2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بر اساس گزارش USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) 30 تا 40 درصد از خریدها غذا کنار گذاشته می شود. این رقم نگران کننده 161 میلیارد دلار در سال است که صرف غذا می شود. و اگرچه کمپین های کاهش ضایعات مواد غذایی در حال سازماندهی است ، بسیاری از مردم هنوز این مشکل جدی را نادیده می گیرند.
اگر تصمیم گرفته اید که زیرک باشید و سعی کنید با کاهش غذا غذا را دور نریزید زباله های غذایی در خانه شما ، دانا آنجلو ، متخصص تغذیه ، مثالها و رهنمودهای خاصی در مورد چگونگی انجام این تلاش مفید ارائه می دهد.
اگر تصمیم گرفته اید که وقت آن رسیده است که شما و خانواده خود بیاموزید که چگونه ضایعات غذایی را در خانه کاهش دهید ، در اینجا چند نکته آورده شده است:
1. نحوه شروع کار
خرید هر هفته مواد غذایی یکسان امری طبیعی است ، اما این اغلب می تواند منجر به آن شود خرید بیش از حد محصولات که قبلاً در خانه داشته اید. قبل از تهیه لیست خرید خود ، در یخچال و کابینت ها جستجو کنید تا ببینید چه غذاهایی را در خانه باقی گذاشته اید و چه چیزی را می توانید با آنها بپزید.
مرحله بعدی برنامه ریزی غذا است. به جای اینکه در آخرین لحظه به فروشگاه بشتابید و یا یک پیتزا سفارش دهید ، اگر از قبل تصمیم بگیرید که چه چیزی را طبخ کنید ، به شما کمک می کند تا ضایعات غذا را کاهش دهید.
2. چه بخوریم
غذاهای زیادی وجود دارد که می توانیم آنها را با غذاهای مانده از هفته قبل آماده کنیم. آنچه در اینجا است:
- اگر در فریزر حفر کنید ، می توانید مواردی مانند پنکیک آماده برای صبحانه و نان ساندویچی پیدا کنید - پس از یخ زدن نان ، می توانید آن را نان تست کنید یا مستقیماً در فر قرار دهید تا آب شود.
- اگر هر جمعه شب پیتزا درست کنید ، خمیر خانگی باعث صرفه جویی در هزینه زیادی می شود. من از خمیر باقیمانده برای پخت و پز کوچک برای ناهار بچه ها و لقمه های سیر برای پیش غذا برای شام استفاده کردم. هر چیز دیگری در یخچال به پیتزا می رود - از جمله تمام سس هایی که من در دست دارم.
"اگر من بتوانم آن را در یک سوسادیلا قرار دهم ، فرزندانم آن را می خورند." گزینه دیگر قرار دادن مستقیم مواد در ظرف پخت است - شما یک ظرف لازانیا بداهه دارید.
- شام یکشنبه حتی بهتر می شود - مرغ را با سبزیجات از بازار محلی تفت دهید. غذای مانده برای هفته بعد به آب مرغ برای سوپ و ساندویچ تبدیل شد.
- می توانیم نان قدیمی و چند تخم مرغ را به قابلمه صبحانه سالم تبدیل کنیم (این گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع است). مواد باقیمانده را یخ زده و سپس قبل از خوردن در مایکروویو گرم می کنیم.
3. آنچه آموختیم
این کل تجربه استفاده از غذای هوشمند بسیار آسانتر از آنچه انتظار دارید به نظر می رسد ، به علاوه با دانستن اینکه در حال کاهش ضایعات غذا هستید ، احساس خوبی به شما خواهد داد. احتمالاً هر هفته اینگونه خواهد بود ، اما در اینجا چند استراتژی خوب برای استفاده در آینده آورده شده است. اینجا اند:
- ما تنقلات نمکی زیادی می خریم - اگرچه کودکان به راحتی و بدون ترقه زنده می مانند. با این حال ما اغلب مخلوطی از ترقه ، هوموس ، زیتون و غلات سبوس دار خریداری می کنیم که قبل از دیده شدن سریع آنها را در گنجه مخفی می کنیم.
