2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای تعطیلات عید پاک امسال ، زنجیره های غذایی محلی بره تازه از Troyan را به ما ارائه می دهند. یک بازرسی نشان می دهد که یک بره کامل قبل از عید پاک می تواند حدود 100 لوا هزینه کند.
کشاورزان بلغاری مذاکره در مورد قیمت گوشت بره را از این پس آغاز کرده اند و بر اساس پیش بینی های کارشناسان در این تعطیلات ، گوشت بره نسبت به سال گذشته 1 لوو ارزان تر خواهد بود.
انتظار می رود برای این عید پاک ، برخلاف سال های گذشته که ژامبون ها و شانه ها از نیوزیلند و استرالیا وارد می شدند ، زنجیره های غذایی گوشت بلغاری را عمدتا از Troyan ارائه دهند.
در سال 2013 با کمبود جدی گوشت بلغاری مواجه نبودیم و انتظار می رود که این عید پاک بتوانیم از گوشت بره بومی نیز خریداری کنیم.
پرورش دهندگان بلغاری اعلام کرده اند که آماده ارائه گوشت بره با قیمت بین 5 تا 8 BGN برای هر کیلوگرم هستند.
اگر به صورت عمده خرید کنید ، ارزان تر می شود. برای یک قطعه تعرفه 5.70 BGN برای هر کیلوگرم است »- کشاورزان سهیم هستند.
به گفته رئیس کمیسیون دولتی بورس کالا و بازار ادوارد استویچف ، در حال حاضر نمی توان در مورد قیمت دقیق گوشت بره صحبت کرد.
"هنوز خیلی زود است که بگوییم قیمت عمده بره چقدر است. دو هفته قبل از عید پاک روشن خواهد شد."
قیمت گوشت بره در حوالی عید پاک سال گذشته بین 12 تا 15 BGN برای هر کیلوگرم متغیر بود ، اگرچه حتی در آن زمان افزایش زیادی در مقادیر پیش بینی نشده بود.
"گوشت برای سفره تعطیلات اگر توسط کشاورزان خریداری شود ، دو برابر ارزان است. به همین دلیل است که ما هر ساله گوشت بره تازه از پرورش دهندگان Parvomay می گیریم "- از بلغاری ها ، که به طور سنتی هر ساله بره را برای میز جشن آماده می کنند ، به اشتراک می گذاریم.
بسیاری از پرورش دهندگان به مصرف کنندگان توصیه می کنند که بره ها را از مزارع خانگی خود خریداری کنند زیرا کیفیت گوشت مصرفی آنها را تضمین می کند.
کارشناسان هشدار داده اند که غالباً گوشت موجود در فروشگاه هایی که فقط خنک شده اعلام می شود ، در یخ زدگی عمیق قرار گرفته و سپس به روش خاصی فرآوری می شود تا تازه به نظر برسد.
توصیه شده:
ایده هایی برای عید پاک پخته شده عید پاک
علاوه بر kozunaka و تخم مرغ ، یک ویژگی سنتی اسلاوی برای سفره عید پاک ، عید پاک است. ساده ترین راه تهیه عید پاک خام است. یک کیلوگرم پنیر کوک را از طریق غربال بمالید. 100 گرم خامه ترش را با 150 گرم شکر یا پودر قند مخلوط کنید. پنیر و خامه شیرین را مخلوط کرده ، خوب مخلوط کرده و به مدت 1 ساعت در سرما بگذارید.
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
بازرسی از تخم مرغ ، کیک عید پاک و گوشت بره قبل از عید پاک شروع می شود
بازرسی های مشترک آژانس ایمنی غذایی بلغارستان و کمیسیون حمایت از حقوق مصرف کننده قبل از تعطیلات عید پاک آغاز می شود. از امروز ، 2 آوریل ، بازرسی های فشرده در شبکه تجاری و فضای آنلاین تخم مرغ ، کیک های عید پاک و گوشت بره ، که به طور سنتی در میز جشن وجود دارد ، آغاز می شود.
خوشمزه ترین و سبک ترین دسر برای عید پاک عید پاک است
محبوب ترین دسر عید پاک در روسیه اصطلاحاً عید پاک / از کلمه روسی به معنای "عید پاک" است. صدها سال است که تهیه می شود و ماده اصلی آن پنیر کوکتی است. تهیه عید پاک جوشیده ایمن است ، زیرا از لحظه افزودن تخم مرغ خام جلوگیری می کند. این امر گاهی اوقات می تواند منجر به مشکلات ناخوشایندی مانند سالمونلا شود.
توجه! تخم مرغ های خطرناک عید پاک برای عید پاک بازار را غرق می کند
هرچه تعطیلات درخشان عید پاک نزدیکتر شود ، کار بازرسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) شدیدتر می شود. علاوه بر رنگ تخم مرغ بی کیفیت ، تخم مرغ بدون مارک و منشأ و کیفیت نامشخص ، کارشناسان آژانس باید مراقب بره بدون اسناد و مدارک مربوطه باشند ، که بسیاری از تاجران کارآفرین سعی در فروش آن برای عید پاک و روز سنت جورج دارند.
