2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مضرات مارگارین و همچنین محصولات مشابه آن - کرم گیاهی و روغن پالم ، مدتهاست که در مورد آن صحبت شده است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که روغنهای هیدروژنه که این محصولات را تشکیل می دهند برای سلامتی مضر هستند.
یک مطالعه جدید در مورد این موضوع منجر به ممنوعیت استفاده از روغنهای هیدروژنه در ایالات متحده اخیراً شده است. این توسط متخصصان اداره غذا و داروی دولت (FDA) انجام شد.
نتایج نشان می دهد که مصرف این محصولات باعث دیابت ، سکته ، حمله قلبی ، زوال عقل ، کیفیت شیر مادر را بدتر می کند ، باعث بیماری ایسکمیک قلب ، چاقی ، تصلب شرایین و … می شود. علاوه بر ایالات متحده ، مدتی قبل دانمارک محتوای چربی های ترانس غنی شده با هیدروژن را به 1٪ در هر محصول محدود کرد.
در کشور ما ، انجمن ابتکارات سبز نیز برای ممنوعیت استفاده از این محصولات مبارزه می کند. آنها درخواست خود را به وزارت بهداشت ، وزارت كشاورزی و آژانس ایمنی غذا ارائه می دهند.
در درخواست آنها ، آنها یادآوری خواهند کرد که این چربیهای ترانس مضر اساس مارگارین ، روغن نخل و کرم شیرینی جات گیاهی است که در بلغارستان به طور گسترده ای برای تولید بیسکویت ، وافل ، ماکارونی و بسیاری دیگر از غذاهای بسیار محبوب استفاده می شود.
آنها همچنین به این واقعیت نامطلوب اشاره می کنند که کشور ما در بیماریهای قلبی عروقی در اتحادیه اروپا موقعیت های پیشرو را دارد.
هیدروژناسیون فرآیندی است که در آن روغن های گیاهی طبیعی حاصل از ذرت ، کلزا و دانه های سویا گرم می شوند و ترکیب مولکولی آنها با یک اتم هیدروژن "غنی می شود".
از این طریق سختی و دوام بیشتری به دست می آورند ، اما ساختار مولکولی اولیه روغن ها تغییر می کند. آنها تجزیه نمی شوند و در رگ های خونی باقی می مانند. و بنابراین باعث ایجاد تعدادی از مشکلات در بدن می شوند.
هنوز هیچ هنجاری برای تأثیرات مضر غذا در کشور ما وجود ندارد. هنگام معرفی ، همانند سایر کشورها باید به 1 درصد محدود شوند. کسانی که با این مشکل آشنا هستند معتقدند که غیر منطقی است ، در میان سایر آسیب هایی که بدن ما متحمل می شود ، شامل غذایی است که خود آن را پردازش و آماده می کنیم.
توصیه شده:
آیا ادویه جگر به کبد آسیب می رساند
کبد بزرگترین غده در بدن انسان است که در صورت آسیب دیدگی توانایی تولید مجدد را دارد. این عملکردهای مهم بسیاری را انجام می دهد ، از جمله پشتیبانی از جذب چربی ها و مواد مغذی ، تولید انرژی ، تنظیم هورمون های تیروئید و سم زدایی از بدن. نشان داده شده است که برخی از غذاها ، ویتامین ها و مکمل ها می توانند در تقویت کبد مفید باشند.
آیا عسل به دیابت آسیب می رساند؟
رژیم غذایی هر فرد دیابتی در مورد مصرف قند و شیرینی کاملاً سخت است. بنابراین جای تعجب نیست که آیا مجاز به مصرف عسل برای بیماران دیابتی است یا خیر. دیابت شیرین یک بیماری لاعلاج است که در آن قند خون در بدن بالا می رود. انواع مختلفی از دیابت وجود دارد:
چگونه قند به پوست شما آسیب می رساند؟
شرایط ما به عوامل زیادی بستگی دارد. همچنین از آنچه می خوریم! هرچه مقدار قند موجود در غذای ما بیشتر باشد ، وضعیت پوست بدتر می شود. چگونه از شکر در فهرست روزانه خود جلوگیری کنیم؟ و چرا واقعاً شکر برای ما دشمن است؟ همه دوست دارند یک چهره یکنواخت و بدون نقص نشان دهند ، اما همه نمی دانند که چگونه به درستی از آن مراقبت کنند.
مصرف فست فود به حافظه آسیب می رساند
طبق مطالعه دانشمندان استرالیایی ، مصرف فست فود تأثیر منفی بر عملکرد مغز دارد و اولین علامت آن اختلال حافظه است. متخصصان می گویند فقط در طی یک هفته می توان به تأثیرات منفی غذا از زنجیره های فست فود پی برد. به گفته کارشناسان ، دلیل این اثر نگران کننده بر روی مغز انسان ، محصولاتی هستند که حاوی مقدار زیادی چربی ترانس مضر هستند ، که باعث افزایش کلسترول "
شب خوردن به مغز آسیب می رساند
مدت هاست که اثبات شده است که خوردن در شب بسیار مضر است. با این حال ، معلوم می شود که علاوه بر شکل ما ، می تواند بر روی مغز و حافظه تأثیر منفی بگذارد. اگر مرتبا شب بیدار می شوید و مخفیانه از دیگران غذا می خورید ، با گذشت زمان حافظه آسیب می بیند.