- فریزر اساس همه چیز است - از آنجا می توانید هر چیزی را تهیه کنید - از مرغ ، سوسیس و پستو ، و موزهای رسیده را قرار دهید. استفاده از فریزر نکته اصلی در این مورد است کاهش ضایعات غذا;
- پس انداز غذا باعث صرفه جویی در هزینه می شود. این برای ما کاملاً واضح است ، اما وقتی متوجه شوید بیش از 300 دلار پس انداز کرده اید ، احساس خوبی خواهید داشت.
"اسموتی های صبحانه یک معجزه است." حتی از موادی که شروع به خشک شدن و نرم شدن کرده اند می توان با کمک بلندر پرسرعت استفاده کرد (اگر چیزی باقی ماند ، می توانید آن را در قالب ریخته و یخ بزنید - این باعث کاهش ضایعات غذا می شود)
- مرغ کامل یک سرمایه گذاری خوب است - بین سوپ ، سالاد و ساندویچ ، ما بیش از شش غذای مختلف برای خانواده ام داریم.
توصیه شده:
چگونه جلوی اشتها را بگیریم
گاهی احساس گرسنگی می تواند ما را دیوانه کند. به ویژه در خانم هایی که رژیم دارند گرسنگی می تواند سردردهای زیادی ایجاد کند. هنگامی که زنان گرسنه هستند اما رژیم می گیرند ، اغلب تحریک پذیر ، از دست و عصبی هستند. غالباً ، با هر محدودیت غذایی ، اشتها قویتر و قویتر می شوند.
به کودکان خود یاد دهید که غذای سالم بخورند
امروز همه دنیا از غذای سالم دیوانه شده اند. ما بلغاری ها نیز در این موج هستیم. هنگامی که فردی بیمار می شود یا کودک مریضی دارد ، فقط در این صورت است که به یاد می آورد مشکلی وجود دارد و به غذای او توجه می کند. غذای خوب سلامتی برای ما به ارمغان می آورد و ما را خوشحال می کند.
بیایید یاد بگیریم که در برابر مربا مقاومت کنیم
یکی از بزرگترین وسوسه های ما در غذا چیزهای شیرین است. به نظر می رسد که ما می توانیم راحتتر از همه چیز صرف نظر کنیم ، اما چیزهای شیرین وسوسه ای هستند که مشکلات زیادی را برای ما ایجاد می کنند. شکلات ، آب نبات ، خمیر ، کیک ، کرم - انتخاب آنقدر عالی است که فرد تعجب می کند که چگونه تسلیم نشود و چرا اصلاً لازم است دست از آن بکشید.
چگونه پیاز را بدون ریختن اشک بریزیم؟
هیچ سریال مکزیکی یا ترکی به اندازه بریدن پیاز برای خانمها اشک زیادی ایجاد نکرده است. اما بدون آن عملاً نمی توانیم! ما پیاز را تقریباً در همه جا می گذاریم - در سوپ ها ، سالادها و بیشتر غذاهای اصلی. البته این بدان معنا نیست که شما باید احساس ناخوشایندی را که این سبزی برای ما ایجاد می کند تحمل کنید.
چگونه از گوشت بو بگیریم؟
اگرچه قبلاً ثابت شده است که با خوردن یک روش خاص ، گیاهخواران و گیاهخواران بدون خوردن گوشت می توانند یک سبک زندگی کاملاً سالم داشته باشند ، اما به دلیل داشتن پروتئین زیاد غیرقابل انکار است که یکی از مفیدترین محصولات است. و برای اکثر بلغارستانی ها به راحتی می توان گفت که آنها به ندرت در کنار میز بدون گوشت کباب خوشمزه ، استیک کبابی یا خورشت گوشت خانگی معطر می نشینند.
