذاهایی را که حاوی کربوهیدرات نیستند یا مقادیر کمی دارند ، مشاهده کنید. بیشتر گوشت ها در زمان خام بودن حاوی کربوهیدرات نیستند. با جلوگیری از گوشت های سرخ شده و تکیه بر گوشت های پخته یا کبابی ، سطح چربی بدن خود را در حد طبیعی حفظ کنید.
چگونه کربوهیدرات های خوب را از کربوهیدرات های خوب تشخیص دهیم
بسیاری از زنان به اشتباه سعی می کنند کربوهیدرات ها را از رژیم روزانه خود حذف کنند. حقیقت این است که بدن هر انسانی برای دریافت انرژی به کربوهیدرات ها احتیاج دارد و محرومیت از آنها باعث می شود اولین چیزی که با آن روبرو می شوید را بخورید. آنچه به شما در کاهش وزن کمک می کند ، مصرف کربوهیدرات مناسب است.
کربوهیدرات های ساده در مقابل کربوهیدرات های پیچیده - کدام گزینه درست است؟
کربوهیدرات ها یک عنصر مغذی بزرگ و یکی از منابع اصلی انرژی بدن هستند. برخی از رژیم های غذایی مصرف آنها را توصیه نمی کنند ، اما نکته اصلی در یافتن کربوهیدرات مناسب است ، نه جلوگیری کامل از آنها. شاید شنیده باشید که خوردن کربوهیدرات های پیچیده بهتر از خوردن کربوهیدرات های ساده است.