پای ، تارت یا کیک؟ تفاوت در چیست؟

تصویری: پای ، تارت یا کیک؟ تفاوت در چیست؟

تصویری: پای ، تارت یا کیک؟ تفاوت در چیست؟
تصویری: تارت کیکِ اسفنجی میوه ای با پوشش پودینگ, فوق العاده سریع و آسان😍😋 2024, سپتامبر
پای ، تارت یا کیک؟ تفاوت در چیست؟
پای ، تارت یا کیک؟ تفاوت در چیست؟
Anonim

به طور کلی ، معنای کلمه پای به معنای نوعی خمیر است که با میوه ها ، سبزیجات ، پنیرها ، خامه ها ، گوشت ها و سایر محصولات پر شده است. از این لحاظ ، شیرینی های معمولی پای روسی و امپناداهای مکزیکی هستند. آنها پای هایی با دو پوسته هستند. پر کردن در همه جا در یک پوسته خمیر محصور شده است.

اما پای هایی با یک پوسته وجود دارد. در آنها ، پر کردن در زیر یک ظرف ضد آتش است ، و روی آن را با خمیر یا سیب زمینی له شده پوشانده و سپس پخته می شود.

به تازگی ، مفهوم پای تغییر کرده است - ما آن را یک محصول پخته شده از ته خمیر ، پوشیده شده از مواد پر کردن می نامیم. دلیل این امر این است که غالباً پوسته به صورت جزئی یا کامل پخته می شود و سپس پر کردن به آن اضافه می شود که در بسیاری از موارد به عملیات حرارتی نیاز ندارد.

پای ها نیز وقتی بزرگ هستند به تارت تقسیم می شوند - با پوسته و پر از شیرینی و کیک های کوچک - وقتی کوچک هستند.

تارتاها اغلب از پوسته و میوه از قبل پخته شده تهیه می شوند. می توانیم از Taten به عنوان معروف ترین این ترش نام ببریم. سیب های کاراملی دارد و روی آن را با پوست می پزند ، اما وقتی سرو شد ، برگردانده می شود.

تارت تاتن
تارت تاتن

هوا بارانی است پای با پر کردن نمک ، که در آن ماده اجباری تخم مرغ است. کوکی های نمکی معمول ترین غذاهای فرانسوی است. محبوب ترین quiche Lauren است. با تخم مرغ ، بیکن و خامه کامل تهیه می شود.

همچنین پای خوش طعم با گوشت یا ماهی وجود دارد. معمولاً با ایجاد شکاف در پوسته فوقانی بسته می شوند تا بخار بتواند از آن خارج شود.

توصیه شده: