لوبیا غذای عالی است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

لوبیا یک گیاه یک ساله باستانی است. هزاران سال است که توسط بشر شناخته شده است. در کشور ما در میان غلات و حبوبات دوم است ، اما به دلیل پالت غنی ویتامین ها و مواد معدنی بسیار ارزشمند است.

لوبیا حاوی سلولز ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، کاروتن و ویتامین A ، B1 ، B2 ، C ، E و همچنین پروتئین است ، به عنوان مثال چندین برابر عدس ، لوبیا و نخود فرنگی. این گیاه مقاوم در برابر سرما است و از اولین سبزیجات بهاری است. همه اینها آن را به غذایی عالی تبدیل می کند.

این سبزی در گلهای سفید معطر و غنی از شهد شکوفا می شود. میوه ای که می دهد یک فلفل سفت و سخت است. بعد از رسیدن قهوه ای می شود. انواع مختلفی از لوبیا شناخته شده است و Super Simonia و Guadaluche در بلغارستان کشت می شوند.

از لوبیا علاوه بر پخت و پز ، برای تنظیم عملکرد سیستم گوارش نیز استفاده می شود. این به دلیل سلولز موجود در آن است که فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند. این میزان استفاده مکرر آن در رژیم های غذایی را تعیین می کند.

مقدار زیادی تیرامین در سبزیجات یافت می شود. این اسید ، یک بار در مغز ، باعث ترشح هورمون نوراپی نفرین در مغز می شود. این به نوبه خود اثر برانگیزاننده و نیروبخش دارد.

عملکرد آن بر اساس اصل قهوه است ، اما بدون منفی است. بنابراین ، لوبیا در برابر خواب آلودگی خورده می شود ، اما فقط در طول روز. عصر آن را مصرف نکنید ، زیرا خواب را مختل می کند.

در لوبیا اثری از کلسترول وجود ندارد ، به همین دلیل در بیماری های سیستم قلبی عروقی بسیار مفید است. این ماده حاوی آمینو اسید طبیعی L-dopa است که برای درمان بیماری پارکینسون استفاده می شود. همچنین برای کنترل فشار خون بالا استفاده می شود.

از دانه های سبز و لوبیای سبز جوان اغلب در تهیه استفاده می شود. به دلیل پوسته غلیظ و طعم خاص ، از دانه های رسیده به ندرت برای مصرف انسان استفاده می شود.