Absinthe - نوشیدنی شیطان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ممکن است شعر Hristo Smirnenski در دیدار شیطان را خوانده باشید که در آن شاعر نوشیدنی شیطان را نشان می دهد - آبسنت. تا به امروز آنها آن را نوشیدنی سبز می نامند نوشیدنی شیطان.

5 مارس زمان مناسب برای صحبت در مورد نوشیدنی است الکل سبز زیرا امروز جشن گرفته می شود روز ابسنت.

چه جهنمی در مورد او اینقدر پوچ است؟ ماده مهمی در نوشیدنی ماده مونوترپین است که به آن توجون نیز گفته می شود. این یک سم عصبی-فلج کننده است. این ماده در افسنطین تلخ موجود است ، که ماده اصلی تشکیل دهنده گز است. دقیقاً افسنطین نام نوشیدنی شیطان را می زند - در افسنطین لاتین Artemisia absintum است.

آبسنت جوشانده گیاهی است که با الکل 70-90 درجه و سایر گیاهان دارویی مانند مرهم لیمو ، شوید ، انیسون مخلوط می شود و برای عطر و طعم به آن افزوده می شود. نوشیدنی آماده برای خوردن ، به طرز شیطانی تلخی است و می تواند در چند رنگ - زرد ، قهوه ای ، قرمز ، اما اغلب سبز زمردی باشد.

به نظر می رسد دکتر پیر اوردینر کاشف از دستورالعمل ابسنت است. ابتدا از این نوشیدنی برای درمان انواع بیماری ها استفاده شد - مالاریا ، اسهال خونی… در سال 1797 ، یکی از بستگان دکتر اردینر اولین کارخانه تولید آبسنگ در سوئیس را افتتاح کرد.

در زمان ناپلئون سوم ، آبسنت نوشیدنی بورژوازی فرانسه شد. و طبق دستور زیر تهیه شده است: افسنطین خشک ، انیسون و چند گیاه دیگر مخلوط می شوند و می گذارند در الکل قوی خیس بخورد. گیاهان معطر و اسید سیتریک اضافه می شود.

و همانطور که شیطان به انسان آسیب می رساند ، آسیب می بیند نوشیدنی شیطان معلوم می شود بی ضرر است. در اوایل قرن بیستم ، اروپاییان چنان وابسته و به آبسن اعتیاد پیدا کردند که بیماری جدیدی ظهور کرد - غیبت.

در آگوست 1905 ، کشاورز سوئیسی ، ژن لندفری ، پس از نوشیدن آبغوره ، کل خانواده خود را هدف گلوله قرار داد. سپس بیشتر کشورهای اروپایی فروش نوشیدنی سبز را به طور رسمی ممنوع می کنند.

چرا آبسنت آیا قادر است شخص را دیوانه کند؟

توجون یک آلکالوئید با عملکرد روانگردان است. اعتقاد بر این است که مصرف مداوم آن ، و در مقادیر بسیار کم ، منجر به اعتیاد تدریجی می شود ، همراه با اختلال در عملکرد کلیه ، سوtion هاضمه ، جنون. مصرف بیش از حد حتی می تواند منجر به تشنج و از دست دادن هوشیاری شود.

امروزه ، محتوای thujone در absinthe به شدت کنترل می شود. مقدار آن نباید بیش از 10 میلی گرم در لیتر باشد. در سطح جهانی ، بزرگترین تولید کنندگان آلمان ، جمهوری چک ، اسپانیا ، سوئیس و فرانسه هستند.

هنگام سرو کردن آبسنت این قانون دقیق رعایت می شود - در یک قاشق با یک طرح خاص یک تکه قند قرار داده و بالای فنجان ابسنت قرار دهید. آب سرد به آن اضافه می شود.

اگر به هر حال طعم آبسنت قوی است ، همیشه می توانید آن را به عنوان بخشی از کوکتل های مختلف اضافه کنید. آزمایش کنید ، اما هر آنچه را که در بالا خواندید فراموش نکنید