2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شکلات سفید کاملا متفاوت از قهوه ای و تیره است. از ارزش غذایی و طعم بالایی برخوردار است.
از نظر کالری بسیار بالا است ، زیرا حاوی 50٪ قند و تا 40٪ چربی است. با این حال ، به راحتی قابل هضم است زیرا ترکیبات امولسیون شده آن نقطه ذوب پایینی دارند.
هنگام خرید شکلات در فروشگاه ، مواد موجود همیشه مطابق با حقیقت نیستند. بنابراین ، تهیه یک دسر خوشمزه و خوشمزه در خانه بسیار بهتر است.
شکلات سفید
محصولات لازم: 60 گرم کره کاکائو ، ¼ قاشق چایخوری پودر شکر (یا 2 قاشق چایخوری عسل) ، 1 وانیل ، کمی نمک ، 3 قاشق غذاخوری. شیر خشک
روش آماده سازی: کره کاکائو ، ترجیحاً در حمام آب ، ذوب می شود تا زمانی که قوام مایع شود. هر چیز دیگری را به کره اضافه کنید ، سپس هم بزنید.
اگر شکر اضافه کردید - 1 قاشق چایخوری شیرخشک اضافه کنید ، اما اگر عسل را ترجیح می دهید - پودر شیر باید بیشتر باشد - 3 قاشق غذاخوری. برای طعم جالب تر می توانید زنجبیل ، تراش نارگیل ، دارچین ، آجیل ، کشمش ، زغال اخته خشک یا برگ نعناع اضافه کنید..
مخلوط حاصل به فرم مناسبی ریخته می شود. برای سهولت در برداشتن ته ، می توان فویل یا فویل پخت و پز انداخت. شکلات مدتی باقی مانده و پس از آن می توان آن را مصرف کرد.
آسان و خوشمزه بسیاری از مردم تصور می کنند که شکلات سفید فقط برای مصرف آماده و تزئین کیک استفاده می شود. اما این طوری نیست. این یک ماده اصلی در تعدادی از دستور العمل های خوشمزه است. مثلا:
کیک بیسکویت
محصولات لازم: 100 گرم توت فرنگی ، 100 گرم شکلات سفید (رنده شده) ، 500 میلی لیتر. کمپوت توت فرنگی (برای آبیاری) ، 400 گرم خامه ترش ، 200 گرم شکلات قهوه ای مایع ، 6 بسته. بیسکویت ، 1 لیتر خامه قنادی
روش آماده سازی: خامه را با همزن زده و سپس آن را به سه قسمت تقسیم کنید. یک قسمت با وانیل ، قسمت دیگر با شکلات مایع قهوه ای و قسمت سوم - شکلات سفید رنده شده مخلوط می شود. برخی از کلوچه ها در کمپوت شربت خورده و روی قالب کیک چیده می شوند.
با کرم وانیل پخش کنید. دوباره روی آن بیسکویت های شربت مرتب کنید و روی آن را با خامه و شکلات تلخ آغشته کنید.
در بالای صفحه ما دوباره یک ردیف کلوچه های شربت زده ، آغشته به خامه با شکلات سفید قرار می دهیم. کیک را می توان با کوکی های مستقیم روی دیوارها تزئین کرد ، و در بالای آن - با توت فرنگی.
توصیه شده:
چگونه تخم شکلات را در خانه درست کنیم؟
تقریباً همه ، به ذکر کوچولوها ، تخم شکلات را دوست دارند. آنها خوشمزه ، جالب و شگفت آور هستند. اگر به آن فکر کنیم ، شخص به چه چیز دیگری احتیاج دارد. با این حال ، برای اینکه در ملاحظات آشپزی و فلسفی قرار نگیرید ، ما یک دستورالعمل سریع ، آسان و بسیار خوشمزه در مورد نحوه تهیه تخم شکلات در خانه به شما ارائه می دهیم.
چگونه لیکور خانگی درست کنیم؟
این عرقیات هشت قرن پیش برای اهداف دارویی ایجاد شده است. این ماده عمدتا از گیاهان و میوه ها تشکیل شده بود که به مدت چند ماه در الکل خالص باقی مانده بود. سپس نوشیدنی فیلتر و با آب مقطر رقیق شد. عسل نیز اضافه شد. بنابراین ، بعد از گذشت چند قرن ، لیکور به نوشیدنی مورد علاقه مردم عادی و اشراف تبدیل شد و در پایان قرن هفدهم این نوشیدنی به طور رسمی در تمام دربارهای سلطنتی به رسمیت شناخته شد.
چگونه گرانترین شکلات دنیا درست کنیم
گرانترین شکلات در جهان مارک Toak است. این ماده با دست از کاکائوی اکوادوری با کیفیت بالا تهیه می شود که قیمت آن را برای 16 گرم 169 پوند انگلیس تعیین می کند. کاکائو برای شکلات از 14 مزرعه در اکوادور جمع آوری می شود که کیفیت آن را تضمین می کند.
چگونه نانوچی خانگی درست کنیم؟
گنوکی ، که به آن گنوکی نیز گفته می شود ، بخشی محبوب از غذاهای پیشرفته شمال ایتالیا است. استاد آشپزهای بزرگ آنها را با دست آماده می کنند. در کشور ما آنها را بیشتر به عنوان ماکارونی می شناسند ، که می توان آنها را بر اساس سیب زمینی ، آرد ، بلغور ، مخلوط آرد ، تخم مرغ و پنیر تهیه کرد و در جایی آرد سوخاری را در ترکیب قرار داد.
بیایید شکلات خانگی را با آجیل درست کنیم
لطفا شکلات با آجیل ، همچنین می توانید آن را در خانه تهیه کنید. به این ترتیب از مصرف روغنهای مضر هیدروژنه و شیرین کننده هایی که در بیشتر محصولات کاکائویی تجاری استفاده می شود ، خودداری خواهید کرد. محصولات لازم: 250 گرم طبیعی شکلات ، 1 فنجان آجیل برای طعم - گردو ، بادام ، بادام زمینی یا ترکیبی از انواع مختلف آجیل.
