هبیسکوس

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گل سرخ (Hibiscus) ، که در کشور ما با نام گل رز چینی شناخته می شود ، یک گل گرمسیری محبوب است که بسیاری از باورهای سنتی را در خود جای داده و به دلیل زیبایی ، از نظافت خوبی برخوردار است. Hibiscus بخشی از تیره های متعدد خانواده Malvaceae است که حدود 300 گونه را شامل می شود. همه آنها که شامل چمنزارها ، بوته های برگریز و همیشه سبز یا درختانی به طول 3 متر هستند ، عمدتا در مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا توزیع می شوند.

در حال حاضر حدود 500 فرم باغی و گونه های گل گاو زبان وجود دارد که از نظر شکل ، اندازه و رنگ متفاوت در سفید ، زرد ، صورتی ، نارنجی ، قرمز ، بنفش ، بنفش متفاوت است. در کشور ما گیاه هیبسکوس اغلب به عنوان یک گیاه گلدان کاشته می شود زیرا این گیاه پرمدعا و فوق العاده زیبا نیست. Hibiscus یک گیاه چند ساله و گلدار است.

به رنگ های زیبا و روشن آن "گل عشق" و "گل زنان زیبا" گفته می شود. این سنت از هائیتی نشأت می گیرد ، جایی که گیاه گل خارپشت یک گل و نماد ملی است. در هند ، گل ها بخشی جدایی ناپذیر در ساخت تاج گل عروسی هستند.

Hibiscus در اوایل قرن هجدهم از چین آورده شد ، اگرچه ادعا می شود که در قرن پانزدهم ایتالیایی ها قبلاً با این گیاه ظریف آشنایی داشتند. در ابتدا ، او شروع به تزئین باغ های گیاهان قاره کهن کرد ، فقط تحسین افرادی را که به چنین شکوفه های زیبا و فراوان عادت نداشتند تحریک کرد.

در حال رشد گیاه هیبیسکوس

کشت گل سرخ کار سختی نیست زیرا گیاه تقریباً بی تکلف است. اگر می خواهید گل رز چینی در خانه داشته باشید ، باید آن را در مکانی آفتابی اما در پناه بگذارید. گیاه Hibiscus خواستار خاک نیست ، زیرا تنها شرط آن این است که به خوبی زهکشی شود.

گلهای زیبای گل گیاه از ماه ژوئن تا اولین یخبندان به وفور ظاهر می شوند. می توانید گیاه را در اردیبهشت ماه با قلمه زدن در حضور دمای 25-20 درجه تکثیر کنید و می توانید آن را با یک کیسه پلاستیکی بزرگ بپوشانید. خاکی که برای پرورش گیاه گل ماهی مناسب است باید مخلوطی از خاک باغچه ، خاک برگ ، خاک پیت و شن و ماسه به نسبت 2: 1: 1: 1 باشد.

هنگام کاشت گل رز چینی در گلدان اجباری است ، الک سالانه در بهار در یک گلدان بزرگتر. وقتی گیاه با حداکثر گل شکوفا شد ، آن را پیوند نکنید ، بلکه پیوند کنید ، فقط قسمت بالای انگشت را برداشته و یک انگشت جدید را جایگزین کنید. این کار در یک دوره 2-3 ساله انجام می شود. می توانید بالای بلندترین شاخه ها را هرس کنید تا یک تاج زیبا و متراکم ایجاد کنید.

همانطور که برای لقاح ، این باید در بهار-تابستان هر 2 هفته انجام شود. کود هیبیسکوس با کودهای معدنی و آلی است. در قسمت سرد سال ، گل رز چینی باید فقط درصورتی که در یک مکان گرم باشد ، یک بار در ماه بارور شود.

آبیاری گل سرخ باید در ماه های گرمتر و زمستان های معتدل بیشتر باشد. لازم به یادآوری است که گل رز چینی سرما را دوست ندارد و در صورت دمای پایین برگهای آن شروع به ریزش می کنند و گل دهی آن زیاد نیست. اگر گلدان را در یک مکان سایه دار نگه دارید ، جوانه های گل هیبیسکوس می ریزند.

