مادربزرگ شما چگونه ساخت ساندویچ را یاد گرفته است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

به سختی می توان فردی را پیدا کرد که تولد ، روز نام و سایر موارد شاد را جشن نگیرد. وقتی زمان استقبال از میهمانان ما فرا می رسد ، تفکر زیادی در مورد اینکه با چه کسانی باید پذیرایی کنیم شروع می شود. خوب ، کاربردی ترین ، خوشمزه ترین و متنوع ترین منو ساندویچ ها هستند. در بیشتر موارد به هیچگونه عملیات حرارتی نیاز ندارند و در عین حال تهیه آنها بسیار آسان است.

علاوه بر این ، آنها گران نیستند. ما محصولات مختلفی خریداری می کنیم ، ساندویچ های مختلفی درست می کنیم و بنابراین با تنوع مهمانان خود را تحت تأثیر قرار خواهیم داد. همچنین ، ساندویچ ها می توانند صبحانه مناسبی برای یک خانواده باشند. و چه چیزی بهتر از تنوع برای کودک دمدمی مزاج صبح زود است؟

ساندویچ ها می توانند تک یا دو نفره باشند. برای ساندویچ های منفرد ، از محصولی استفاده می شود که نباید برش دوم نان بر روی آنها قرار داده شود. اینها می توانند سالاد روسی ، خاویار و غیره باشند. اگر یک برش دوم در قسمت بالا قرار داده شود ، محصولات را به طرفین فشار می دهد. از انواع خاویار و سایر محصولات عجیب و غریب نیز می توان برای ساندویچ های منفرد استفاده کرد. آنها باید ساندویچ را تزئین کنند و بنابراین هیچ برش دوم نیز روی آنها قرار نمی گیرد.

محصولات ساندویچ متنوع ترین هستند - ماهی ، گوشت ، سوسیس و سایر محصولات. با این حال ، نحوه برش نان بسیار مهم است. همیشه از چاقوی تیز استفاده کنید و با دقت برش دهید. برش ها نباید ضخیم باشند و باید به آرامی برش داده شوند.

قبل از اینکه ساخته شوند ساندویچ ، ما باید محصولات را از قبل آماده کنیم - برای پوست و برش سالامی ، پنیر زرد و غیره. با این حال ، این کار باید بیش از 2 ساعت قبل از تهیه ساندویچ انجام شود. در غیر این صورت محصولات خشک می شوند و صبحانه خوش طعم نخواهد بود.

اگر در حال تهیه ساندویچ با ماهی شور هستید ، باید آن را نمک زدایی کنید. این کار با خیساندن در آب به مدت 8-10 ساعت انجام می شود. اگر از روغن استفاده می کنید ، آن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. با این کار اعمال آن بسیار راحت تر خواهد بود.

نکته مهم دیگر برای ساندویچ ها این است که درست سرو شوند. هرگز صفحه را بیش از حد بارگذاری نکنید. در صورت امکان 1 نوع ساندویچ را روی بشقاب قرار دهید. به این ترتیب مهمانان از انواع مختلف لذت خواهند برد.

در اینجا چند نکته از کتابهای آشپزی قدیمی در مورد چگونگی و تهیه ساندویچ های خوشمزه آورده شده است که مادربزرگ های ما آنها را درست کرده اند و مهمانان را تحت تأثیر قرار داده اند:

- ساندویچ با پنیر زرد و پنیر - دو برش با کره آغشته می شوند. یک تکه نازک / به شکل نان / پنیر زرد و پنیر برش دهید ، روی هم قرار دهید و با برش دوم بپوشانید. مراقب باشید در ضخامت پنیر و پنیر زرد زیاده روی نکنید ، طعم خوب خود را از دست می دهد.

- ساندویچ با خاویار تاراما - خاویار شکسته را بردارید و آن را روی خلال قرار دهید. هنگام پخش ، یک لایه ضخیم تر از خاویار را در وسط برش بگذارید. می توانید یک زیتون در آنجا قرار دهید. این ظاهر زیبایی به ساندویچ می دهد.

- ساندویچ با سالامی و انواع دیگر سوسیس - اغلب در اینجا ژامبون ، سالامی بیکن یا سوسیس استفاده می شود. اما بازار کاملا متنوع است و شما می توانید هر سوسیس و کالباسی را که می خواهید قرار دهید. در اینجا می توان یک ساندویچ دوتایی نیز درست کرد. یک لایه نازک کره روی هر دو برش بمالید. سوسیس ها را نازک برش زده و روی ورقه قرار دهید. در آخر ، با برش دوم بپوشانید.

- ساندویچ با ماهی - به همان روش ساندویچ با سوسیس تهیه می شود. با این حال ، خوب است که چند قطره لیمو اضافه کنید.

- ساندویچ با آنچو - روی یک تکه نان ، دایره هایی از تخم مرغ آب پز را مرتب کنید. روی هر دایره 1 ماهی پیچیده مانند حلقه قرار دهید و در وسط حلقه سس مایونز قرار دهید.

- ساندویچ با خمیر تخم مرغ - تخم مرغ ها به سختی جوشانده می شوند. وقتی پوست آنها را جدا کردید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را با یک قاشق له کرده و کمی فلفل سیاه و نمک و روغن به آن اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا خامه غلیظی بدست آید که با آن ورقه پخش شود. روی آن را سفیده تخم ریزی بریزید.