فروکتوز - چهره جدید مرگ سفید؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

فروکتوز یا همانطور که بهتر شناخته شده است - قند میوه ، تا همین اواخر به عنوان یک گزینه سالم برای قند سفید در نظر گرفته می شد. ملاقات با شخصی که قادر به مقاومت در برابر هندوانه یخی در روزهای گرم تابستان یا بخشی از میوه های مورد علاقه شما باشد دشوار است.

با شیدایی برای تغذیه سالم ، افراد بیشتری به طور کامل مصرف قند تصفیه شده را کنار می گذارند و جایگزین طبیعی آن - قند میوه - را جایگزین می کنند.

اما آیا مصرف نامحدود ثروتمندان فروکتوز محصولات (مانند عسل ، میوه ، نوشیدنی های شیرین) همانقدر که فکر می کنید بی خطر است؟

در واقع، فروکتوز یک گزینه قابل قبول برای افراد مبتلا به دیابت یا سایر بیماران مبتلا به عدم تحمل قندهای اساسی است.

استفاده از آن در تغذیه و صنایع غذایی در حال گسترش است. بدون شک یکی از دلایل اصلی این امر این است که فروکتوز علاوه بر سالم بودن ، خوشمزه نیز هست.

مصرف موز یا عسل یک روش بسیار خوب و سریع برای بازگرداندن سطح انرژی و تعادل کربوهیدرات بعد از کار سخت بدنی یا ورزش شدید است. نکته اصلی این است که در این کار زیاده روی نکنید.

عواقب خطرناکی که می تواند در صورت استفاده بیش از حد برای سلامتی شما به وجود آورد قند میوه بسیار متفاوت هستند و هیچ یک از آنها را نباید دست کم گرفت.

یکی از بارزترین علائم اشباع بیش از حد با فروکتوز کاهش دائمی متابولیسم کبد و احساس خستگی کلی است. افرادی که تمایل زیادی به مصرف قند میوه دارند ممکن است دچار شرایط خماری مانند ، حتی سرگیجه خفیف شوند.

تعدادی از مطالعات معتبر پزشکی تأیید می کنند که افزایش مصرف فروکتوز می تواند منجر به مسکرات مختلف روده شود. این مسمومیت در نتیجه عفونت باکتریایی است. باکتری های بیماری زا سموم ترشح می کنند - اصطلاحاً. لیپوپلی ساکاریدها.

به گفته متخصصان گوارش مصرف بیش از حد از قند میوه ممکن است منجر به ایجاد دیس باکتریوز فلور روده یا افزایش نفوذ پذیری روده شود (محافظت ضعیف بافت در برابر میکروب های مضر).

مصرف بیش از حد مکرر فروکتوز به شکل نوشیدنی ها و چربی های شیرین می تواند منجر به ایجاد آسیب کبدی شود و حتی باعث ایجاد استئاتوز غیر الکلی بیماری کبدی یا حتی فیبروز شود.

نشان داده شده است که در بیماران دیابتی نوع II ، استفاده بیش از حد از فروکتوز می تواند منجر به اختلال در عملکرد برخی از سلولهای عصبی و در نتیجه کاهش حافظه طولانی مدت شود. دلیل این امر کمبود انسولین در نتیجه است.

برخلاف دكستروز ، فروكتوز توسعه نارسایی مزمن كلیه را تسریع می كند. تحقیقات اضافی آن را با افزایش خطر ابتلا به بیماری "سلطنتی" - نقرس مرتبط می کند. در بیمارانی که مقادیر خیلی زیادی مصرف می کنند قند میوه افزایش سطح پروتئین سرم در ادرار و اسید اوریک مشاهده می شود.

همچنین ممکن است افزایش سطح کراتینین و همچنین تاخیر در ترشح آن وجود داشته باشد. نتایج مشابه علائم نارسایی کلیه است.

در برابر همه موارد بالا ، فشار خون بالا اغلب مشاهده می شود. تغییرات و آسیب سلولهای کلیه و همچنین افزایش وزن کلیه ها نیز مشاهده می شود.

همانطور که دانشمندان اغلب می گویند: "تفاوت دارو و سم در مقدار آن است." کلید سلامتی و طول عمر در محرومیت مداوم یا پرهیز کامل از کل گروههای غذایی و مواد مغذی نیست ، بلکه در مصرف متوسط آنها است.از میوه های مورد علاقه و نوشیدنی های شیرین خود لذت ببرید - فقط در این کار زیاده روی نکنید!