انواع گل های گیاهی

- Hibiscus سوریه (H. syriacus) یا Mugunhwa - درختی برگریز که به صورت بوته ای رشد می کند و در واقع درخت آشنای ماست. این گل که به عنوان "شارون رز" نیز شناخته می شود ، به عنوان گل ملی کره جنوبی مورد احترام است. Hibiscus سوریه می تواند تا 100 سال عمر کند و بیشتر اوقات برای محوطه سازی پارک ها ، کوچه ها ، دیوارها ، نرده ها استفاده می شود. بعد از 3-4 سالگی شکوفا می شود. ریشه نام آن - mugun ، می تواند به عنوان جاودانگی ترجمه شود ، بنابراین این گل طبیعت جاودانه کره جنوبی را منعکس می کند.

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - این یک گل رز سودانی است که از آن برای تهیه چای کارکادای آشنا استفاده می شود.با نام تجاری شاهدانه Rosella ، جوت سیامی ، جوت جاوا شناخته می شود. رنگ کل گیاه مایل به قرمز است و یک واقعیت جالب این است که از برگهای تازه در سالاد استفاده می شود. حتی دانه هایی که بسیار شبیه کنجد هستند نیز خورده می شوند. آنها معمولاً برشته شده و آسیاب می شوند ، در آش و شیرینی استفاده می شوند. از گل های Hibiscus sabdarifa برای تهیه چای کارکاد استفاده می شود.

- Hibiscus cannabinus - این گونه احتمالاً از جنوب آسیا نشأت گرفته است. این با بسیاری از نام ها شناخته شده است - شاه ماهی شاهدانه ، شاهدانه از Gambo (شاهدانه Gambo) ، جوت سیامی ، کناف ، جوت از Bimlip (جوت Bimlipatam) ، کنف از Ambari ، Papule از سانفرانسیسکو ، Dah ، Meshta و دیگران. و برای اینکه گمراه نشویم ، باید روشن کنیم که این نوع گیاه هیبیسکوس حاوی مواد روانگردان نیست. این گیاه به دلیل الیاف گیاهی رشد می کند که از ساقه های خشک به دست می آید و یک رقابت پایدار برای شاهدانه است. آنها کاملاً محکم و کشسان هستند و علاوه بر این ضد آب هستند.

- گیاه هیبیسکوس چینی (H. rosa-sinensis) - گل سرخ معروف چینی ما ، که در آسیای شرقی و جزایر اقیانوس آرام رشد می کند. پنج گلبرگ آن به عنوان گل ملی مالزی نماد پنج دستور اسلام است.

جالب اینجاست که این نماد مذهبی مورد احترام همه مردم کشور است ، نه فقط مسلمانان. آنچه باعث رشد گل رز چینی می شود گل های زیبا و پر رنگ آن است. گیاه تیره چینی به طور گسترده ای برای دکوراسیون و چیدمان اتاق های بزرگ ، هنرستان ها ، دفاتر ، خانه ها و غیره استفاده می شود.

ترکیب Hibiscus

در ترکیب گل سرخ و به ویژه در چای که از آن چای کارکاد ساخته می شود ، مقدار زیادی عناصر ریز و مواد مفید یافت می شود. چای گیاه هیبیسکوس سرشار از ویتامین C ، مواد معدنی ، پکتین است.

30-15٪ اسیدهای آلی در ترکیب سنبل یافت می شوند ، از جمله اسید سیتریک ، اسید مالئیک و تارتاریک. درصد پروتئین بین 5/7 تا 5/9 درصد است. برگهای خشک شده گیاه هیبیسکوس حاوی 13 اسید آمینه هستند که 6 مورد از آنها برای بدن انسان کاملاً ضروری است.

علاوه بر این ، مشخص شده است که سطح پلی ساکاریدها ، فلاونوئیدها و گلیکوزیدها ، مانند سیانیدین و دلفینیدین ، مشخصه رنگ قرمز عمیق است. به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ، از مدت ها قبل در طب قومی آسیا از چای گیاه هیبسکوس به عنوان دارویی ملایم استفاده می کردند.

استفاده از گیاه خارپشت

همانطور که قبلاً گفته شد ، از گیاه hibiscus sabdariffa برای تهیه چای گیاهی معروف به Karkadeto استفاده می شود. این چای می تواند به صورت گرم و سرد در تمام طول سال مصرف شود و دارای خاصیت تقویت کنندگی استثنایی ، یادآور طعم و رنگ است.

Karkade در آفریقای شمالی و مصر بسیار محبوب است ، جایی که می توان آن را در فروشگاه ها و از فروشندگان خیابانی خریداری کرد. گفته می شود که نوشیدنی مورد علاقه فرعونیان بوده و شفاگران آنجا از آن برای کاهش فشار خون استفاده می کردند. در عروسی های سنتی در مصر و سودان ، چای کارکاد ، که بیشتر سرد است ، به طور فزاینده ای وجود دارد.

