تکیلا از کاکتوس درست نمی شود

تصویری: تکیلا از کاکتوس درست نمی شود

تصویری: تکیلا از کاکتوس درست نمی شود
تصویری: طرز تهیه تکیلا در مکزیک - How to make Tequila in Mexico 2024, نوامبر
تکیلا از کاکتوس درست نمی شود
تکیلا از کاکتوس درست نمی شود
Anonim

همانطور که اکثر متخصصان این نوشیدنی معتقدند ، تکیلا از کاکتوس درست نمی شود. این گیاه از گیاه آگاو تهیه می شود که در مکزیک رشد می کند.

تکیلا می تواند "طلایی" باشد - تکیلا جوان با کارامل اضافه شده ، که به طور گسترده ای در آلمان مصرف می شود. دارچین و پرتقال برای طعم تصفیه شده تر اضافه می شوند.

تکیلا "نقره ای" رایج ترین است ، نوشیدنی قوی و شفاف است که نوشیده می شود ، نوشیدنی نمک را روی دست خود می پاشد ، که بعد از فنجان آن را لیس می زند و سپس یک برش آهک یا لیمو اضافه می کند. این تکیلا حدوداً دو ماه دیگر آماده می شود.

تکیلا که بین دو ماه تا یک سال در بشکه های بلوط ایستاده است ، طعم غنی تری دارد. با ارزش ترین آن سایه ای با سایه تیره است - ده سال در بشکه ها مانده است.

تكیلا نام خود را از مردمان باستانی به همین نام گرفته است ، كه برای اولین بار آن را تهیه كردند. همچنین شهر تکیلا وجود دارد ، جایی که 110 سال پیش آنها شروع به تولید آن در مقادیر صنعتی کردند.

این ماده در ایالت های جالیسکو ، گواناجواتو ، نایاریت ، میچوکان و تامائولیپاس در مکزیک از گیاه آبی گاو تهیه می شود. این گیاه حدود یک روز روی بخار آب پز می شود ، سپس برش داده می شود ، آب آن را فشرده و با کمک مخمر و شکر نیشکر تخمیر می کنیم.

پس از هشت روز ، تقطیر مضاعف انجام می شود. پس از افزودن آب مقطر ، دمای نوشیدنی به حدود 40-46 درجه کاهش می یابد.

اگر روی بطری نوشته شده باشد NOM ، این بدان معنی است که تکیلا با استاندارد رسمی مکزیکی مطابقت دارد.

توصیه شده: