2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ترشی مورد علاقه پیر و جوان است ، خصوصاً وقتی در خانه پخته شود. اگرچه این فعالیت ساده است ، اما هنوز هم بسیاری از خانواده ها هستند که نمی توانند ترشی را به دلخواه خود بپزند. به همین دلیل اکنون اسرار را در مورد چگونگی تحقق این امر به شما ارائه خواهیم داد:
- اندازه ترشی را با توجه به آنچه و برای چه نوع کنسروی استفاده می کنید ، انتخاب کنید. معمولاً برای ترشی های شورتر ، که به همراه ترشی کلم و هویج تهیه می شوند ، از خیارهای بزرگتر استفاده می شود و برای شیشه هایی که فقط با خیار پر می شوند ، انتخاب سبزیجات کوچکتر خوب است. گزینه دیگر این است که بعد از خرید خیارها را براساس اندازه آنها مرتب کنید. بنابراین شیشه هایی با خیارهای کوچک ، که از خوردن آنها مستقیماً خوشحال هستید ، و شیشه هایی با خیارهای بزرگتر ، مناسب سالادها خواهید داشت.
- پس از خرید خیار باید آنها را به مدت چند ساعت در آب سرد خیس کنید. برای این منظور بهتر است از یک دهنه استفاده کنید. در این مدت می توانید شیشه هایی را که در آنها یا قوطی ها را در آن حفظ کنید ، به ترتیب ، اگر ترشی مخلوط درست کنید ، بشویید.
- مرحله بعدی شستن خیارها و تهیه کلیه محصولات و ادویه جات موردنیاز مورد نیاز شماست. اضافه کردن نمک و سرکه برای طعم و مزه اجباری است. شوید ، شکر ، دانه خردل و دانه های فلفل سیاه نیز به بیشتر خیارهای خانگی اضافه می شوند.
- برای اینکه طعم اشباع بیشتری به خیارها بدهید ، حبه های سیر ، و برای رنگ و عطر - پیاز خرد شده و هویج اضافه کنید.
- اگر می خواهید خیارها تندتر شود ، می توانید علاوه بر محصولات ذکر شده ، به هر شیشه یک فلفل تند اضافه کنید. همچنین تعداد کمی دستور العمل برای ترشی وجود دارد که در آن ترب اضافه می شود.
- مهم نیست که چه محصولات و ادویه هایی را برای ترشی قرار دهید ، زمان پخت و پز برای طعم و بافت آنها ضروری است. برای ترد شدن آنها باید دقیقاً 4 دقیقه آنها را بپزید ، با احتساب زمان جوشیدن. این بدان معناست که شما باید کنار آتش یا اجاق بایستید و ساعت را به صورت ساعت تماشا کنید. پس از 4 دقیقه آتش خاموش می شود (اجاق گاز خاموش است) ، شیشه ها با ریختن تدریجی آب سرد در ظرفی که در آن قرار داده می شود تا شروع به خنک شدن کنند ، شروع به خنک شدن می کنند. هنگامی که آب به اندازه کافی خنک شد ، شروع به بیرون آوردن شیشه ها کرده و آنها را با درپوش پایین قرار دهید.
- اگر می خواهید خیارهای شما نرمتر باشد ، می توانید مراحل بالا را دنبال کنید ، اما زمان پخت را طولانی کنید.
- اگر همه مواردی را که تاکنون نوشته شده دنبال کرده اید ، می توانید بلافاصله مصرف ترشی های خوشمزه خود را شروع کنید.
توصیه شده:
راز ساندویچ های خوشمزه
علی رغم تمایل همه ساندویچ ها برای افتادن کره کره و این واقعیت که به سختی می توان آنها را در مفهوم تغذیه سالم جا داد ، ساندویچ در انواع مختلف آن ، همیشه مورد علاقه کودکان و بزرگسالان قرار گرفته است. ساندویچ غذایی است که بسیار سریع تهیه می شود و فرصتی باورنکردنی برای بداهه نوازی فراهم می کند.
به این ترتیب ترشی های خوشمزه درست می شوند
آیا می دانید ما خیار نارس می خوریم؟ تازه رسیده ها بزرگتر ، زرد و دارای دانه های بزرگ هستند. که ما آن را "مادر" برداشتهای بعدی می دانیم. به هر حال ، به یونانی ترجمه شده است ، کلمه "aguros" (همانطور که یونانیان باستان خیار می نامیدند) به معنی - نابالغ است.
راز تابه های خوشمزه
آنچه باعث لبخند همه می شود ، ایده صبح یکشنبه در خانه است. همیشه با رایحه صبحانه تازه تهیه شده و قهوه مورد علاقه همراه است. پنکیک سرخ شده ، کلوچه ، نان ، برشها کلاسیک است که وقتی به صبحانه یکشنبه فکر می کنیم بلافاصله به ذهن خطور می کند. اما یک صبحانه سرخ شده خوشمزه دیگر نیز وجود دارد که روس ها آن را اولادی / اولادی / و در کشور ما می نامند - ماهیتابه ها .
گزینه هایی برای ترشی های خوشمزه
ترشی ها با حضور در سفره زمستانی جانباز هستند. این یکی از ترشی های مورد علاقه بسیاری از بلغاری ها است ، در بسیاری از دستور العمل ها وجود دارد و یک پیش غذای فوق العاده برای نوشیدنی ها است. دستور العمل های مختلفی برای تهیه آنها وجود دارد ، اما شاید قبل از شروع این کار ما باید به انتخاب خیار توجه کنیم.
راز ترشی سبزیجات خوشمزه
سبزیجات ترشی یک پیش غذای خوشمزه و سالم است که تهیه آن آسان است. سبزیجات ترشی برای افرادی که رژیم دارند مناسب است. طعم ترشی سبزیجات بسیار خاص است و افراد در سنین مختلف آنها را دوست دارند. سبزیجات ترشی شده بو داده به راحتی آماده می شوند. یکی از رازهای پختن سبزیجات ترشی خوشمزه این است که فقط آنهایی را انتخاب کنید که کاملاً مناسب باشند - بدون مکان های پوسیده و هیچ قسمت پژمرده.
