2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تهیه کتلت با کره و رزماری روشی سریع ، آسان و بسیار م toثر برای ارائه یک درمان عالی است. نتیجه همیشه یک غذای بسیار اشتها آور و معطر است.
زمان پخت خرد کردن به ضخامت آنها بستگی دارد. به طور متوسط تهیه کتلت به ضخامت 3 سانتی متر بین 8 تا 10 دقیقه طول می کشد. پوسته کاراملی ترد فقط زمانی بدست می آید که کتلت در هر دقیقه پخت چرخانده شود. وقتی یک سطح قهوه ای طلایی از هر دو طرف بدست آمد و تقریباً آماده است ، آن را با گیاهان ، روغن و سیر چاشنی می کنیم.
ادویه های انتخاب شده با گرم شدن در چربی ، حداکثر رایحه خود را آزاد می کنند. از انواع گیاهان می توان استفاده کرد - مریم گلی ، آویشن ، رزماری و گیاهان دیگر. در حالی که با کره طعم دار در ماهیتابه چاشنی می خورید ، ریز خردها آماده خوردن هستند.
کوکوی آماده را قبل از سرو به مدت پنج دقیقه خارج کرده و در بشقاب گرم قرار می دهید. بنابراین ، آنها شل می شوند و رایحه ای باورنکردنی پخش می کنند که باعث می شود همه در میز انتظار از انتظار لرزند.
خرد گوشت خوک با کره و رزماری
محصولات لازم: 2 خرد گوشت خوک ضخیم ، نمک ، فلفل ، 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون سبک یا روغن آفتابگردان ، 1 قاشق غذاخوری. کره ، 2 حبه سیر ، 1 شاخه گل محمدی
روش آماده سازی: ظرف را گرم کرده و روغن زیتون یا روغن نباتی را درون آن بریزید. کتلت ها را در ماهیتابه قرار داده و به مدت 1 دقیقه بپزید ، سپس به طرف دیگر برگردانید. یک دقیقه دیگر بپزید و دوباره بچرخانید و به همین ترتیب - بین 8 تا 10 دقیقه ، تا زمانی که خوب انجام شود.
وقتی این اتفاق افتاد ، کره ، سیر خرد شده و رزماری را اضافه کنید. وقتی کره ذوب شد ، ظرف را کج کرده و با قاشق از سسی که کتلت ها با آن ریخته اند ، قاشق می کشیم.
کتلت ها برداشته می شوند و در بشقاب از قبل گرم شده به مدت 5 دقیقه می مانند و سپس سرو می شوند.
آنها را می توان به تنهایی یا همراه با تزیین سیب زمینی پخته یا سرخ شده و همچنین سالاد فصلی میل کرد.
توصیه شده:
پنج اشتباه بزرگ در هنگام پخت خرد کردن گوشت خوک
اغلب اتفاق می افتد که خرد شده گوشت خوک خشک و تست شده باشد. برای جلوگیری از این حادثه در آشپزخانه ، فقط از موارد زیر خودداری کنید اشتباه در هنگام پخت و پز گوشت خوک . 1. به جای استخوان بدون استخوان انتخاب کنید اگر می خواهید از خشک شدن استیک های خود جلوگیری کنید ، مهم این است که ابتدا با انتخاب استیک مناسب شروع کنید.
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت خوک در ایتالیا - که آن را به اولین گوشت با کیفیت تبدیل می کند
غذاهای ایتالیایی بسیار غنی است و این غذاهای نه تنها آشنا و مورد علاقه همه غذاهای مدیترانه ای ، بلکه غذاهای گوشتی را نیز شامل می شود. انواع گوشت های موجود در غذاهای ایتالیایی عمدتاً به این بستگی دارد که حیوانات در مناطق ایتالیایی به طور دسته جمعی پرورش می یابند.
افشا! کره ما مخلوطی از گوشت خوک و آب است
تحقیق در انجمن مصرف کنندگان فعال بلغارستان نشان داد ، روغن موجود در بازار داخلی ترکیبی گسترده از گوشت خوک ، آب و مواد افزودنی فن آوری است. این انجمن در مورد 15 مارک معروف کره در بازار تحقیق کرده و نتایج به وضوح نشان داده است که تولیدکنندگان با افزودن مواد غیر لبنی به محصول لبنی ، این قانون را نقض می کنند.
چگونه گوشت قدیمی را سریعتر بپزیم
پردازش گوشت حتی برای باتجربه ترین آشپزها نیز گاهی اوقات کار دشواری است ، خصوصاً اگر گوشت قدیمی باشد. اگر می خواهید گوشت قدیمی را سریعتر پردازش کنید ، چند ترفند وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید. برای پخت و پز یا سرخ شدن برای مدت زمان کوتاه تر ، بهتر است قبل از پخت و پز آن را با جوش شیرین مالیده و بگذارید 3-4 ساعت یا یک شب بماند.
