2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیش از 30000 گونه جلبک وجود دارد. با توجه به رنگ و رنگدانه آنها به سه نوع قهوه ای ، قرمز و سبز تقسیم می شوند. جلبک ها به عنوان یک ماده غذایی برای انسان یکی از غذاهای بسیار مفید هستند. آنها تقریباً 20 برابر بیشتر از سبزیجات مواد معدنی دارند.
در غذاهای ژاپنی ، کره ای و چینی تقریباً 20 گونه استفاده می شود. ژاپنی ها از جلبک ها به عنوان پایه سوشی استفاده می کنند. این ماده تشکیل دهنده آنها برای طول عمر است. در مدیترانه از آنها در خورشت و سوپ استفاده می شود.
چینی ها قسمت زیادی از دارو را برای معالجه بیماری های معده و به ویژه برای پاکسازی سموم استفاده می کنند. جلبک ها آنتی اکسیدان های قوی هستند ، بدن را پاک می کنند و روند پیری را کند می کنند. آنها غنی از بتاکاروتن هستند ، که به مبارزه با سرطان کمک می کند.
به طور کلی جلبک ها یک غذای فوق العاده هستند. ترکیب آنها غنی از بسیاری از مواد معدنی ، آهن و امگا 3 است ، که به درمان بیماری های شدید سیستم قلبی عروقی ، دیابت ، استرس کمک می کند. شواهدی وجود دارد که آنها حتی نقایص مادرزادی را کاهش می دهند و روس ها از آنها برای درمان قربانیان چرنوبیل استفاده کرده اند.
جلبک ها می توانند شما را زیبا کنند - روند پیری را کند کنید ، استخوان ها و موها را تقویت کنید. جلبک ها یک غذای ترجیحی برای رژیم غذایی هستند که باعث کاهش وزن و فشار خون می شوند.
در ژاپن ، برخی از انواع جلبک های دریایی خشک ، آسیاب شده و به عنوان ادویه ماهی ، سوپ و برنج استفاده می شود.
کومبو نوعی جلبک قهوه ای است که خشک شده و برای چای استفاده می شود. نوری نوعی جلبک قرمز است. بعد از پخت ، بیشتر اوقات به صورت پوسته پوسته به آبگوشت ها و سس ها اضافه می شود. سوشی به عنوان برگی که برای بسته بندی گلوله های برنج استفاده می شود. نوری سرشار از پروتئین و ویتامین C است ، بیش از 1.5 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد.
در حین پختن حبوبات ، مقداری جلبک دریایی مانند کومبو در قابلمه قرار دهید. آنها به هضم غذا کمک می کنند. آنها همچنین زمان پخت را کوتاه کرده و پوسته لوبیا را نرم می کنند.
جلبک ها مقدار آب را جذب می کنند و برای غلیظ شدن سس ها مناسب هستند. از ریز خرد شده می توان به عنوان ادویه برای پاشیدن سبزیجات خورشتی ، تخم مرغ خرد شده ، سس سالاد استفاده کرد.
جلبک ها غذایی بی نظیر هستند که حاوی مقدار متعادلی از مواد مغذی است. موادی که حاوی تمام ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنزیم ها و اسیدهای مورد نیاز همه هستند.
توصیه شده:
جلبک دریایی
کشورهای غربی تازه شروع به لذت بردن از طعم و مزه و ارزش غذایی سبزیجات دریایی می کنند که قرن هاست جز a اصلی رژیم های غذایی ژاپنی هستند. انواع سبزیجات دریایی را می توان در طول سال در فروشگاه های تخصصی یافت که بسیاری از آنها در سوپرمارکت های معمولی وجود دارد.
توجه! جلبک های کلپ یک طرف تاریک را پنهان می کنند
کلپ (لامیناریا) از سبزیجات قهوه ای دریایی است که در کشور ما محبوبیت روزافزونی پیدا می کند. این ماده به صورت مکمل غذایی غنی از ید موجود است که به عملکرد سالم غده تیروئید کمک می کند. کلم دریایی یکی از غنی ترین منابع ید در طبیعت است. همچنین حاوی کربنات کلسیم ، فیبر ، اسید استئاریک ، دی کلسیم فسفات و بسیاری از عناصر مهم دیگر است.
برای سلامتی هر روز جلبک دریایی بخورید
برای داشتن سلامتی ، باید هر روز جلبک بخوریم ، تیمی از دانشمندان دانمارکی مصمم هستند. ابر غذاهای دریایی یک مکمل سالم است که از چاقی و همه مشکلات و بیماری هایی که با خود به همراه دارد جلوگیری می کند. علاوه بر این ، آنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهند.
غذای جلبک دریایی Gourmet اسپانیا را به دست گرفته است
جوان اسپانیایی کارآفرین نجات یافتن از بحران در غذاهای لذیذ از جلبک دریایی خاص است. آلبرتو و سرجیو که در رشته زیست شناسی و علوم دریایی فارغ التحصیل شده اند ، در جستجوی صید بعدی خود به طور منظم به دریای گالیسی شیرجه می زنند. مردان جوان جلبک دریایی را از پایین جمع می کنند ، آن را پردازش می کنند و به عنوان غذای خوب می فروشند.
غذا به عنوان ضد افسردگی
به جای مصرف قرص در هنگام استرس شدید و کسی که فشار خون شما را بالا برده است ، بهتر است با غذاهای سبک که تنش عصبی را برطرف می کند از خود حمایت کنید. یک صبحانه کامل ، مقاومت شما را در برابر مشکلات در نیمه اول روز افزایش می دهد. اگر فقط یک ساندویچ بخورید ، حدوداً یک ساعت دیگر گرسنه خواهید شد و فقط از این بابت عصبی خواهید شد.
