2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چند کوکی دیگر چنین جدیدی نیست. اولین دستگاههای این چنینی در سال 1950 شبیه آشپزخانه بود. سپس به آنها [اجاق گاز فشار] می گفتند. امروزه ، تقریباً هر زن صاحب خوشبختی از یک Multicooker کاربردی است که یک دستیار ضروری است. این باعث صرفه جویی در وقت ، تلاش و کمک به طبخ آسان و خوشمزه می شود.
علی رغم سهولت استفاده از این لوازم ، میزبانان اغلب مرتکب اشتباهات نابخشودنی می شوند که طعم ، بافت و ظاهر غذاهای مورد علاقه را خراب می کنند.
- به خاطر داشته باشید که منبع حرارت در Multicooker پایین است. بنابراین بهترین کار این است که در پایین محصولاتی که باید مدت زمان بیشتری پخته شوند - به عنوان مثال گوشت یا لوبیا - توزیع شود.
- قبل از پختن گوشت در دستگاه ، باید آن را در آرد بغلتانید ، سپس آن را در تابه سرخ کنید. این باعث می شود که گوشت معطر و آبدارتر شود.
- برای پخت و پز موفقیت آمیز در Multicooker ، باید مقدار آب مورد نیاز را اضافه کنید که در دستور العمل نشان داده شده است. اگر مایعات کافی نباشد ، ظرف به احتمال زیاد خام خواهد ماند.
- با این حال ، دستگاه را بیش از حد بارگذاری نکنید. محصولات همراه با آب نباید بیش از دو سوم کاسه را اشغال کنند.
- غذاهایی که در حین تهیه با الکل اضافه می شوند معمولاً بدون پوشش تهیه می شوند. اگر تصمیم دارید چنین غذایی را روی Multicooker بپزید ، باید کمترین دما را انتخاب کنید. بیشتر از حد معمول می پزد.
- خامه ترش ، شیر و سایر محصولات لبنی باید 30 دقیقه قبل از پایان پخت و پز غذاها اضافه شود.
- قارچ ، پیاز ، کدو سبز و سایر سبزیجات آبدار در حین پخت مقدار زیادی مایعات در دستگاه آزاد می کنند که با باز شدن درب می تواند تبخیر شود. این ترفند به سرعت فرآیند پخت و پز کمک می کند.
با این نکات ، مطمئناً پخت و پز با Multicooker لذت بخش تر و آسان تر خواهد بود.
توصیه شده:
توصیه مادربزرگ: ترفندها و ظرافت های آشپزی در آشپزی سوپ ها
طعم و مزه یک سوپ به مواد اولیه مورد استفاده ، نوع و غلظت آن بستگی دارد. اما نکته آخر اینکه ، همانطور که مادربزرگ ها می گویند ، این نیز به مهارت آشپز بستگی دارد. ما می توانیم بسیاری از پیچیدگی های آشپزی را از مادربزرگ های خود بیاموزیم. وقتی سوپ درست می کنیم و می خواهیم از طعم خوب آن اطمینان حاصل کنیم ، ابتدا باید سریع روی حرارت زیاد برگردند.
اشتباهات و قوانین آشپزی در تهیه آبگوشت و سوپ
اگر آبی که گوشت با آن ریخته می شود ، وقتی جوشانده شود ، سرد باشد ، یک آبگوشت خوشمزه و از آن یک سوپ خوشمزه و یک سوپ خوشمزه به دست می آید. در حالی که آب در حال جوش است ، قسمت زیادی از مواد مغذی و طعم دهنده گوشت در آن استخراج می شود و یک آبگوشت خوشمزه بدست می آید.
رایج ترین اشتباهات هنگام تهیه املت
یکی از خوشمزه ترین و اغلب غذاهای آماده در خانه - یک املت کرکی که در عرض چند دقیقه درست می شود! ما اغلب شوخی می کنیم که این اولین چیزی است که مهارت های هر آشپز تازه کار ، آماتور را شروع می کند. همانطور که می دانیم ، با این حال ، گاهی اوقات ساده ترین چیزها در واقع پیچیده ترین موارد هستند.
اشتباهات اصلی آشپزی که مرتکب می شوید چیست؟
خوشمزه ترین غذا بدون شک خانگی ساخته می شود. وقتی در خانه آشپزی می کنیم ، می توانیم به محصولات خالص و طبیعی اعتماد کنیم. با این حال ، اغلب میزبانان اشتباهاتی انجام می دهند که می تواند کار سخت آنها را از بین ببرد. در اینجا بزرگترین اشتباهاتی که در آشپزخانه مرتکب می شوید:
چرا پر می کنیم؟ در اینجا برخی از اشتباهات هنگام انتخاب مواد غذایی برای کاهش وزن آورده شده است
گاهی اوقات در تلاش برای کاهش وزن و شروع یک زندگی سالم ، ما به دنبال انواع محصولات هستیم که قرار است در مبارزه با وزن به ما کمک کنند. ما به آشفتگی نزدیک می شویم و هر آنچه را کسی به ما توصیه کرده یا مثلاً در یک مجله خوانده ایم می خوریم. و لاغر نمی شویم.
