2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بهار ، تا زمان ظاهر شدن لوبیا سبز ، لوبیا یک سبزیجات ترجیحی و پرطرفدار است و باعث ایجاد تنوع در غذای مردم می شود. رشد در باغ های سبزیجات نیز به دلیل توانایی قوی در ازت از بین بردن باکتری های رشد یافته در سیستم ریشه مفید است. این همزیستی باعث می شود که آن یک پیش ماده عالی برای سایر محصولات گیاهی باشد که بعد از آن رشد کرده است.
لوبیا یک گیاه یک ساله از خانواده حبوبات است که دارای سیستم ریشه ای کاملاً پیشرفته ای است که بسیاری از غده های باکتری های تثبیت کننده ازت از آن مشاهده می شود. ساقه آن قائم ، برجسته ، چهار گوش و بدون مو است. گلها 4 - 6 در پایه برگهای پیچیده قرار دارند. دو تا از گلبرگ ها ، به اصطلاح بالها یک لکه سیاه مشخص دارند.
گلهای لوبیا توسط بسیاری از زنبورهای عسل بازدید می شوند. میوه آن لوبیایی است که در سنین جوانی دارای رنگ خاکستری سبز و بافتی شکننده است و پس از رسیدن به رنگ سیاه در می آید. این ویژگی دلیل آن است که در بعضی مناطق لوبیا به عنوان "لوبیای سیاه" شناخته می شود.
لوبیا یکی از قدیمی ترین محصولات گیاهی با پراکندگی گسترده - از هیمالیا تا شبه جزیره ایبری است. وطن وی آسیای میانه - افغانستان ، پاکستان ، تاجیکستان و تین شان غربی بود. مدیترانه ، جایی که بیشتر اشکال دانه درشت کشت شده در کشور ما از آن است ، به عنوان مرکز ثانویه مبدا در نظر گرفته می شود.
گسترده ترین نوع لوبیا در کشور ما Chiosca نام دارد. این گیاه گیاهانی را به ارتفاع 1 متر با گلهای بزرگ ، 4/5 روی یک ساقه رشد می دهد. لوبیا عمدتا در قسمت تحتانی ساقه تشکیل می شود. آنها جوان ، بزرگ ، سبز روشن و شکننده هستند و در بلوغ گیاهان ، قهوه ای تیره با یک لایه پوست هستند. دانه ها بزرگ ، با رنگ شکلات تیره هستند. تنوع آن بسیار سخاوتمندانه و زود رس است. و همچنین دارای ارزش غذایی زیادی است.
در طب عامیانه ، از جوشانده دانه های لوبیا به عنوان یک عامل آرامبخش و ضد التهاب برای ورم روده استفاده می شود. از جوشانده و دم کرده گل آن به عنوان مواد آرایشی استفاده می شود. مصرف حبوبات باعث بهبود چرخش روده در یبوست می شود و به کاهش کلسترول کمک می کند.
البته ، با لوبیا همیشه می توانید چیز خوشمزه و سالمی تهیه کنید.
سوپ لوبیا
محصولات لازم: 500 گرم لوبیای تازه ، 4 قاشق غذاخوری. کره ، 1 قاشق غذاخوری. آرد ، 3-4 قاشق غذاخوری. ماست ، 1 تخم مرغ ، پیاز سبز ، سیر سبز ، جعفری ، شوید و نمک.
روش آماده سازی: قبل از شروع تهیه ظرف ، لوبیاها را خیلی خوب با نمک مالش می دهند ، شسته و پودر می کنند. پیاز و سیر خرد شده و لوبیای سفید را به صورت ریز خرد کنید. آرد را اضافه کرده و 4 قاشق چایخوری بریزید. آب گرم روی حرارت متوسط بجوشانید. سرانجام ، سوپ خوب پخته شده با جعفری و شوید چاشنی می شود.
توصیه شده:
استفاده آشپزی از لوبیا
روژکوف گیاهی از خانواده حبوبات است. برخلاف اکثر آنها شیرین است. غلافهای آن ، خشک و آسیاب شده ، جایگزینی عالی برای کاکائوی آشنا ما است. گیاه لوبیای همیشه سبز در مناطق مدیترانه ای گسترده است. این محبوبیت بیشتر در اسپانیا و پرتغال است. در کشور ما نیز رایج است اما متأسفانه نمی توان از آن برای مصارف غذایی استفاده کرد.
لوبیا قرمز ، گردو و آووکادو از جمله غذاهای مناسب برای خانم ها هستند
با توجه به بخش مناقصه خوانندگان ما ، Gotvach.bg متنی را ارائه می دهد که حاوی اطلاعاتی درباره برخی از بهترین غذاها برای زنان است. البته ، محصولات ذکر شده برای سلامتی همه مفید هستند ، اما برای خانم ها تأثیر و عملکرد قابل توجه تری دارند. لوبیاهای قرمز به طور کلی ، حبوبات یکی از "
ادویه جات مناسب لوبیا سبز و لوبیا
غذای ملی بلغاری به سختی یک غذای محبوب بلغاری بیشتر از لوبیای رسیده وجود دارد ، صرف نظر از اینکه به صورت سوپ ، خورشت یا آبگوشت تهیه شود و لاغر باشد یا گوشتی. این یکی از حبوبات است که بیشتر در پخت و پز استفاده می شود ، اما متأسفانه اگر به درستی تهیه نشود یا ادویه های اشتباهی استفاده نشود ، لوبیا می تواند به سرعت شما را ناراحت کند.
ادویه جات مناسب لوبیا و لوبیا
راز غذای خوشمزه نه تنها در مدت زمان پردازش تولین بلکه در ادویه جات و مقدار آنها نیز نهفته است. شما می دانید که هر غذایی که برای مدت طولانی با حرارت کم بپزد بسیار خوشمزه می شود. با این حال ، اغلب ، کمبود بوی خاصی احساس می شود ، که می تواند لذت کامل غذا خوردن را خراب کند.
ارزش های غذایی لوبیا و لوبیا سبز
با نام لوبیا در کشور ما کل گروه تعیین شده است حبوبات ، اما هنگامی که از این نام استفاده می شود ، همیشه در مورد آن است لوبیا و لوبیا سبز . لوبیای رسیده نام دانه های گیاه است که برای غذا استفاده می شود و لوبیای سبز به عنوان دانه های سبز و غلاف لوبیای سبز شناخته می شود.
