2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ظروف ، برخلاف تصور عمومی ، بسیار آسان هستند. آنها به دلیل ظاهر کرکی بسیار جذاب هستند. در واقع این هوای گرم است که باعث تورم آنها می شود. اگر هوا وارد مخلوط شد و سپس آن را بو داد ، باید متورم شود. البته ، سرانجام افت خواهد کرد ، اما همه سوفله های خوب می افتند.
اگر سوفله بدون افتادن پف کرد ، در این صورت آرد را بیش از حد لازم اضافه کرده اید یا برشته شده است. اما هوای گرم "فرار" نمی کند و باعث افسردگی ناگهانی می شود. اگر سوفله را مستقیماً از روی اجاق گاز روی میز بگذارید ، وقت کافی برای مهمانان شما خواهد بود تا ظاهر فوق العاده آن را قبل از شروع به صاف شدن تحسین کنند.
سوفله ها به طرز شگفت انگیزی سریع ساخته می شوند و یک سرگرمی دلپذیر هستند. سوفله های جداگانه را می توانید در قالب های مخصوص مهمانی بپزید. با گرفتن یخ زده از فریزر می توانید سوفله را یخ زده و بپزید. یا می توانید از مخلوط سوفله به عنوان لایه بالایی برای پر کردن پای استفاده کنید.
همانطور که قبلاً ذکر شد ، ساخت سوفله فلسفه بزرگی نیست ، اما ظرافت های خاص خود را نیز دارد.
- خوب است قبل از شروع ضرب و شتم سفیده تخم مرغ داغ باشد و قالب آماده باشد.
- مطلوب است که قبل از شکستن تخم مرغ ، مخلوط اصلی را آماده کرده باشید.
- سفیده ها را بزنید تا به کف جامدی تبدیل شوند تا هوا را بیشتر جذب کنند.
- پروتئین ها را با احتیاط به مخلوط اضافه کنید - هم زدن زیاد هوا را از آنها خارج می کند.
- به محض پر شدن قالب ، مخلوط را در اجاق داغ قرار دهید.
هنگام تهیه سوفله ، خوب است برخی از ویژگی های دیگر را نیز به خاطر بسپارید. چیزی که هنگام تهیه غذای نرم و لطیف در یک مهمانی عصرانه واقعاً راحت است ، تهیه مخلوط از 2 هفته قبل است.
آن را به کاسه هایی تقسیم کرده و در فریزر یخ بزنید. برای سرو سوفله ، کافی است فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و سوفله های یخ زده را به مدت 20 دقیقه در آن قرار دهید ، سپس آنها را روی میز سرو کنید و منتظر تعارف باشید.
همیشه مطمئن شوید سوفله های بزرگ در وسط فر پخته شده اند تا به طور یکنواخت باد شوند و قهوه ای شوند.
قبل از پایان زمان پخت وسوسه نشوید که فر را باز کنید. در صورت انجام این کار ، هوای سردی که به اجاق وارد می شود تضمین شده است که بر سوفله شما تأثیر منفی می گذارد.
هنگام سرو سوفله ، مهم است که نه تنها به دستور العمل ، بلکه به ظرفی که در آن غذا را ارائه می دهید توجه کنید. در عکس های بالا و برخی پیشنهادات غیر استاندارد برای غذاهایی که سوفله خود را در آن تهیه می کنید ، مشاهده کنید:
توصیه شده:
اسرار خمیر کامل
چه خمیر پیتزا ، کیک ، کاپ کیک ، کیک های کوچک ، کلوچه و نان تهیه کنید ، نه تنها انتخاب محصولات با کیفیت بلکه رعایت برخی از قوانین اساسی هنگام تهیه آن مهم است. در واقع ، فناوری ساخت خمیر کامل آنقدرها پیچیده نیست ، اما برای دستیابی به آن بسیار مهم است.
اسرار نان کامل
ابتدایی ترین نان دادن ، مناسب برای هر محصول ، آرد مخلوط با تخم مرغ است. گزینه دیگر برای این پنیر دهی ذوب محصول در تخم مرغ و سپس در آرد است. پوسته طلایی روی محصولات سرخ شده نقش یک پوشش محافظ را بازی می کند ، که کیفیت خوب گوشت ، ماهی یا سبزیجات آماده را حفظ می کند.
اسرار و نکاتی برای صبحانه کامل
صبحانه در رختخواب یکی از اصلی ترین راه های دلجویی از شخصی است که دوستش دارید. راز یک صبحانه عالی مواد عجیب و غریب یا دستور العمل های پیچیده نیست - این در برنامه ریزی قبلی است. ابتدا چه کاری باید انجام شود: - تصمیم گیری در مورد منو ؛ - لیستی از هر آنچه که نیاز دارید تهیه کنید:
اسرار ساخت خمیر بیسکویت کامل
به سختی کودک یا حتی بزرگسالی وجود دارد که نتواند منتظر کوکی های تازه پخته ، معطر و هنوز گرم باشد. چه برای یک مناسبت خاص آماده شده باشند و چه بخشی از فهرست روزانه باشند ، برای پیر و جوان شادی آور است. اگر هنوز هم جزو معدود افرادی هستید که طرز تهیه کلوچه را یاد نگرفته اید ، ما به شما کمک می کنیم و اسرار خمیر بیسکویت کامل را فاش می کنیم.
شش مرحله و پنج شکل برای سوفله کامل
تهیه سوفله برخلاف تصور عمومی ، این یک کار بسیار آسان است. در حقیقت ، هوای گرم مهمترین عنصر هر سوفله است - باعث تورم آن می شود. و اگر هوا وارد مخلوط شود و آن را بو داده ، سوفله متورم خواهد شد. مطمئناً ، شاهکار کرکی شما سرانجام خیلی زود سقوط می کند ، اما همه سوفله های خوب می افتند.
