2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تنها تصور غلط این اعتقاد است که اگر ما پیتزای ماکارونی رقیق تری را ترجیح دهیم ، کالری دیگری نیز صرفه جویی خواهیم کرد. اخیراً دانشمندان این تفکر را رد کرده اند.
طبق تحقیقات جدید در زمینه آشپزی و تغذیه ، پیتزا نازک از نظر چربی و نمک غنی تر از آن است که با خمیر غلیظ تهیه می شود. علاوه بر این ، خمیر غلیظ مواد مضر بسیار کمتری دارد.
نازک یا غلیظ ، کلاسیک حکم می کند که خمیر پیتزا از آرد ، مخمر ، شکر ، نمک ، روغن زیتون و آب تهیه شود. با دست ورز دهید ، بگذارید مدتی متورم شود و به لایه ای با ضخامت حدود 5 میلی متر در آورید.
پیتزای کلاسیک خیلی سریع و در دمای بسیار بالا (معمولاً در کوره ای که با دمای حدود 200 درجه سانتی گراد گرم می شود و حدود 10-12 دقیقه پخته می شود) در یک کوره مخصوص با سوزاندن چوب پخته می شود.
اولین اطلاعات در مورد تهیه و مصرف پیتزا به یونانیان باستان و رومیان برمی گردد. وقتی گوجه فرنگی برای اولین بار در سال 1522 به اروپا آورده شد ، نمونه اولیه پیتزای ایتالیایی در ناپل ظاهر شد. در قرن هفدهم ، اولین پیتزا فروشی ها تخصصی بودند - آنها "pizzaioli" نامیده می شدند. آنها برای دهقانان ایتالیایی پیتزا درست کردند.
پیتزا به غذای مورد علاقه همسر پادشاه فردیناند چهارم ناپل - ماریا کارولینا لورنا و بعداً امبرتو اول پادشاه ایتالیا و همسرش مارگاریتا ساووی تبدیل شد ، که به افتخار آنها پیتزا "مارگاریتا" نامگذاری شد.
در ایالات متحده ، غذای ایتالیایی در نیمه دوم قرن نوزدهم آورده شد. اولین بار در شیکاگو ، ایلینوی تهیه شد. در سال 1957 اولین پیتزاهای نیمه تمام ظاهر شد.
در سال های اخیر ، پیتزا در ژاپن به یک محبوبیت تبدیل شده است ، جایی که آن را بیشتر با غذاهای دریایی و ماهی درست می کنند.
این واقعیت کمی شناخته شده است که پارلمان ایتالیا قانون سنتی پیتزا ایتالیایی را تصویب کرد ، مواد مشخص و همچنین نحوه تهیه محصول (از جمله پیتزاهای منجمد) را مشخص کرد.
با خمیر نازک تر و آبدارتر ، پیتزا به طور سنتی به عنوان یک وسوسه مورد علاقه برای بسیاری از نسل ها از سراسر جهان حفظ می شود.
توصیه شده:
پیتزاهای گوشت خوشمزه
با ژامبون یک پیتزا درست کنید که تهیه آن آسان است و به سرعت مورد علاقه شما عزیزان قرار می گیرد. برای خمیر به 200 گرم آرد ، 1 قاشق غذاخوری روغن ، 10 گرم مخمر ، نصف قاشق چای خوری شکر ، 125 میلی لیتر آب گرم نیاز دارید. برای پر کردن: 200 گرم ژامبون ، 4 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده ، 300 گرم خامه ترش ، 200 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات ، 3 گوجه فرنگی ، 1 ریشه جعفری ، 6 قاشق غذاخوری پیاز سبز ریز خرد شده ، فلفل و نمک به طعم میل کنید.
محبوب ترین پیتزاهای ایتالیایی
پیتزا شاید محبوب ترین غذای ایتالیایی باشد که در سراسر دنیا موفقیت کسب می کند. یکی از اصلی ترین عواملی که باعث شده پیتزا به محبوب ترین غذا برای پیر و جوان تبدیل شود ، تهیه آن آسان و همیشه متفاوت است. یکی دیگر از مزایایی که ما در مورد آن بسیار دوست داریم این است که مقرون به صرفه است و برای لذت بردن از تخصص ایتالیا نیازی به داشتن ثروت ندارید.
آیا اینها گرانترین پیتزاهای جهان هستند
پیتزا اغلب دست کم گرفته می شود و فست فود دیگری محسوب می شود که به سرعت در رستوران درجه سه خورده می شود. با این حال ، یک رستوران در نیویورک درک این غذای ماکارونی را کاملاً تغییر داد. این رستوران که در ساحل رودخانه شرقی واقع شده و هزاران دلار پیتزا به همراه استیک های آبدار ، غذاهای دریایی و شیرینی های ارزان قیمت ارائه می دهد.
غذاهایی که به نازک شدن خون کمک می کنند
خون غلیظ به معنی افزایش ویسکوزیته آن است. بسیاری از عوامل بر ویسکوزیته تأثیر می گذارند. اینها آسیب های عروقی ، اختلال در عملکرد کبد است. رقیق شدن خون ، یعنی. کاهش لخته شدن خون را می توان با تغییر رژیم غذایی انجام داد. مهمترین عامل در درمان رقیق سازی خون تغذیه است بدن نیاز به دریافت مایعات بیشتر ، چربی کمتر و پروتئین کمتری دارد.
رژیم صاف برای کمر نازک
اسموتی ها بسیار خوشمزه ، مفید و در عین حال بسیار آسان تهیه می شوند. با کمک مخلوط کن فقط در عرض 1-2 دقیقه می توانید هر روز غذای خوشمزه و سالمی داشته باشید. اسموتی می تواند آب یا پوره غلیظ تری باشد. شما می توانید از میوه ها و سبزیجات مورد علاقه خود با افزودن برخی غذاهای نه چندان خوشمزه اما مفید مانند بذر کتان استفاده کنید.
