طرز تهیه چای در کشورهای مختلف

تصویری: طرز تهیه چای در کشورهای مختلف

تصویری: طرز تهیه چای در کشورهای مختلف
تصویری: Authentic Afghani Qaimaq Chai - بهترین طرز تهیه قیماق چای افغانی 2024, سپتامبر
طرز تهیه چای در کشورهای مختلف
طرز تهیه چای در کشورهای مختلف
Anonim

هنر چای سازی به آداب و رسوم بسیاری از مردم تبدیل شده است. نمایندگان فرهنگ های مختلف بسته به نوع زندگی ، شرایط آب و هوایی و نوع چای ، چای را به روش خاص خود تهیه می کنند و آن را در زمان های مختلف می نوشند.

برخی از افراد فلفل تند ، برگ بو ، جوز هندی ، تکه های گندم ، نمک و بسیاری دیگر از مواد تعجب آور را به نوشیدنی تقویت کننده اضافه می کنند.

به عنوان مثال در چین (میهن بوش چای) ، نوشیدنی چای مانند یک قوری در اروپا تهیه نمی شود ، بلکه در یک فنجان مخصوص و درب دار تهیه می شود. ظرفیت آن به اندازه یک لیوان آب است. در اصطلاح ملات 1 قاشق چای خوری چای خشک قرار دهید ، که آب جوش را به 2/3 ظرفیت فنجان می ریزند.

چای انگلیسی
چای انگلیسی

سوزاندن بیش از 2-3 دقیقه طول نمی کشد. نوشیدنی آماده دارای عطر و طعم استثنایی است. بعد از نوشیدن اولین فنجان چای ، آنها آب گرم بیشتری به چای سوزانده شده اضافه می کنند. بنابراین ، می توان تا سه نوشیدنی تقویت کننده از مقدار چای خشک تهیه کرد.

ژاپنی ها نیز مانند چینی ها با استفاده از درب چای درست می کنند. با این حال ، ملات در دمای 60 درجه گرم می شود. برای این منظور از بخاری های مخصوص استفاده می شود.

در حقیقت ، نیاز اصلی دم نوش ژاپنی این است که آب نباید از 60 درجه سانتیگراد گرمتر باشد. سنت حکم می کند که یک فنجان آب به یک قاشق چای خوری چای اضافه شود. بعد از 2 تا 4 دقیقه چای آماده مصرف است. در فنجان های کوچک ریخته می شود. هیچ شکر یا مواد دیگری اضافه نمی شود. مصرف چای سبز برای ژاپنی ها معمول است.

طرز تهیه چای در کشورهای مختلف
طرز تهیه چای در کشورهای مختلف

همچنین انگلیسی ها به سنت چند صد ساله خود در تهیه و نوشیدن چای مشهور هستند. برخلاف ژاپنی ها ، این جزیره بیشتر چای سیاه می نوشد. انگلیسی ها 1 قاشق چای خوری گیاه خشک را در قوری از قبل گرم شده قرار می دهند.

یک لیوان آب به اضافه یک قاشق چای خوری اضافه کنید. دقیقاً 5 دقیقه صبر کنید. جوشانده ای که به این روش تهیه می شود ، مطابق با ترجیحات فردی طعم ، دوباره در لیوان های از قبل گرم شده در آن شیر تازه ریخته می شود. به این ترتیب عطر و طعم رویایی بدست می آید. از نظر انگلیسی ، اگر شیر در چای ریخته شود ، نشان از بد مزه بودن آن است.

روش تهیه چای در بعضی از مناطق هند کمتر جذاب نیست. در این کشور معمولاً 3 قاشق چای خوری چای را روی 2 قاشق چای خوری آب قرار می دهند.

تزریق 5 دقیقه طول می کشد. در ظرف دیگری با ظرفیت حداقل نیم لیتر ، چند قطعه یخ قرار دهید ، سپس با جوشانده گرم ریخته می شود. شکر ، لیمو یا آب لیمو به نوشیدنی اضافه می شود.

در کشورهای گرم صحرا ، چای فقط از شیر تهیه می شود ، بدون اینکه یک قطره آب به آن اضافه شود. دلیل احتمالی این نوع آماده سازی کمبود آب است که ناشی از ویژگی های جغرافیایی مناطق است.

توصیه شده: