2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طلسم یکی از قدیمی ترین غلات کشت شده در تاریخ بشر است. محبوبیت آن در سالهای اخیر بسیار تحریک شده است ، که ناشی از تمایل روزافزون افراد بیشتر به داشتن یک سبک زندگی سالم است.
از املا علاوه بر آرد برای تهیه انواع نان و شیرینی شیر نیز تهیه می شود - نوشیدنی مناسب برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز.
کیفیت های مفید شیر املایی
این شیر به عنوان محصولی از این غلات مغذی ، حاوی تمام عناصر ارزشمند آن است:
- مقدار پروتئین بالا - 16 درصد ، در مقایسه با گندم معمولی ، که درصد آن 12 است.
- غنی از اسیدهای چرب ضروری ؛
- یک منبع ارزشمند فیبر ؛
- حاوی مواد معدنی مانند آهن ، روی ، مس ، منیزیم و فسفر است.
- سرشار از ویتامین ها از جمله E ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 اسید فولیک ، نیاسین و تیامین است.
خطر خاصی وجود دارد که برخی از مواد مفید فقط در حین فرآوری در شرایط صنعتی کاهش یا از بین بروند. به همین دلیل ، بهترین شیر هجی شده ، با حفظ کل دسته گل از ویژگی های آن ، تنها در صورت تهیه آن در خانه خواهیم داشت.
چگونه شیر خانگی را از هجی تهیه کنیم؟
محصولات 1 لیتری:
1/2 قاشق چایخوری دانه های املایی یا آسیاب شده
1 لیتر آب گرم
1 پیمانه دارچین ، اختیاری
در صورت تمایل 1 پیمانه وانیل (یا دانه های 1/2 غلاف)
1 پیمانه نمک
آماده سازی: 20 دقیقه
همه محصولات در مخلوط کن یا دستگاه مناسب برای آسیاب ریز قرار می گیرند. با حداکثر قدرت تا آسیاب کامل روشن می شود. اجازه دهید حدود 10 دقیقه بماند و سپس از یک فیلتر خوب رد کنید تا قطعات یا پوسته های باقی مانده از دانه ها برداشته شود.
قبل از سرو کردن شیر هجی شده سرد می شود زیرا سرما طعم دلپذیر خود را حداکثر به ما می بخشد.
اثرات و فواید نوشیدن شیر املایی
تمام مواد مفید موجود در هجی شده ، به معنای یک لیست طولانی از مزایای بدن انسان است. این امر باعث می شود نوشیدنی تهیه شده از این فرهنگ ها جایگزینی ایده آل برای شیر با منشا حیوانی باشد ، علاوه بر این از نظر طعم و مزه کم نیست.
اصلی ترین خواص مفید این بدن برای بدن عبارتند از:
- مقدار بالای فیبر به کار روده ها کمک می کند و آنها را تسهیل می کند ، که برای افرادی که از یبوست و متابولیسم نامناسب رنج می برند مفید است.
- اسیدهای چرب ضروری موجود در هجی ، به ترتیب در شیر هجی شده ایجاد شده توسط آن در مبارزه با کلسترول و فشار خون بسیار اساسی است. علاوه بر این ، آنها از قلب محافظت می کنند و گردش خون را بهبود می بخشند.
- وجود ویتامین های گروه B باعث تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن و آرامش سیستم عصبی می شود ، سطح استرس و تنش را کاهش می دهد.
- غنی بودن مواد معدنی به سلامت استخوان ها در بدن ما کمک می کند.
- به دلیل عدم وجود لاکتوز در این شیر و منشأ گیاهی بودن آن ، برای گیاهخواران و افراد مبتلا به آلرژی یا عدم تحمل لاکتوز مناسب است. اما لازم به ذکر است که این نوشیدنی حاوی مقدار کمی گلوتن است ، بنابراین برای افرادی که از بیماری سلیاک رنج می برند مناسب نیست.
توصیه شده:
چگونه خامه ترش خود را درست کنیم
امروزه تقریباً از هر فروشگاه بزرگ می توان محصولات متنوعی را تهیه کرد و خامه ترش تقریباً در همه جا به فروش می رسد. با این حال ، این محصول در زمره محصولات پرخطر است ، زیرا اگر به درستی ذخیره نشود خیلی سریع خراب می شود. علاوه بر این ، آنچه در مورد آن اعمال می شود مانند بسیاری از چیزهایی است که ما از خارج خریداری می کنیم ، یعنی - ما نمی دانیم که واقعاً چه چیزهایی را شامل می شود و مقدار محتوای آن برای سلامتی ما مفید است.
چگونه جوانه های خود را از حبوبات درست کنیم؟
جوانه لوبیا یک غذای بسیار اشتها آور و مقوی به انواع سالادها و غذاهای سرخ شده است. مصرف منظم ، مقدار قابل توجهی ویتامین C و ویتامین های گروه B را به بدن می رساند / عمدتا اسید فولیک / جوانه سویا گسترده ترین در شبکه تجاری است. با این حال ، بسیاری از محصولات دیگر برای جوانه زنی مناسب هستند - به عنوان مثال ، عدس قهوه ای و سبز و نخود.
چگونه خود را ناچو خوشمزه درست کنیم؟
کسانی که غذای با طعم غنی دوست دارند احتمالاً آن را امتحان کرده اند ناچوی مکزیکی . این لذت ترد عطر و طعم مکزیک را به ارمغان می آورد و یکی از لذت های غذاهای مکزیکی است. بدون شک ، nachos چیزی است که همه هنگام بازدید از یک رستوران مکزیکی سفارش می دهند.
بیایید نان را با هجی درست کنیم - مفید و مقاومت ناپذیر خوشمزه
در گذشته همه نان خود را در خانه درست می کردند. سپس از دانه های خرد شده مخلوط با آب تشکیل شده و در معرض آفتاب قرار گرفت تا خشک شود. بعداً مصری ها به تهیه مخمر متوسل شدند. از طریق آن دانه های زمینی که با آب مخلوط شده بودند به خمیر تبدیل شده و متورم می شوند.
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
