2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در اینجا چند دستورالعمل برای تهیه دسر با ماسکارپونه آورده شده است. تهیه اکثر آنها بسیار آسان است و به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه است. این امر آنها را برای میهمانان پیش بینی نشده مناسب می کند. می توانید برخی از محصولات را جایگزین کنید - به عنوان مثال در کرم زغال اخته ، می توانید مربا را به دلخواه اضافه کنید و در کرم پرتقال می توانید میوه را با لیمو جایگزین کنید. در اینجا دستورالعمل هایی با ماسکارپونه آورده شده است:
خامه با توت فرنگی و پوست لیمو
محصولات مورد نیاز: 3 قاشق چایخوری ماسکارپونه ، 1 قاشق چایخوری خامه مایع ، 4 قاشق غذاخوری. پودر قند ، لیمو ، ¼ قاشق چایخوری. شکر ، 3 قاشق چایخوری توت
طرز تهیه: ابتدا توت فرنگی ها را بشویید و آنها را از ساقه تمیز کنید. سپس آنها را در یک کاسه مناسب ریخته و شکر دانه ریزه بپاشید. توت فرنگی و شکر را حداقل برای یک ساعت در سرما بگذارید.
در این مدت ، یک کرم درست کنید - سه فنجان ماسکارپونه را در یک کاسه با 2 قاشق غذاخوری بریزید. پودر قند و با همزن بزنید. در ظرف دیگری خامه مایع را با دو قاشق غذاخوری دیگر پودر قند مخلوط کرده و بزنید.
در آخر ، پنیر ماسکارپونه را با خامه مخلوط کرده ، پوست لیمو را اضافه کرده و هم بزنید. در فنجان های مناسب توت فرنگی و سسی را که به لطف شکر آزاد کرده اند قرار دهید و روی آن را با خامه بپوشانید. بگذارید چند ساعت در یک مکان خنک بماند.
پیشنهاد بعدی استفاده از کرم ماسکارپونه با بلوبری است - مخلوط ½ قاشق چایخوری. شیر تغلیظ شده و ماسکارپونه. 4 قاشق غذاخوری به آنها اضافه کنید. شکر و با همزن بزنید. وانیل را اضافه کرده و دوباره بزنید.
چند بوسه شکسته به این کرم اضافه کنید - به آرامی مخلوط کنید. مخلوط را در فنجان ها ریخته و در هر فنجان یک قاشق مرباخوری غلیظ از بلوبری قرار دهید. حتی اگر عینک ها بالا باشد و کرم جایگزین با مربا زغال اخته داشته باشید حتی بهتر خواهد بود.
آخرین پیشنهاد برای تهیه یک دسر با پنیر خامه ای و ماسکارپونه است که طعم پرتقال دارد ، در اینجا محصولات لازم آورده شده است:
خامه با ماسکارپونه و پنیر خامه ای
محصولات مورد نیاز: ¾ قاشق چایخوری. شکر ، 1 قاشق چایخوری ماسکارپونه ، 1 قاشق چایخوری. پنیر خامه ای ، 2 پرتقال
طرز تهیه: شکر را در یک کاسه بریزید و پوست پرتقال را اضافه کنید - آن را روی رنده رنده رنده کنید. سپس مخلوط و پوست میوه را خیلی خوب مخلوط کنید.
هنگامی که مخلوط را مساوی کردید ، پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و با همزن شروع به زدن کنید. اگر به نظر شما خیلی غلیظ است ، کمی آب پرتقال اضافه کنید. آن را بزنید تا یکدست شود و در کاسه ها سرو کنید. دسر را با برش پرتقال تزئین کنید - یک لکه را به لبه هر کاسه بچسبانید.
توصیه شده:
ماسکارپونه
ماسکارپونه - ماده غیر قابل تغییر برای مورد علاقه بسیاری از ما تیرامیسو. عجیب است یا نه ، اگرچه پنیر است اما از ماسکارپونه عمدتا در دسرها و به خصوص در کرم ها و موس ها استفاده می شود. و این تصادفی نیست ، این پنیر ایتالیایی دارای بافت سخت نیست ، بلکه دارای ساختار نرم و خامه ای است ، که برای دسرهای خوشمزه بسیار مطلوب است.
ماسکارپونه یا موتزارلا؟ چه چیزی را ترجیح می دهید؟
پنیرهای تازه نرم پنیرهای نابالغ و فاسدشدنی هستند. بیشتر آنها از شیر گاو تهیه می شوند. کشک - یک محصول شیر از نوع پنیر کم چرب یا متوسط با قوام دانه ای. با مخمر اسید لاکتیک تهیه می شود ، که طعمی تازه و کمی تند به آن می بخشد. پنیر دلمه ای کم چرب یک نسخه کاملاً بدون چربی از نوع معمولی است.
ایده هایی برای کرم های دسر با خامه قنادی
خامه حضور گسترده ای در شیرینی سازی دارد. در اینجا نحوه تهیه برخی از دسرهای سریع و آسان مبتنی بر خامه آورده شده است. کرم توت فرنگی با خامه محصولات لازم: 200 میلی لیتر خامه ، 6 قاشق غذاخوری. پودر قند ، 125 گرم پنیر خامه ای ، 250 گرم توت فرنگی.
طرز تهیه ماسکارپونه
خودت را آماده کن ماسکارپونه که برای تهیه بسیاری از دسرها استفاده می شود. شما به کرم مایع نیاز دارید - 125 میلی لیتر ، 250 میلی لیتر شیر پرچرب ، 1 قاشق چایخوری آب لیمو. برای اندازه گیری دمای مایع به دماسنج نیز نیاز دارید ، اما در غیاب آن رژیم دما با چشم انتخاب می شود.
ماسکارپونه زرق و برق دار - آن را بخورید ، اما با یک چیز در ذهن داشته باشید
بافت خامه ای پنیر ماسکارپونه برای غذاهای جانبی ، دسرهای پخته شده ، به ویژه انواع ایتالیایی مانند تیرامیسو و حتی برای ماکارونی ایده آل است. کام ممکن است طعم غنی ماسکارپونه را بخواهد ، اگرچه مصرف زیاد آن توصیه نمی شود. این پنیر پر از کالری بیش از حد و چربی های بد است - ترکیبی خطرناک برای حفظ کمر و کنترل سلامت قلب.
