2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از قدیم الایام از سیر به عنوان ادویه استفاده می شده است. این گیاه در اهرام و معابد مصر در یونان باستان یافت شد. سیر علاوه بر ادویه ، به عنوان دارو نیز استفاده می شود.
تحقیقات مدرن انواع فواید دارویی سیر را اثبات می کند. بهتر است تازه باشد زیرا حاوی ترکیباتی است که با قطع یا جویدن حبه های سیر تجزیه می شود.
اگر سیر تازه معده شما را تحمل نمی کند و نمی خواهید ویژگی های مفید آن را از دست بدهید ، بهتر است این کار را انجام دهید پودر سیر. این در انواع ظروف و دستور العمل های دارویی طب محلی استفاده می شود.
برای تهیه پودر سیر طبیعی خود ، هر مقدار حبه سیر را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. یک سینی فر را بدون چرب کردن با کاغذ روغنی بپوشانید. سیر را در آن قرار دهید.
ظرف را برای مدت چند ساعت در دمای پایین و حداکثر 80 درجه قرار دهید. آنها زمانی آماده می شوند که برش های سیر کاملاً خشک و شکننده شوند. اجازه دهید تا خنک شوند و آنها را در مخلوط کن ، آسیاب قهوه یا هاون خرد کنید. پودر سیر در شیشه های ضد هوا نگهداری می شود.
راه خوب دیگر برای خشک کردن از طریق مخلوط کن و دستگاه خشک کن مواد غذایی است. برای انجام این روش به حبه های سیر ، چاقو ، مخلوط کن ، دستگاه خشک کن غذا یا اجاق گاز ، سینی ها و شیشه های ذخیره سازی نیاز دارید.
اگر سیر در خانه پرورش می دهید ، آن را انتخاب کرده و بگذارید تا خشک شود. اگر آن را خریداری کردید ، بهتر است به دنبال حبه های سیر از قبل پوست بگیرید. سرها را تقسیم کنید ، میخک ها را پوست بگیرید و لبه های خشک را برش دهید. تمام قسمتهای خشک و نقص را از روی میخک بردارید.
میخک های تمیز شده در مخلوط کن مخلوط می شوند تا زمانی که ذرات بزرگ به دست آید. آنها را در سینی خشک کن غذا یا سینی بیسکویت قرار دهید. فر را با دمای 90 درجه روشن کنید. اگر از خشک کن غذا استفاده می کنید ، از تنظیم سبزیجات در دمای 50 درجه استفاده کنید.
سیر را برای چند ساعت بگذارید و مرتباً چک کنید تا نچسبد و نسوزد. وقتی خشک و ترد شد آماده است.
می توانید آن را خرد شده نگه دارید یا دوباره در مخلوط کن یا آسیاب قهوه قرار دهید تا پودر شود. در شیشه های ضد آب نگهداری شود.
توصیه شده:
بیایید پودر قند درست کنیم
بعضی اوقات مجبورید استفاده کنید شکر پودر شده ، اما مشخص شد که شما در حال حاضر در خانه نیستید ، و به یک دلیل یا دلیل دیگر نمی خواهید به فروشگاه بروید. ساده ترین کاری که می توانید انجام دهید ساختن خودتان است شکر پودر شده . فقط باید قند کریستال ساده در دست داشته باشید.
طرز تهیه پودر زردچوبه
پودر زردچوبه از ریشه زردچوبه (Curcuma Longa) بدست می آید. از ریشه این گیاه چند ساله به عنوان ادویه و گیاه دارویی استفاده می شود. به دلیل محتوای رنگدانه کورکومین ، این گیاه اغلب به عنوان یک رنگ طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. کورکومین همچنین یک ماده ضد التهابی قدرتمند است.
چگونه سرکه سیر ، عسل و کره تهیه کنیم؟
در متن دستور العمل هایی را پیدا می کنید که می توانید در خانه تهیه کنید. سیر به بدن انرژی جدید می دهد. مقاومت بدن را افزایش می دهد. اثر تحریک کننده سیر از بروز خستگی ، افسردگی و خلق و خوی افسرده جلوگیری می کند. سرکه سیر برای تهیه آن از شراب یا سرکه میوه استفاده کنید.
طرز تهیه نان سیر
نان های سیر یک ماده افزودنی خوشمزه برای میز است. می توانید سیر را به دو روش درست کنید - استفاده از باگت آماده یا خود ورز دادن خمیر برای آنها. برای روش تنبل تهیه نان سیر به 2 سر سیر ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 1 باگت ، 60 گرم کره ، 1 قاشق غذاخوری ریحان ، 1 قاشق غذاخوری جعفری ، 150 گرم پنیر نیاز دارید.
طرز تهیه اسپری سیر و کمک به آن
نه فقط همینطور سیر یکی از معجزه آسا ترین درمان های طبیعی در نظر گرفته می شود ، که به شما کمک می کند تا با تعدادی از مشکلات از جمله ریزش مو ، سرماخوردگی ، تقویت ایمنی بدن مقابله کنید ، اما حتی می توانید از آن در باغ علیه آفات استفاده کنید. در گذشته ، اجداد ما از مزایای بسیاری از سیر اطلاع داشتند ، از جمله این که حتی یک ابزار موثر برای تقویت سیستم قلب است.
