2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آیا تا به حال فکر کرده اید که شکل ظاهری اکثر نوشیدنی هایی که در زندگی روزمره مصرف می کنیم چیست؟ متن جزئیات جالبی درباره درخت کاکائو و دانه های کاکائو ، توزیع آنها در اروپا و به طور کلی تاریخ معطر کاکائو و شکلات بیان می کند.
به نظر می رسد که ارتفاع درخت کاکائو به حدود 15 متر می رسد. برگهای آن همیشه سبز است. این گل در رنگ های زیبا سفید ، صورتی و قرمز شکوفا می شود. از گلها بعد از 4 تا 6 ماه میوه ای شبیه خیار تشکیل می شود که طول آن حدود 25 سانتی متر و ضخامت آن حدود 10 سانتی متر است.
داخل میوه حاوی 30-50 دانه با رنگ قرمز روشن تا قرمز مایل به قرمز است. پس از چیدن ، فرآوری ویژه ای از جمله خشک کردن و تخمیر وجود دارد که به لطف آن دانه های کاکائو عطر و طعم خاصی به دست می آورند.
اعتقاد بر این است که سرزمین اصلی درخت کاکائو جایی در آمریکای جنوبی است. کاکائو تا اوایل قرن شانزدهم به اروپا نرسید. جزئیات جالب این است که سپس از کاکائو به عنوان یک تراشه چانه زنی نیز استفاده می شد. با 150 دانه کاکائو می توان یک واقعی نقره ای خریداری کرد. و با 100 دانه ثروتمند یک برده پیدا کرد.
در گذشته ، پردازش و استفاده متفاوت از دانه های کاکائو وجود داشت. پس از خشک شدن و پخت ، آنها را آسیاب کرده و با آرد ذرت مخلوط کردند. این مخلوط در آب حل شده و مصرف می شود. نوشیدنی را شکلات می گفتند.
تهیه نوشیدنی کاکائویی شیرین ده ها سال بعد و پس از آوردن نیشکر توسط فاتحان به اروپا آغاز شد. تولید کاکائو در قرن هفدهم در فرانسه (مارتینیک) و ونزوئلا آغاز شد. و در سال 1657 اولین "خانه شکلات" در لندن تأسیس شد.
در آغاز قرن نوزدهم ، ایجاد قندهای شکلات به طور فزاینده ای در قاره کهن معمول شد.
با این حال ، در قرن های 17 و 19 ، اروپایی ها نوع عجیب و غریب نوشیدنی کاکائو را مصرف کردند. در آن زمان هنوز فناوری استخراج روغن از دانه های کاکائو شناخته نشده بود. به همین دلیل بلعیدن مشروبات الکلی دشوار بود و بنابراین هضم آن دشوار بود.
تولید نوشیدنی کاکائو همانطور که امروزه می شناسیم از اواخر دهه 1920 آغاز شد. سپس اولین شرکت هلندی Van Houten حق ثبت اختراع تولید پودر شکلات را ثبت کرد که حدود 1/3 کره از آن محروم بود. این شرکت هلندی اولین شخصی در جهان است که تولید کاکائو محلول را آغاز می کند.
شکلات شیر در سال 1876 "اختراع" شد. سپس صنعت شکلات رشد واقعی پیدا کرد. آغاز استفاده گسترده از شکلات در آشپزی آغاز می شود. از کاکائو شروع به تهیه آب نبات ، بیسکویت ، پودینگ ، کیک و دیگر وسوسه های شیرین کرد.
توصیه شده:
تفاوت برنج دانه بلند ، دانه کوتاه و دانه متوسط
برنج یکی از غلات بسیار مفید است. سرشار از کربوهیدرات های پیچیده (75٪ - 85٪) و پروتئین (5٪ - 10٪) است که منبع اصلی انرژی برای بدن هستند. به همین دلیل بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال ، اثبات می شود که برای بسیاری کار دشواری است.
دانه های کاکائو اثر تصفیه کننده ای روی بدن دارند
دانه های کاکائو بسیار غنی از ویتامین ها و عناصر هستند - حاوی منیزیم ، کلسیم ، مس ، پتاسیم و غیره هستند. منیزیم و پتاسیم از عملکرد کلیه اندام های اصلی مراقبت می کنند. دانه های کاکائو مقادیر لازم پتاسیم و عسل را به بدن می رسانند ، که به نوبه خود به یک سیستم قلبی عروقی سالم کمک می کند.
تفاوت کاکائو ارگانیک با کاکائو معمولی
بسیاری از محصولات ارگانیک مختلف در فروشگاه ها وجود دارد که برای سلامتی مفید تر از محصولات معمولی هستند. کاکائو ارگانیک محبوبیت بیشتری پیدا می کند. از کاکائوی معمولی بسیار سالم تر است. کاکائو ارگانیک در مزارع پاک زیست محیطی ، جایی که از کودهای شیمیایی استفاده نمی شود ، کاشته می شود.
گام های کامل گوشت خوک برشته شده
گوشت خوک کباب غذایی مناسب برای استقبال از اقوام و میهمانان است. تهیه آن آسان و سریع است. گوشت خوک برشته کامل با پوسته ترد وسوسه می کند و با سس قارچ و شراب سرو می شود. یکی از مهمترین شرایط برای کباب گوشت خوک این است که گوشت باید خوب تفت داده شود.
دانه های کاکائو خام را بجوید تا شما را خوشحال کند
دانه های کاکائو ، یا در ترجمه غذای خدایان ، ماده اولیه ای است که از آن شکلات و تمام محصولات کاکائو تولید می شود. توصیه می شود دانه های کاکائو به صورت خام مصرف شود تا تمام خواص مفید آن حفظ شود. می توانیم آنها را به ماسلی یا بستنی اضافه کنیم یا مستقیم بخوریم.
