2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تحقیق در انجمن مصرف کنندگان فعال بلغارستان نشان داد ، روغن موجود در بازار داخلی ترکیبی گسترده از گوشت خوک ، آب و مواد افزودنی فن آوری است.
این انجمن در مورد 15 مارک معروف کره در بازار تحقیق کرده و نتایج به وضوح نشان داده است که تولیدکنندگان با افزودن مواد غیر لبنی به محصول لبنی ، این قانون را نقض می کنند.
در این مطالعه ، محصولات از نظر وجود چربی های غیر لبنی ، محتوای آب ، سایر چربی ها و باقی مانده های خشک غیر چربی مورد آزمایش قرار گرفتند.
آزمایشات کره در بازارهای داخلی توسط دو آزمایشگاه مستقل با استفاده از روشهای آزمون مندرج در آیین نامه 273/2008 کمیسیون اروپا و استاندارد Codex برای کره انجام شد.
انجمن مصرف کنندگان فعال هشدار می دهد که تولیدکنندگان کره سه ماده قانونی را که برای تولید محصولات لبنی اجباری است ، به طور گسترده نقض می کنند.
جایگزین های چربی شیر غیرقابل تنظیم در کره یافت شده است. این در چهار نمونه آزمایش شده یافت شد. بیشترین جایگزینی که استفاده می شود روغنهای گیاهی جامد مانند روغن پالم است.
در برخی از نمونه ها ، درصد چربی غیر شیر به 75 درصد تکان دهنده می رسد. در نمونه های دیگر ، که این تخلف پیدا شده است ، بین 10 تا 50 درصد متفاوت است.
چربی های زاید هیدروژنه و گوشت خوک در برخی از نمونه ها یافت شد ، که به وضوح مقررات تولید روغن را نقض می کند.
با این حال ، هیچ یک از تولیدکنندگان مواد تشکیل دهنده روی برچسب های محصول را نشان ندادند ، که این سومین تخلف در محصولات لبنی است.
طبق قانون بلغارستان ، محصولات دارای چربی غیر شیر اضافه شده باید به عنوان تقلید علامت گذاری شود و نوع و درصد جایگزین روی بسته بندی آنها درج شده است. - می گوید بوگومیل نیکولوف ، مدیر اجرایی مصرف کنندگان فعال.
آب بسیار بیشتری از گاو اعلام شده در گاو بومی ثبت شده است. محتوای آب در پنج مارک آزمایش شده 25٪ از کل محتوای آب بود.
طبق نیاز ، آب موجود در کره نباید بیش از 16 درصد باشد.
توصیه شده:
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت خوک در ایتالیا - که آن را به اولین گوشت با کیفیت تبدیل می کند
غذاهای ایتالیایی بسیار غنی است و این غذاهای نه تنها آشنا و مورد علاقه همه غذاهای مدیترانه ای ، بلکه غذاهای گوشتی را نیز شامل می شود. انواع گوشت های موجود در غذاهای ایتالیایی عمدتاً به این بستگی دارد که حیوانات در مناطق ایتالیایی به طور دسته جمعی پرورش می یابند.
گوشت گاو یا گوشت خوک انتخاب کنید؟
آیا گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت گاو بهتر است؟ این سوال توسط بسیاری از میزبانان مطرح شده است. واقع بینانه ، گوشت چرخ کرده به عنوان محصولی که در غذاهای ملی بلغارستان می شناسیم ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو است ، نسبت به ترتیب 40٪ به 60٪ است.
آیا سالم تر است؟ روغن نارگیل از گوشت خوک مضرتر است
در سالهای اخیر ، تغذیه سالم و جستجوی جوانی ابدی به یک شیدایی تبدیل شده است که باعث می شود برخی از محصولات به عنوان جایگزین مفیدتری برای غذاهایی که در زندگی روزمره به آنها عادت داریم ، ارائه شود. در مورد چنین است روغن نارگیل که به کالای مورد علاقه افراد سالم خورنده تبدیل شده است.
چگونه خرد گوشت خوک با کره و رزماری بپزیم؟
تهیه کتلت با کره و رزماری روشی سریع ، آسان و بسیار م toثر برای ارائه یک درمان عالی است. نتیجه همیشه یک غذای بسیار اشتها آور و معطر است. زمان پخت خرد کردن به ضخامت آنها بستگی دارد. به طور متوسط تهیه کتلت به ضخامت 3 سانتی متر بین 8 تا 10 دقیقه طول می کشد.
