2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی نوبت به سفارش می رسد غذا برای خانه ، معمولاً چشمان ما بزرگتر از آن چیزی است که معده در واقع می تواند نگه دارد. بنابراین در بسیاری از موارد ، بعد از خوردن زیاد ، غذای مانده ای داریم که باید آن را ذخیره کنیم تا یک روز دیگر ناهار یا شام خوشمزه درست کنیم.
هرچقدر برای شما به نظر راحت است ، اگر درست پخته نشود ، این غذاهای خوشمزه می توانند مشکلات جدی و حتی مسمومیت غذایی ایجاد کنند.
آژانس استاندارد غذایی انگلیس تخمین می زند که کل مسمومیت های غذایی ناشی از مواد غذایی خریداری شده در خانه حدود یک میلیون در سال است.
حتی کارشناسان معتقدند که موارد بسیار بیشتری وجود دارد ، اما نه هر بار که افراد به پزشک مراجعه می کنند. مطالعات نشان می دهد که بیشترین مسمومیت ها مربوط به مصرف مرغ ، تخم مرغ و سایر محصولات مرغ است.
بعید به نظر می رسد کیفیت غذا با گرم شدن مجدد بهبود یابد ، اما اطمینان از اینکه غذا به خوبی آماده شده است مهم است ، کارشناسان توصیه می کنند. آنها هشدار می دهند که علاوه بر مرغ ، باید بسیار مراقب برنج نیز بود. کارشناسان می گویند برنج سفارش داده شده باید بلافاصله ، بدون ترک و گرم شدن روز بعد ، مصرف شود.
این به این دلیل است که به دلیل مواد تشکیل دهنده ظرف پس از چند ساعت باکتری Bacillus CEREUS ایجاد می شود و باعث مسمومیت غذایی می شود.
کارشناسان اطمینان می دهند که راهی برای ذخیره مواد غذایی وجود دارد که شما نخورده اید. اجازه دهید تا خنک شود ، سپس آن را در محفظه یخچال فریز کنید.
آن را فقط یک بار و در عرض 24 ساعت گرم کنید. این از شما در برابر مسمومیت غذایی محافظت می کند. گرم کردن باید در دمای بیش از 70 درجه انجام شود تا اطمینان حاصل شود که تمام باکتری های مضر از بین می روند.
متخصصان می گویند ، دقیقاً به دلیل تهیه غذا در رستوران ها در دمای پایین و نامناسب ، بیشتر موارد مسمومیت غذایی اتفاق می افتد.
توصیه شده:
فکر می کنید درست درست می کنید؟ دوباره فکر کنید
در غذاهایی که تهیه می کنیم ، باید مواد مغذی و ویتامین های محصولات استفاده شده حفظ شود. از این نظر فناوری که برای پخت و پز استفاده می کنیم و همچنین هوا ، گرما و آب از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای حفظ ارزش غذایی و طراوت محصولات ، محافظت از آنها در برابر اکسیداسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
اگر هنوز محصولات نیمه تمام را در مایکروویو دوباره گرم می کنید ، باید دیوانه باشید
متخصصان هشدار می دهند ، غذاهای نیمه تمام که از قبل در مایکروویو گرم می شوند می توانند سلامت را به طور جدی به خطر بیندازند. دلیل آن سموم سرطان زا است که از بسته بندی پلاستیکی آزاد می شود که معمولاً محصولات نیمه تمام در آن بسته بندی می شود. جدا از این ، تجمع این سموم بسیار خطرناک در بدن می تواند به طور جدی بر روی غلظت ، سطح انرژی و خواب تأثیر بگذارد.
آیا شما غذاهای سالم خریداری می کنید؟ دوباره فکر کنید
معلوم می شود که حتی وقتی بزرگ می شویم و والدین ما را بزرگ می کنند و سعی می کنند آنچه را که برای ما خوب است و چه چیزی نیست ، بیاموزند ، آنها ناخواسته برخی از دیدگاه های کاملاً درست از زندگی در اطراف ما را شکل نداده اند. این به ویژه در مورد رژیم های غذایی ما صدق می کند.
آیا هنوز در مایکروویو دوباره غذا را گرم می کنید؟ تو باید دیوانه باشی
در روز پرتنش و پرتنش امروز ، تقریباً هیچ وقت نداریم تا ظرف های خود را از یخچال روی اجاق گاز گرم کنیم. ما از اجاق های مایکروویو استفاده می کنیم ، که راحت است و کار را به سرعت انجام می دهد ، اما آیا می دانید که آنها نیز دارای مضرات مضر هستند. آنها غذا را خیس کرده و از برخی مواد با ارزش محروم می کنند.
آیا همه چیز راجع به میوه ها می دانید؟ دوباره فکر کنید
میوه ها و سبزیجات از جمله متداول ترین غذاهایی هستند که در زندگی روزمره ما مورد استفاده قرار می گیرند ، اما مواردی وجود دارد که بهتر است نه تنها به عنوان مفید و جالب بلکه به عنوان اطلاعاتی برای نجات زندگی نیز بدانید. 1. توت فرنگی تنها میوه ای است که دانه آن داخل آن نیست ، بلکه در سطح آن قرار دارد.
