نرو شیطان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

نرو شیطان / Nero d'Avola / یک نوع انگور شراب قرمز است که در سیسیل ایتالیا رشد می کند. در واقع ، آنها معتقدند که این مهمترین نوع از این نوع در این سرزمین ها است. در ابتدا ، این گیاه فقط در داخل سیراکوز رشد می کرد ، اما بعداً در سراسر جزیره گسترش یافت. امروز حدود 12000 هکتار زمین را اشغال می کند.

نرو شیطان به نامهای دیگر رخ می دهد این تنوع به نام های Struguri De Calabria ، Calabrese D'Avola ، Raisin De Calabre Noir ، Calabrese Pizzuto ، Calabriai Fekete ، Calabrese Di Noto و دیگران نیز شناخته می شود.

نرو شیطان دارای برگ سبز روشن ، پنج تکه ، پهن ، مجهز به دندانهای مثلثی. این خوشه ها دارای اندازه متوسط ، مخروطی شکل هستند و خیلی جمع و جور نیستند. توت ها متوسط تا بزرگ ، گرد یا کمی صاف ، رنگی بنفش تیره تا آبی دارند. آنها مجهز به پوسته صاف الاستیک هستند ، که در زیر آن گوشت آبدار لطیف با طعم دلپذیر وجود دارد.

از آن برای تهیه شرابهای قرمز غنی ، معطر و قابل آشامیدن استفاده می شود که پس از مدتی کهنه شدن بیشتر به کام خوشایند می شود. تنوع برای ترکیب نیز مناسب است و نتایج نهایی بیش از حد چشمگیر است.

انگورهای این رقم در آب و هوای مدیترانه ای جزیره سیسیل مطلوب تر رشد می کنند. آنها با تولید منظم مشخص می شوند. آنها به هرس احتیاج دارند. از طرف دیگر ، تنوع به ویژه در معرض بیماری های قارچی نیست.

داستان نرو شیطان

همانطور که قبلاً ثابت کردیم ، این رقم انگور نوعاً سیسیلی است. اعتقاد بر این است که توسط فنیقی ها معرفی شده است ، اگرچه مطالعات در منطقه کوه اتنا نشان می دهد که این انگورها پیش از این برای مردم شناخته شده بودند. پس از آنکه یونانیان باستان به کشت و کار پرداختند نرو شیطان ، تلاش آنها توسط رومیان ادامه یافت.

نام این انگورها به نام شهر آوولا واقع در قسمت جنوبی جزیره سیسیل است. در ابتدا ، آنها عمدتا در این منطقه رشد می کردند ، اما پس از آن در میان مردم محلی بسیار محبوب شدند. سیسیل با داشتن آب و هوای مناسب در حال تبدیل شدن به مکانی مناسب برای تهیه شراب های انتخابی است.

در اواخر قرن گذشته ، شراب سازان تصمیم گرفتند مناسب ترین مکان را در این جزیره انتخاب کنند که به لطف آن می توانند با کیفیت ترین شراب ممکن را بدست آورند. بنابراین آنها در گوشه ای بین تراپانی و آگریگنتو متوقف می شوند.

ویژگی Nero the Devil

شراب تولید شده از Nero D’Avola با رنگ قرمز یاقوتی عمیق مشخص می شوند. با دیدن شراب ، نمی توانید به رنگهای مغناطیسی بنفش توجه کنید. رایحه نوشیدنی پیچیده است ، یادآور بنفشه ، بنفشه ، میخک ، توت سیاه ، گیلاس ، تمشک ، توت سیاه ، شکلات. تمام این دسته از رایحه ها با رایحه بشکه بلوط کاملاً ملایم و ملایم احساس می شوند.

شرابهای این نوع انگور با بدنه ای متراکم و ساختار مخملی مشخص می شوند. آنها قدرتمند ، هماهنگ و گرم هستند. آنها همچنین با محتوای قند بالا مشخص می شوند. محتوای الکل در بیشتر موارد بیش از 15 درصد است.

خدمت به نرو شیطان

با جذابیت مخملی خود شراب های نرو شیطان می تواند عادی ترین شب را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کند. با این حال ، برای آشکار کردن جذابیت جبران ناپذیر آن ، نوشیدنی باید کمی سرد شود. کارشناسان معمولاً توصیه می کنند مصرف کنندگان تا دمای 16-18 درجه بچسبند. با این حال ، فراموش نکنید که این مقادیر بیشتر به سن شراب بستگی دارد ، بنابراین قبل از سرو شراب ، حتماً از برچسب آن بفهمید که درجه حرارت سرو آن چیست.

نرو شیطان در لیوان معروف شراب با صندلی ، که از شیشه صاف ساخته شده است ، سرو می شود. مواد و شکل ظرف به مصرف کننده این امکان را می دهد تا هم از رنگ فریبنده شراب و هم از رایحه آن لذت ببرد.

هنگام ریختن نوشیدنی شراب ، کل لیوان را پر نکنید ، بلکه فقط 2/3 آن را پر کنید.همچنین به یاد داشته باشید که طبق برچسب ، فنجان باید به صندلی متصل شود ، نه به قسمت بالای آن. این یک اشتباه فاحش خواهد بود.

شراب با کیفیت از نرو شیطان نیاز به ترکیب با غذای دفاعی یکسان دارد. معمولاً در ایتالیا با اسپاگتی ، لینگوین ، ریگاتونی ، فتوسین ، تاگالیتل ، فوزیلی ، کانلونی و بسیاری از انواع دیگر ماکارونی ترکیب می شود.

علاوه بر جذابیت ویژه این نوع شراب ، لازانیا آبدار و معطر ، با سس غنی و بسیاری از ادویه های معطر مانند فلفل سیاه ، ریحان ، سیر ، مرزنجوش و غیره است. به همین دلیل ما به شما پیشنهاد می دهیم اکسیر انگور قرمز را با لازانیا قارچ ، لازانیا بولونزی ، لازانیا با گوشت چرخ کرده و غیره ترکیب کنید.

این شراب ایتالیایی با ریزوتو و سوشی نیز مصرف می شود. شما می توانید آن را با موفقیت با Chicken Risotto ، Milanese Risotto و Shrimp Risotto ترکیب کنید. این اکسیر انگور را می توانید به همراه شام نیز سرو کنید. ظروفی مانند قرقاول همراه سیب زمینی ، قرقاول فر ، بلدرچین بو داده ، کبک ژله و سایر غذاها برای او مناسب است. او همچنین غذاهایی با گوشت گاو ، گوشت گاو ، گوشت خوک و گوشت بره را دوست دارد. اردک و بوقلمون نیز با طعم نوشیدنی مطابقت دارند.

نوشیدنی را می توانید با انواع پنیر نیز سرو کنید. از جمله ادام ، گرویر ، چدار ، پارمگیانو. می توان آنها را به تنهایی سرو کرد و یا در سالادی با سبزیجات تازه و کروتون قرار داد که به طور سخاوتمندانه ای با سس مایونز ، خردل یا خامه پوشانده می شوند.