2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مضرات ناشی از چربی های بدن ما به دلیل اطلاعات گسترده ای در مورد این مشکل برای همه شناخته شده است. هنوز ، چربی ها در آشپزی مورد نیاز هستند.
آنها باید پیدا شوند جایگزین های چربی سالم ، که کیفیت ظروف را در حین پخت حفظ می کند و همزمان آسیب چربی را نیز از بین می برد. در اینجا چند پیشنهاد برای جایگزین هایی وجود دارد که بدون از بین بردن طعم و مزه ، غذا را سالم نگه می دارند.
بهترین ها را ببینید جایگزین های چربی پخت و پز سالم:
روغن زیتون
روغن زیتون یک جایگزین عالی برای روغن در پخت و پز و سالاد های چاشنی است. روغن زیتون ، به ویژه بسیار بکر ، در نظر گرفته شده است سالم ترین روغن نباتی. این ماده حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
پوره سیب به جای روغن یا کره
برای اینکه شیرینی های مورد علاقه خود را سالم و کم کالری کنید ، چربی را با پوره سیب جایگزین کنید. این شیرینی را به طعم شیرینی اضافه می کند و با ساختار متراکم جای کره را می گیرد. چربی های اشباع موجود در روغن ها به شدت کاهش می یابد و رول ، نان شیرین یا پای سیب نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز خواهند بود. فیبر موجود در میوه جایزه غذایی برای آن است جایگزین چربی.
پوره آووکادو به جای روغن یا روغن پخت
علاوه بر چربی های بد ، برخی از آنها نیز مضر نیستند. مانند روغن آووکادو. این ماده حاوی چربی های اشباع نشده است که به حفظ کلسترول خوب کمک می کند و بنابراین ما را در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.
روغن نارگیل
روغن نارگیل سرشار از ویتامین است. این ماده حاوی ویتامین های A ، D ، E و K و همچنین بتا کاروتن است که تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارند. این غذا همچنین از افتخار آشپزی برخوردار است تا طعم جالب و غیرمنتظره ای به غذا ببخشد. زیاد یک جایگزین خوب چربی است هنگام تهیه کیک های خانگی.
روغن / روغن
نسخه تصفیه شده کره گاو روغن ghee نامیده می شود و طبق نظر آیورودا بسیار است یک جایگزین سالم برای چربی های سنتی. این ماده با عملیات حرارتی کره سنتی گاو بدست می آید که در آن آب تبخیر می شود و پروتئین ها از هم جدا می شوند. این روغن سرشار از ویتامین های A و E است و از سیستم گوارش پشتیبانی می کند. در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
روغن بذر کتان و هسته انگور
این روغن ها اگرچه در خانواده ها زیاد مورد استفاده قرار نمی گیرند ، اما مزایای زیادی برای بدن به عنوان جایگزین چربی های شناخته شده دارند. برای قلب سالم ، این روغن ها بسیار مناسب هستند جایگزینی برای چربی های سنگین.
توصیه شده:
ایده هایی برای کیک و شیرینی های بدون چربی
صرف این که روزه می گیریم به این معنی نیست که باید وسوسه های شیرین را کاملا کنار بگذاریم. فقط باید آنها را لاغر کنیم. اینگونه است: کیک لاغر محصولات لازم برای کیک بدون چربی به حداقل می رسد. همه ی آنچه شما احتیاج دارید .. است: مربای 400 گرم ، 1/2 قاشق چایخوری.
ایده هایی برای یک صبحانه بدون چربی خوشمزه
با استفاده از ایده های متنوع می توانید یک صبحانه بدون چربی خوشمزه تهیه کنید. شما می توانید یک کیک بدون چربی ، یک کیک بدون چربی ، شیرینی های لاغر ، بیسکویت بدون چربی ، پنکیک بدون چربی ، شیرینی های لاغر و مرغوب درست کنید. تقریباً می توانید هر نوع ظرافت ماکارونی شیرین را بدون چربی درست کنید.
ایده هایی برای گرم کردن کوکتل های زمستانی برای روح
ما به شما توصیه می کنیم چندین کوکتل زمستانی که می توانید در خانه آماده شوید تا هنگام مشاهده قرنطینه ، کمی راحتی بیشتری ایجاد کنید. آنها حاوی الکل زیادی نیستند ، اما می توانند روحیه و احساس راحتی در خانه را افزایش دهند. 1. شراب گلوله شده این معروف ترین و محبوب ترین نوشیدنی از است نوشیدنی های الکلی گرم که در زمستان تهیه می شوند تقریباً در همه جا با کمی تفاوت ملی.
ایده هایی برای وعده های غذایی بدون چربی نفیس
به دلایلی ، وقتی صحبت از وعده های غذایی بدون چربی می شود ، ما فقط به انواع سوپ لوبیا ، خورشت سبزیجات و … فکر می کنیم. نه اینکه خوشمزه نباشند ، بلکه ما را به این مفهوم ملزم نمی کنند یک ظرف لاغر نفیس . به همین دلیل است که در اینجا ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید در هنگام روزه بزرگ یا برای افرادی که گوشت دوست ندارند یک میز جشن تهیه کنید.
ایده هایی برای ظروف بدون چربی همراه با سیب زمینی
با سیب زمینی می توانید غذاهای زیادی تهیه کنید - لاغر یا گوشتی ، سریع یا غذاهای خیلی طولانی تر ، اما بسیار خوشمزه نیز خواهند بود. اولین چیزی که معمولاً برای یک غذای بدون چربی و سیب زمینی به ذهن خطور می کند ، پختن ساده آن با کمک برخی ادویه های مورد علاقه است.
