2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مغز عضوی است که حدود 20٪ کالری بدن را مصرف می کند ، بنابراین به سوخت بسیار خوبی نیاز دارد تا بتواند تمرکز خوبی را در طول روز حفظ کند.
همچنین مغز برای سلامتی به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. به عنوان مثال ، اسیدهای چرب امگا 3 به ساخت و ترمیم سلول های مغزی کمک می کنند و آنتی اکسیدان ها استرس سلولی و التهاب را که با ظهور پیری مغز و اختلالات تخریب عصبی ، مانند بیماری آلزایمر.
غذایی که می خوریم می تواند تأثیر زیادی در ساختار آن داشته باشد سلامت مغز. در این مقاله شما را با 5 آشنا می کنیم بهترین غذاهای مغزی که حافظه را تقویت می کنند.
1. ماهی روغنی
ماهی روغنی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است. امگا 3 به ساخت غشا در اطراف سلولهای بدن از جمله سلولهای مغزی کمک می کند. بنابراین ، آنها می توانند ساختار سلولهای مغزی موسوم به نورون را بهبود ببخشند.
ماهی های روغنی با محتوای بالای اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از:
- ماهی سالمون؛
- ماهی خال مخالی
- ماهی تن؛
- شاه ماهی ؛
- ساردین
2. شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی کاکائو است و کاکائو حاوی فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها برای وضعیت مغز بسیار مهم هستند ، زیرا بسیار در معرض استرس اکسیداتیو است ، که به کاهش شناخت و وابستگی به سن و شروع بیماری های مغزی کمک می کند.
مصرف منظم شکلات تلخ می تواند خاصیت پلاستیکی مغز را بهبود بخشد.
3. توت
توت ها نیز مانند شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان فلاونوئید هستند. آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می کنند. مواد موجود در توت عبارتند از: آنتوسیانین ، اسید کافئیک ، کاتچین و کورستین.
توت های غنی از آنتی اکسیدان که می توانند سلامت مغز را بهبود ببخشند:
- توت ؛
- تمشک ها؛
- بلوبری؛
- توت سیاه ؛
- شاه توت.
4. آجیل و دانه ها
افزودن آجیل و دانه بیشتر به رژیم غذایی می تواند بسیار باشد مفید برای مغز زیرا این غذاها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان هستند. آجیل و دانه ها همچنین منابع غنی از ویتامین E هستند که از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.
آجیل و دانه هایی که بیشترین میزان ویتامین E را دارند عبارتند از:
- دانه های آفتابگردان؛
- بادام ها؛
- فندق
5. غلات کامل
خوردن غلات سبوس دار روش دیگری برای بهره گیری از تأثیرات ویتامین E است ، زیرا این مواد غذایی حاوی مقدار زیادی آن هستند.
اینها هستند:
- برنج قهوه ای؛
- جو؛
- بلغور؛
- بلغور جو دوسر
- نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند؛
- ماکارونی سبوس دار
توصیه شده:
نوشیدنی های انرژی زا مغز را مسدود می کنند
با توجه به مصرف بی سابقه نوشیدنی های انرژی زا ، متخصصان و دانشمندان تحقیقات گسترده ای را درباره "فواید" و مضرات این نوع نوشیدنی ها بر روی جسم و روان انسان آغاز کرده اند. متأسفانه ، بسیاری از یافته های تحقیق نه تنها هشدار دهنده بلکه ترسناک است.
غذاهایی که از تولید کلاژن پشتیبانی می کنند
کلاژن یکی از عناصر اصلی مسئول نوع پوست است. برای اینکه نرم ، لطیف و الاستیک باشد باید در بدن به مقدار نرمال سنتز شود. با این حال ، با افزایش سن ، تولید طبیعی آن کاهش می یابد. به همین دلیل است که باید راهی پیدا کنیم تا آن را از یک عامل خارجی بدست آوریم.
غذاهایی که از عملکرد صفرا حمایت می کنند
کیسه صفرا یا همان صفرا ، به اصطلاح ما ، اندام کوچکی است که در قسمت راست بالای شکم ، زیر کبدی که به آن متصل است ، قرار دارد. کیسه صفرا حاوی مایعات گوارشی - صفرا یا صفرا است که هنگام غذا خوردن از روده کوچک دفع می شود. نقش آن کمک به پردازش و تجزیه چربی های اشباع شده در بدن است.
غذاهایی که مغز را جوان نگه می دارند
اگر تا به حال فکر کرده اید مهمترین اندام بدن شما چیست ، بدون شک به این جواب رسیده اید که مغز . چرا؟ او مسئول تمام فرایندها است. با تشکر از او ما قدم می زنیم ، و بهترین حرکات را انجام می دهیم. ما میرقصیم؛ ما می دویم از طریق آن ما صحبت می کنیم ، فکر می کنیم و عمل می کنیم.
غذاهایی که مغز به آنها نیاز دارد
متخصصان می گویند برای اینکه احساس خوبی داشته باشیم و فعالیت مغز را فعال کنیم ، باید غذاهای خاصی بخوریم. برای بهبود تمرکز و توجه ، مغز به آهن نیاز دارد. اگر می خواهید این مورد را تهیه کنید ، باید انار ، سیب و نان سیاه بیشتری مصرف کنید.
