2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای عربی که به دلیل خاصیت های خود مانند هوموس ، کباب شیش بره ، کفتا ، فلافل ، تابوله و بسیاری از غذاهای سنتی دیگر شهرت دارند ، همچنین به شیرینی های خود افتخار می کنند.
به خصوص محبوبیت انواع کوکی هایی که با آجیل یا میوه های خشک پر شده اند ، به محض پایان روزه داری در ماه رمضان و شروع جشن ، با لذت مصرف می شوند. در اینجا 2 مورد از محبوب ترین دستور العمل ها برای شما آورده شده است کلوچه های عربی که همچنین می توانید لذت ببرید:
کلوچه مصری
محصولات لازم: 3 قاشق چایخوری آرد ، 3/4 قاشق چایخوری کره ذوب شده ، 1 قاشق چایخوری. ساعت گلاب ، 20 گرم بادام ، فندق ، بادام زمینی بو داده و پسته ، 7-8 عدد خرما ، 1 پیمانه دارچین ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، پودر قند برای پاشیدن.
روش تهیه: آرد را الک کرده ، در یک کاسه می گذارند و یک چاه در وسط آن تشکیل می شود. تقریباً تمام کره را بریزید (1 قاشق غذاخوری برای پر کردن کلوچه ها بگذارید) و گلاب را درون آن بریزید.
از این مخلوط ، یک خمیر صاف ورز داده می شود که از آن گلوله هایی به اندازه زردآلو درست می شود و آنها را در وسط فشار می دهند تا فرورفتگی هایی ایجاد شود که درون آنها پر شود.
جداگانه با کمک دستگاه خردکن یا ملات ساده ، مغزهای خشک شده و خرما را که قبلاً حفره زده اند خرد کنید. به این مخلوط 1 قاشق غذاخوری کره ، شکر و دارچین اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
کلوچه ها را با مواد قیمه ای که به این روش آماده شده پر کنید و آنها را در ظرف چرب شده بچینید. در فر از قبل گرم شده با درجه 200 درجه بپزید تا صورتی شود. پس از آماده شدن ، پودر قند را بپاشید و آماده سرو شوید.
کورابی مامول
محصولات لازم: 500 گرم آرد ، 200 گرم کره ، 80 گرم پودر قند ، 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال ، 2 قاشق غذاخوری گلاب ، 200 گرم گردو ، 80 گرم قند.
طرز تهیه: گردوها را با دستگاه خرد کن خرد می کنیم یا در هاون می کوبیم ، اما در قطعات خیلی ریز نیست. شکر و گلاب را به آنها اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. به طور جداگانه کره را گرم کرده و بعد از نیمه مایع شدن آن را با آرد مخلوط کنید.
پودر قند و آب پرتقال به آنها اضافه می شود. خمیر را از این مخلوط ورز دهید و در صورت لزوم می توانید کمی آب به آن اضافه کنید. خمیر را حدود 2 ساعت در یک مکان خنک بگذارید و بعد از آن به شکل گلوله هایی همانطور که در بالا توضیح داده شد ، قرار دهید.
پر کردن گردو را در شکاف شکل قرار داده ، خمیر را فشار می دهند تا مخلوط آن تمام نشود و کلوچه هایی که به این روش تهیه می شوند در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه پخته و تا صورتی شوند. آن را گرم و با کمی پودر قند پاشیده سرو کنید.
توصیه شده:
کلوچه های مادربزرگ خوشمزه با نوشابه آمونیاک
چه کسی گفته است که فقط در روزهای تعطیل می توانیم برای عزیزانمان کلوچه و کیک تهیه کنیم؟ همچنین می توانیم وسوسه های شیرین خوشمزه ای را در روزهای هفته انجام دهیم ، به شرط اینکه وقت داشته باشیم. ما سه دستور ساده برای کلوچه های حاوی نوشابه آمونیاک به شما ارائه می دهیم ، که بسیاری از ما از زمانی که کلوچه های مادربزرگ بزرگترین لذت کودکی بود به یاد می آوریم.
ایده هایی برای دستور العمل های کلوچه سالم
اگر دوست دارید شیرینی بخورید ، اما در عین حال سعی کنید وزن خود را پیگیری کنید ، مطمئناً به موضوع دسرهای سالم و به طور خاص پنکیک های پروتئینی یا نوع دیگری علاقه مند هستید پنکک های سالم . پنکیک در شکل اصلی خود یکی از وسوسه های مورد علاقه ماست ، که مادران و مادربزرگهای ما صبح ها برای ما آماده می کنند و ما را با عطر و بوی خارق العاده ای که از این غذای راحت در اطراف خانه می پیچد بیدار می کنیم.
دستور پخت ترقه های مفید و خوشمزه
کراکرها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه بسیار مفید نیز هستند. همه چیز به ترکیب آنها بستگی دارد. کراکرهای سالم به خوبی با انواع سالادها و دیپ ها سازگار هستند ، حاوی گلوتن نیستند و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. در اینجا نحوه ساخت آنها آورده شده است:
دستور العمل های محبوب تاجین از غذاهای عربی
غذاهای عربی به لطف ترکیب ماهرانه عطرها و طعم هایی که آن را بی نظیر می کنند ، در سراسر جهان محبوب شده است. این یکی از قدیمی ترین ها محسوب می شود و به سنت های آشپزی حفظ شده در طول زمان ، که همچنان تحت تأثیر بسیاری از آشپزهای اصلی قرار می گیرند ، افتخار می کند.
دستور پخت کلوچه های کریسمس
همه ما منتظر روزهای حوالی کریسمس هستیم ، زیرا با عزیزانمان دور هم جمع خواهیم شد. تعطیلات پیش رو بدون کوکی های معطر کریسمس نمی توانند سپری شوند. این گزینه ساده تری نسبت به تهیه کیک های پیچیده است. البته ، برای راحتی بیشتر می توانیم یک دسر آماده بخریم ، اما به هیچ وجه نمی توان آن را با خانگی مقایسه کرد.