از رنگ گل سرخ با این حال ، بسیاری از نوشیدنی های دیگر نیز تهیه می شود ، مانند نوشیدنی محبوب در جامائیکا ، که در آن زنجبیل ، روم و شکر یا عسل اضافه می شود. در Trinditat و Tobago ، آبجو با افزودن کاراکاد تولید می شود.

از زمان های بسیار قدیم تا به امروز ، پاناما یک نوشیدنی سنتی درست کرده است که از گل های گیاه هیبیسکوس ، زنجبیل تازه ریز خرد شده ، شکر ، میخک ، دارچین و جوز هندی تهیه شده و با هم جوشانده می شوند. به طور سنتی ، در حوالی کریسمس و سال نو میلادی در مناطقی از آمریکای مرکزی ، مکزیک ، هند غربی ، کارائیب ، یک نوشیدنی با گیاه هیبرید تهیه می شود.

شکوفه خشک hibiscus ، که به عنوان یک داروی طبیعی مورد احترام است ، مدت زیادی است که در فروشگاه های مواد غذایی سالم در ایالات متحده ، بیشتر در کالیفرنیا و سایر ایالت های جنوبی موجود است. جوشانده گیاه هیبسكوس نوشیدنی ملی گیاه گل سنگی است و در گامبیا و مالی دوست دارد طعم آن را با نعناع و زنجبیل تكمیل كنند.

چینی ها دوست دارند گلبرگ های شیرین به رنگ گل سرخ. همچنین نوشیدنی تهیه شده است که با نسبت 1: 4 با چای سبز مخلوط می شود و گاهی به شراب اضافه می شود.

فواید گیاه خارپشت

در سرزمین های تایلند امروزی ، گیاه هیبسک از قدیم الایام مست بوده است زیرا معروف به کاهش کلسترول بد خون است. تحقیقات مدرن نشان می دهد که استفاده منظم از چای یا نوشیدنی هیبسکوس فشار خون بالا را کاهش می دهد. چای به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین C در سرماخوردگی ، آنفولانزا و آنفولانزا بسیار موثر است.

قدرت مقوی کاملاً شناخته شده است گل سرخ و تصادفی نیست که بسیاری از ورزشکاران از آن استفاده می کنند. این گیاه به عنوان ادرار آور عمل می کند ، قلب ، دیواره های مویرگی و رگ های خونی را تقویت می کند. ثابت شده برای کاهش خطر سکته ، حمله قلبی ، اما همچنین از کلیه ها محافظت می کند و اسپاسم را تسکین می دهد.

برای این منظور می توانید روزی 1-2 بار چای کارکاد بنوشید.

گفته می شود که مصرف منظم جوشانده گیاه هیبیسکوس به کاهش چربی های مضر و کلسترول در بدن کمک می کند و وضعیت اندام های داخلی ، به ویژه کبد را بهبود می بخشد.

Karkade اشتها را بهبود می بخشد و تأثیر مثبتی بر سیستم هضم و لوزالمعده دارد. این نوشیدنی برای افرادی که در سنین پایین نیستند کاملا مناسب است ، زیرا به حفظ بدن و جوان سازی سلول کمک می کند.

همانطور که در بالا ذکر شد ، سنبل خاصیت ضد افسردگی را به اثبات رسانده است و با داشتن مجموعه ویتامین ها و مواد معدنی ماده مقوی قوی برای کل بدن است. جوشانده گل سرخ ایمنی را تقویت می کند. می توان از این نوشیدنی برای پیشگیری از سلامتی استفاده کرد ، اما برای مشکلات تخصصی تر ، مشورت با یک متخصص لازم است و خوددرمانی مطلوب نیست.

چای هیبسکوس

برای تهیه چای کارکاد ، 500 میلی لیتر آب را در قابلمه ای روی اجاق گاز بریزید و حدود 5 گرم برگ هیبسک اضافه کنید. بسته به نیاز سلیقه خود می توانید وزن گیاه را کم یا زیاد کنید. به محض جوش آمدن آب ، 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس صاف کرده و به دلخواه شیرین کنید. این چای حاوی کافئین نیست و طعم دلپذیری کمی ترش ، رایحه مطبوع و رنگ قرمز عمیق دارد. حتی می توانید بقیه دنیاهای پخته شده گیاه هیبسک را نیز بخورید.