2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین سی یک ویتامین محلول در آب است که در بسیاری از غذاها - به ویژه در میوه ها و سبزیجات - یافت می شود. شناخته شده است که یک آنتی اکسیدان قوی است و تأثیرات مثبتی بر سلامت پوست و عملکرد ایمنی بدن دارد. همچنین برای سنتز کلاژن ، بافت همبند ، استخوان ها ، دندان ها و رگ های خونی کوچک بسیار حیاتی است.
بدن انسان نمی تواند ویتامین C تولید یا ذخیره کند. بنابراین مهم است که به طور منظم در مقادیر کافی مصرف شود.
دوز توصیه شده روزانه ویتامین C 30 میلی گرم تا 60 میلی گرم بسته به سن است. در زنان باردار و شیرده نیاز روزانه 100 میلی گرم به ویتامین C است. اگر بیماری جدی وجود داشته باشد ، نیازهای بدن می تواند حتی بین 500 تا 1000 میلی گرم افزایش یابد.
علائم کمبود ویتامین C شامل خونریزی لثه ، کوفتگی و عفونت های مکرر ، ترمیم ضعیف زخم ، کم خونی و موارد دیگر است.
در اینجا غذاهایی با آنها آورده شده است سرشار از ویتامین C.
1. آلو کاکادو
آلو کاکادو (Terminalia ferdinandiana) غذایی استرالیایی است که 100 برابر پرتقال ویتامین C دارد. این میوه بالاترین غلظت ویتامین C را دارد - حداکثر 5300 میلی لیتر در 100 گرم. فقط یک آلو 481 میلی گرم ویتامین C دارد که 530٪ از میزان مصرف روزانه یک بزرگسال است.
2. گیلاس
عکس: استویانکا روسنوا
فقط نیمی از فنجان (49 گرم) گیلاس 822 میلی لیتر تحویل می دهد ویتامین سی یا 913٪ دوز روزانه. مطالعات انجام شده بر روی حیوانات با استفاده از عصاره acerola نشان داده است که آنها می توانند دارای خاصیت مبارزه با سرطان باشند ، از آسیب UV به پوست جلوگیری کرده و حتی آسیب DNA ناشی از رژیم غذایی نامناسب را کاهش می دهند.
3. گل رز
از قدیم الایام گل سرخ شناخته شده است مقدار بالای ویتامین C آن است.که آنها را در ماه های سردتر ضروری می کند.
4. فلفل چیلی
فلفل تند سبز حاوی 242 میلی لیتر ویتامین C در هر 100 گرم است. به همین دلیل است که یک فلفل سبز 121٪ از میزان مصرف روزانه را تأمین می کند ، در حالی که یک فلفل قرمز - 72٪.
5. گواوا
این میوه گرمسیری صورتی در مکزیک و آمریکای جنوبی رشد می کند. یک گواوا حاوی 126 میلی لیتر ویتامین C یا 140٪ ویتامین C است.
6. فلفل زرد
محتوای ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای هنگام رسیدن بیشتر می شود. فقط نیمی از فنجان (75 گرم) فلفل زرد 137 میلی لیتر ویتامین C یا 152٪ SG فراهم می کند ، که دو برابر مقدار موجود در فلفل سبز است. فلفل زرد با 183 میلی لیتر در 100 گرم بیشترین غلظت ویتامین C را در بین تمام فلفل های شیرین دارد.
7. مویز سیاه - توت سیاه
نصف فنجان (56 گرم) توت سیاه (Ribes nigrum) حاوی 101 میلی گرم ویتامین C یا 112٪ از میزان مصرف روزانه است.
8. آویشن
ویتامین C آویشن تازه سه برابر پرتقال است و یکی از بالاترین غلظت های گیاهان آشپزی دارای ویتامین C است.
9. جعفری
دو قاشق غذاخوری (8 گرم) جعفری تازه حاوی 10 میلی گرم ویتامین C است که 11 درصد آن را تأمین می کند.
