2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه دانه ها و غلات مفید و مفید هستند ، اما برخی از آنها بیشتر از بقیه هستند.
به عنوان مثال چاودار ، از قرن ها قبل غذای اصلی فنلاندی ها بوده است. آنها آن را عمدتا به صورت نان چاودار مصرف می کردند. فنلاندی ها بیشتر نان چاودار ترش (همراه با مخمر) می خورند. این محصول یکی از رازهای سلامتی استثنایی آنها را پنهان می کند.
به نظر می رسد که تخمیر غلات باعث می شود بسیاری از مواد مغذی به راحتی در مجاری روده جذب شوند. در طی فرآیند تخمیر طبیعی در تهیه نان چاودار خمیرمایه ، فیتین (ماده ای که خستگی جسمی و روحی را کاهش می دهد و استقامت جسمی را بهبود می بخشد) آزاد شده و مواد معدنی و عناصر کمیاب با ارزشی جذب می شوند. نان چاودار برای سلامت اندام های گوارشی و دفع بسیار مفید است.
در اینجا نحوه تهیه نان چاودار آورده شده است:
مواد لازم: 8 فنجان آرد چاودار تازه آسیاب شده ، 3 فنجان آب گرم ، مخمر نان.
روش آماده سازی: 7 فنجان آرد را با آب و مخمر مخلوط کنید. خمیر ورز داده شده با حوله پوشانده شده و در جای گرم - حدود 12-18 ساعت - باقی مانده است. سپس آرد باقیمانده را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. خمیر را در ظرف چرب شده بریزید. بگذارید نیم ساعت متورم شود. در صورت لزوم در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.
در دستورالعمل اصلی فنلاندی ، از خمیر مایه به جای مخمر استفاده شده است. برای تهیه آن در منزل ، باید کمی آرد را با آب مخلوط کرده و بگذارید تا به مدت 10-15 روز در یک لیوان پوشیده تخمیر شود.
گاهی اوقات هم بزنید و کمی آرد اضافه کنید. وقتی مخمر آماده شد ، بوی شیرینی از تخمیر می دهد که رایحه نان تازه است. می توان آن را به مدت 1-2 هفته در یک مکان تاریک و خنک در یک کاسه شیشه ای نگهداری کرد ، نه پلاستیکی.
باید در نظر داشت که فرآیند تخمیر خمیر ، در صورت استفاده از مخمر ترش ، طولانی تر و کندتر از آن است که از مخمر شیمیایی تمام شده استفاده می کند.
تحقیقات از سراسر جهان نشان می دهد که همه مردم ، معروف به سلامتی بسیار عالی ، به طور منظم نوعی غلات را به عنوان ماده اصلی در رژیم روزانه خود مصرف می کنند. در روسیه گندم سیاه و ارزن ، در مکزیک - ذرت و لوبیا ، در چین - برنج ، در خاورمیانه - دانه کنجد ، در اروپای شرقی - جو و در اسکاتلند - جو دوسر است.
غلات ، دانه ها و آجیل ها مهمترین و قوی ترین ماده غذایی برای سلامت انسان هستند. ارزش غذایی آنها با هیچ ماده غذایی دیگری قابل مقایسه نیست.
آنها که عمدتا به صورت خام و جوانه زده و همچنین پخته شده استفاده می شوند ، در عالی ترین ترکیب حاوی کلیه مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری هستند.
توصیه شده:
تصفیه و جوان سازی کل بدن با آرد بذر کتان
آرد بذر کتان می تواند مواد سمی ، سرباره را جذب و دفع کند ، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد ، بسیاری از انواع کرم ها ، قارچ ها و ویروس ها را از بین می برد. کتان تأثیر مثبتی در تنظیم متابولیسم چربی دارد. کتان در موارد زیر مفید است: - التهاب غشای مخاط دستگاه تنفسی فوقانی ؛ - مشکلات دستگاه گوارش ؛ - ورم معده ، کولیت ؛ - زخم معده و دوازدهه.
آلو خشک باعث جوان سازی و انرژی می شود
همه فواید میوه خشک را می دانند. امروزه آلو خشک فقط در تعطیلات کریسمس میهمان سفره ما نیست بلکه در تمام طول سال قابل خرید است. آلو خشک از همه میوه های خشک بیشترین مصرف را دارد. برای آبدار شدن آلو خشک ، ابتدا آنها را در آب جوش قرار داده و سپس در خشک کن های مخصوص بخار خشک می کنند.
درباره منوی سوئدی و کلید جوان سازی
زنان سوئدی مدت زیادی است که به زیبایی استثنایی ، اندام متناسب و چهره ای تازه و آبدار معروف هستند و تا سن پیری از آن لذت می برند. مانند آنها مردان سوئدی قد بلند ، خوش تیپ و ورزشکاری هستند. علی رغم این واقعیت که سوئد یکی از سخت ترین و غیر دوستانه ترین اقلیم ها را در جهان دارد.
جوان سازی سریع توسط 10 سال
اگر می خواهید 10 سال به عقب برگردید ، این می تواند با پیروی از یک رژیم غذایی سالم با پروتئین کم چرب و غلات کامل انجام شود ، که باعث حفظ تن عضله و جلوگیری از تجمع پوند اضافی با افزایش سن می شود. خوردن میوه ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان از چین و چروک های پوست محافظت می کند.
رژیم غذایی ماریلا نوردل باعث جوان سازی و تقویت بدن می شود
ماریلا نوردل که با شرکت در نمایش آشپزی Master Chef مشهور شد ، اکنون یکی از خوش رنگ ترین هم اتاقی های خانه برادر بزرگ است: بیشترین تعقیب. او جدا از زبان فلفلی اش ، با مهارت های آشپزی نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. اما اگرچه غذا اشتیاق زیادی به موهای فرفری دارد ، اما مواقعی از سال برای سالم و متناسب بودن از آن محروم می شود.
