2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چگونه عسل درست می شود؟
در ابتدا عسل به شکل شهد در گلها قرار دارد که توسط زنبورها جمع شده و سپس به عسل تبدیل می شود. شهد مایعی غنی از قند است که حدود 80٪ آب مخلوط با قندهای پیچیده در خود دارد و توسط گیاهان غدد شهد در گیاهان تولید می شود. برخی از نمونه های منابع شهد در آمریکای شمالی گلهایی مانند شبدر ، قاصدک ، درختچه های جنگل و گل های درختان میوه است. در یک کلنی زنبور عسل ساده ، زنبورهای کارگر شهد جمع می کنند و پرندگان را پرورش می دهند. بیشتر کندوها دارای یک ملکه مادر هستند ، تعداد مردان با توجه به فصل متفاوت ایجاد می کند تا ملکه های جدید ایجاد شود و حدود 20 تا 40 هزار کارگر زن ایجاد کنند.
روند ساخت عسل
زنبوران کارگر از زبان لوله ای دراز خود شهد گل و گیاهان را می مکند و آن را در "معده های مسی" خود جمع می کنند. زنبورها تجهیزات کاملی برای این منظور دارند ، زیرا علاوه بر معده معمولی ، دارای یک عدد (معده مس) نیز هستند که مخصوص جمع آوری شهد است. معده مس توانایی جمع آوری تقریبا 70 میلی گرم شهد را دارد و وقتی پر شود تقریباً به وزن خود زنبور عسل می رسد. به طور متوسط زنبورهای عسل از 100 تا 1500 گل بازدید می کنند تا معده خود را پر کنند.
به محض بازگشت زنبور عسل با شهد به کندو ، آن را به سایر کارگران منتقل می کند ، آنها آن را از معده مس از طریق دهان خود می مکند. سپس آن را برای مدتی "جویدند" و بنابراین آنزیم های غذایی قندهای پیچیده را به قندهای معمولی تجزیه می کنند. این کار برای این انجام می شود که عسل ، سپس در کندو ذخیره شود ، به راحتی توسط زنبورهای عسل پذیرفته شود و در معرض باکتری ها نباشد. در سلولهای لانه زنبوری ذخیره می شود.
در این مرحله شهد هنوز محتوای آب نسبتاً بالایی دارد که باعث تخمیر قندهای این مخمر طبیعی می شود. بنابراین ، فرآیند بعدی در تهیه عسل با دمیدن شهد از زنبورهای عسل ، با استفاده از بال آنها ، همراه است. این یک جریان ایجاد می کند و آب باقیمانده تبخیر می شود. این شهد را ضخیم تر می کند و مقدار زیادی قند از آن در برابر تخمیر محافظت می کند. در این مرحله به عسل خام گفته می شود و اگر از کندو خارج شود و به درستی آب بندی شود ، می تواند مدت زیادی دوام داشته باشد. در غیر این صورت ، زنبورها خود لانه زنبوری های لانه زنبوری را با موم مهر و موم می کنند و آن را تا زمانی که لازم باشد ذخیره می کنند.
بسته بندی عسل
اگرچه ما عادت داریم که عسل را در شیشه و لوله بسته بندی کنیم ، اما به اشکال دیگر نیز موجود است. در یکی از اشکال آن ، به نام عسل از پای ، قطعات کامل پای و همچنین عسل در شیشه ها به فروش می رسد ، که در آن قسمت هایی از پای نیز وجود دارد. عسل ارگانیک یکی از خالص ترین اشکال محسوب می شود و طبق نسخه های سخت تهیه می شود. همچنین عسل متبلور ، عسل پاستوریزه ، خام ، صاف شده ، فوق فیلتر و عسل خشک وجود دارد.
زنبورها عسل را به عنوان غذا برای سالهای گرسنگی ایجاد می کنند. وقتی غذای فصلی آنها کاهش می یابد ، از عسل ذخیره شده استفاده می کنند. یک کلنی از زنبورهای عسل سالانه بین 120 تا 200 پوند عسل می خورد. زنبورداران تجاری زنبورهای عسل را در کندوها و جعبه ها یا ظروف دیگر پناه می دهند و آنها را به تولید بیش از حد عسل ترغیب می کنند ، اما به هیچ وجه زنبورها را به خطر نمی اندازند.
