غذاهای مورد علاقه چینی در سراسر جهان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای چینی یکی از غنی ترین و متنوع ترین غذاهای جهان محسوب می شود. منشا آن از مناطق مختلف چین است و در بسیاری از مناطق دیگر جهان - از آسیای شرقی تا آمریکای شمالی و اروپا ، استرالیا ، آفریقای جنوبی - گسترش یافته است.

طبق اطلاعات ناقص ، امروزه بیش از 5000 غذای معروف در سراسر کشور وجود دارد که اگر غذاهای خانگی معمول را به آنها اضافه کنیم ، تعداد آنها بیشمار می شود.

می توان گفت هر منطقه در چین غذاهای معروف خاص خود را دارد. برای قرن ها ، غذاهای مناطق مختلف یکدیگر را غنی کرده و بهبود بخشیده اند.

میز کاخ ، به این دلیل که غذاهای غذاهای سلطنتی را به ارث برده است ، نامیده می شود ، با محصولات بسیار ارزشمند ، کار خوب ، ظروف متنوع و مجلل مشخص می شود. میز کاخ امروزه عمدتا از غذاهایی تشکیل شده است که طبق دستور العمل های غذاهای سلطنتی سلسله چینگ تهیه شده اند.

علی رغم اینکه در آشپزی چینی سرخ می شود ، کاملاً سالم است. سرخ کردن همیشه بسیار کوتاه است ، بنابراین محصولات چربی زیادی جذب نمی کنند ، اما آب میوه های خود را حفظ می کنند. علاوه بر این ، از بسیاری از سبزیجات و میوه ها و البته ادویه جات استفاده می شود.

اردک پکن محبوب ترین غذای غذاهای چینی است که نه تنها در رستوران های پکن ، بلکه در سراسر جهان سرو می شود. اصل غذا به زمان امپراطور مین برمی گردد.

روند آماده سازی طولانی و پیچیده است. اردک با حرارت کم بو داده می شود ، زیرا دمای فر به تدریج کاهش می یابد. این غذا غالباً با پنکیک مخصوص سرو می شود که در آن یک تکه گوشت در سس مخصوص سویا پیچیده و ذوب می شود.

چه کسی برنج معروف چینی را دوست ندارد؟ این سریعترین ، آسانترین و خوشمزه ترین غذایی است که می توانید با آن خود و خانواده خود را نازنین کنید. از آنجا که دستور العمل های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد ، معتبرترین آنها شامل برنج سفید ، قارچ چینی ، تخم مرغ ، نوارهای خیار تازه و هویج است.

"ترش و شیرین" اصطلاحی است که برای تعیین روش های پخت و پز و سبک های پخت و پز استفاده می شود. اما شاید رایج ترین ارتباطی که با شنیدن این عبارت ایجاد می کنیم سس ، بخشی از غذاهای چینی است.

به گفته برخی ، دستور تهیه سس شیرین و ترش از استان هونان چین است. اما سس آنجا از سرکه و شکر ضعیف تهیه می شود. شاید معروف ترین غذاها ، یا بهتر بگوییم گوشت هایی که با سس مورد نظر تزئین شده اند ، مرغ معروف با سس ترش ، میگو و گوشت خوک است.

غذاهای دیگر غذاهای چینی ، اسپاگتی چینی با مرغ ، گوشت خوک چینی با برنج ، نان سرخ شده چینی ، سالاد چینی ، دنده های چینی ، برنج با سه نوع گوشت چینی ، سالاد بادام زمینی چینی ، نوارهای سیب زمینی خورشتی به زبان چینی ، ماهی مرکب با ادویه های چینی و غیره است.