10. گل کلم
یک فنجان کلم پیچ خام خرد شده 80 میلی گرم ویتامین C تأمین می کند.
11. کیوی
مطالعات نشان می دهد که کیوی غنی از کیوی می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو ، کاهش کلسترول و بهبود ایمنی کمک کند.
12. کلم بروکلی
کلم بروکلی یک سبزی چلیپایی است. نصف فنجان کلم بروکلی پخته شده 51 میلی لیتر فراهم می کند ویتامین سی.
13. جوانه بروکسل
مانند اکثر سبزیجات چلیپایی ، جوانه بروکسل نیز سرشار از فیبر ، ویتامین K ، فولات ، ویتامین A ، منگنز و پتاسیم است.
14. لیمو
لیموها حاوی 77 میلی لیتر ویتامین C در هر 100 گرم هستند و یک لیمو متوسط 92٪ SG را تأمین می کند.
15. لیچی
یک میوه لیچی تقریباً 7 میلی لیتر ویتامین C یا 7.5٪ از مقدار مورد نیاز روزانه را تأمین می کند ، در حالی که یک لیوان - 151٪.
16. سیب بهشت
عکس: آلبنا آتاناسووا
خرمالو میوه ای نارنجی است که شبیه گوجه فرنگی نارنجی است. انواع مختلفی وجود دارد که همه آنها عالی هستند منابع ویتامین C.
توصیه شده:
میوه ها و سبزیجات: گنجینه ای واقعی از ویتامین ها
سبزیجات و میوه ها باید یکی از اولین مکانهای رژیم غذایی افراد ، به ویژه در سنین میانسالی و پیری باشند. سبزیجات ، سالادها و میوه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ، که تأثیر مفیدی در متابولیسم مناسب دارند و از هضم و جذب بهتر سایر مواد مغذی پشتیبانی می کنند.
میوه هایی که بیشترین ویتامین را دارند
میوه ها منبع اصلی ویتامین های مورد نیاز بدن انسان هستند. در این مقاله ، مواردی را که حاوی ویتامین هایی هستند که در بدن سالم ما نقش مهمی دارند ، برجسته خواهیم کرد. میوه هایی با ویتامین A. برخی از میوه های سرشار از ویتامین A پرتقال ، هندوانه ، سیب ، توت سیاه و هلو هستند.
میوه ها و سبزیجات تازه به جای ویتامین ها و مواد معدنی جدا شده
در طول سالها ، ما یاد گرفته ایم که بدن انسان برای مصرف مواد مغذی جدا شده و استفاده م themثر از آنها طراحی نشده است. ما باید یک پالت کامل از مواد مغذی طبیعی مکمل را مصرف کنیم. به عنوان مثال لیکوپن یک ماده مغذی گیاهی است که در گوجه فرنگی یافت می شود و به عنوان پیشگیری از سرطان پروستات شناخته شده است.
همه این آب میوه های سبزی را فراموش کرده اند و از آنها بیشترین آب میوه ها استفاده می شود
آب سبزیجات بسیار مفید هستند مواردی وجود دارد که ما حتی فکر نمی کنیم بتوانیم آنها را بسازیم. و آنها به اندازه آشنایان ما مفید و خوشمزه هستند. برای مفیدتر شدن آب سبزیجات تازه ، می توانیم آنها را با گیاهان مخلوط کنیم. ببینید کدام یک از آب میوه های سبزیجات هستند که ما به طور شایسته ای از آنها غافل می شویم.
Acerola - میوه ای که بیشترین ویتامین C را دارد
آکرولا همچنین به گیلاس بارباد یا گیلاس پورتوریکو معروف است و از خانواده Malpigia است. برای مردم هند غربی کاملاً شناخته شده است. شناخته شده است که این گیاه دارای خواص درمانی قوی است که عمدتا به دلیل ترکیب غنی مواد مغذی است. آسرولا سرشار از ویتامین C است .