زنبورداری ممکن است یک سرگرمی باشد ، زیرا بسیاری از افراد علاقه مند به محیط زیست و علم در حال حاضر چندین کندو دارند. در کتابها و در اینترنت می توانید اطلاعات لازم در مورد زنبورداری را پیدا کنید و بنابراین ، مجهز به ایده ها و تجهیزات مناسب ، می توانید عسل خود را تولید کنید.
فواید عسل و همچنین ارزش طبیعی آن برای سلامتی اثبات شده است. این ماده در برخی از غذاها و نوشیدنی ها مانند چای ماده مهمی است. برخی شیرینی های مورد علاقه ما مانند پنکیک و وفل اگر کمی عسل به آن اضافه نشود قطعاً ناتمام می ماند.
توصیه شده:
طهینی کنجد چگونه درست می شود؟
تاهینی از دانه های کنجد تهیه می شود ، بسیار مفید است. مواد متنوع موجود در آن ، آن را به یک معجزه واقعی برای دستگاه گوارش تبدیل کرده است! طهینی علاوه بر اینکه بسیار مفید است ، طعم خوبی هم دارد و منبع خوبی از انرژی نیز هست. توصیه می شود که هر خانوار در آشپزخانه خود یک شیشه تاهینی کنجد داشته باشد.
طهینی چگونه درست می شود؟
در برابر هوای کثیفی که به ریه های ما حمله می کند (بلغارستان در افزایش سطح ذرات گرد و غبار در اروپا پیشتاز است) و تمام زباله هایی که ما مصرف می کنیم ، ما به طور فزاینده ای در مورد آن غذاهای سالم و شفابخش فکر می کنیم ، که البته گذشته های دور به ما ارائه می شد و امروز ما آنها را عمدتا تحت عنوان محصولات ارگانیک ملاقات می کنیم.
پنیر ذوب شده چگونه درست می شود؟
آشپزی در خانه پنیر ذوب شده کاملا ساده است بسیار خوشمزه تر از نمونه فروشگاه آن است و حاوی مواد افزودنی شیمیایی نیست. پنیر تهیه شده دارای قوام پنیر ذوب شده ای است که توسط سوپرمارکت ها فروخته می شود ، حتی طعم بهتری دارد. در مورد مواد افزودنی شیمیایی ، پنیر خانگی کاملاً فاقد آن است.
پنکتا - چگونه تهیه می شود و چگونه مصرف می شود؟
سرآشپزهای فرانسوی که به غذاهای تصفیه شده مشهورند ، احتمالاً از نگاه همکاران ایتالیایی خود که غذاهای آنها بیشتر به خاطر تهیه ماکارونی ، آنتی پاستا و پیتزا معروف است ، چشم پوشی می کنند. یا به عبارت دیگر - هیچ چیز خیلی پیچیده ، پیچیده یا پیچیده ای … اما فرانسوی ها درباره محصولات گوشتی ایتالیایی که به غذاهای لذیذ شناخته شده در سراسر جهان تبدیل شده اند چه می گویند؟ ما نمی توانیم تمام "
روز قهوه: چگونه قهوه کامل وین درست می شود؟
از سال 2002 ، هر ساله ، در اول اکتبر ، جهان روز جهانی قهوه را جشن می گیرد. در پایتخت اتریش وین ، جشن نوشیدنی مورد علاقه ما با توجه ویژه ای سپری می شود. و این تعجب آور نیست ، زیرا قهوه وین یک نشان واقعی است که محبوبیت آن غیرقابل انکار است. چیزهای زیادی وجود دارد که پایتخت زیبای وین را با این نوشیدنی نه چندان جذاب جذاب متحد می کند ، بنابراین تصادفی نیست روز بین المللی قهوه این سال هر ساله با شکوه برگزار می شود.
