2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آب نمک سوپ های سنتی روسی هستند که مانند بورچ و شتی جایگاه مهمی در فهرست روسی دارند. نام آنها از آب نمک خیار آمده است که به آن گفته می شود آبنمک و بدون آنها نمی توان آماده شد.
سوپ های آب نمکی گرم سرو می شوند ، همیشه مقدار زیادی سبزیجات قرار داده و در بیشتر موارد با گوشت یا محصولات ماهی یا آبگوشت تهیه می شوند. در اینجا ما به شما 2 پیشنهاد می دهیم دستور العمل های کلاسیک برای آب نمک ، گزینه اول سنتی تر است ، در حالی که گزینه دوم توسط میزبانان مسکو ترجیح داده می شود ، به همین دلیل به آن معروف است آب نمک مسکو.
آب نمک معمولی
محصولات لازم: 300 گرم کلم ، 1 هویج ، 4 سیب زمینی ، 2 ریشه جعفری ، 1/2 ریشه کرفس ، 1 پیاز ، 2 ترشی ، 50 گرم کره ، 1/2 قاشق چایخوری. آب نمک خیار ، 2 لیتر آب گوشت ، 1 برگ بو ، نمک و فلفل به مزه ، 200 میلی لیتر خامه ترش
روش آماده سازی: پیاز و جعفری و ریشه کرفس خرد شده را در روغن سرخ کنید. ترشی ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش بزنید و بجوشانید تا در بخشی از آبگوشت نرم شوند. سیب زمینی و کلم پوست کنده و خلال شده و همچنین برگ بو به آنها اضافه می شود. وقتی همه محصولات کاملاً نرم شدند ، پیاز خورشتی و ریشه جعفری و کرفس را اضافه کرده و نمک تمیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید. گرم سرو کنید و به هر قسمت 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کرم رنگ.
آب نمک مسکو
محصولات لازم: 350 گرم کلیه گوشت گاو یا گوشت گاو ، 5 ریشه جعفری ، 1 ریشه جعفری ، 2 ریشه کرفس ، 2 پیاز ، 2 هویج ، 3 ترشی ، چند برگ خاکشیر و چند برگ کاهو یا کاهو فرفری ، 1 قاشق چایخوری ، 50 گرم کره ، 1 عدد تخم مرغ ، 2 لیتر آب گوشت ، چند شاخه شوید یا جعفری.
روش آماده سازی: کلیه ها از پوست پاک شده به مدت 3 ساعت در آب سرد خیسانده می شوند ، سپس به مدت 15 دقیقه جوشانده ، دوباره شسته می شوند و اجازه می دهند با آب گوشت جوشانده شود. پس از آماده شدن ، فیلتر می شود. به طور جداگانه پیاز ، هویج و ریشه ریز خرد شده را در روغن سرخ کرده و خیارها را تا جایی که نرم شوند ، دم کنید. آبگوشت را از قبل صاف کرده می جوشانند و کلیه ها و سایر محصولات را به آن اضافه می کنند و کاهو و خاکشیر را به صورت نواری برش می دهند. آب نمک نمک و فلفل را مزه دار کنید و در آخر روی تخم مرغ زده شده با خامه را بریزید. برای تزئین کمی شوید یا جعفری ریز خرد شده اضافه کنید.
توصیه شده:
نمک صورتی هیمالیا - نمک زندگی
نمک انواع مختلفی از محیط های مختلف با رنگ و خواص مختلف دارد. هر قسمت از کره زمین نوع نمک خاص خود را دارد. البته همه ما می دانیم که نمک سفید از دریا استخراج می شود: آب دریا در شوره زارها جمع می شود و تبخیر می شود ، بنابراین نمک دریا ایجاد می شود ، که بعدا در پالایشگاه شسته و خالص می شود.
مربای انجیر عالی در 3 نوع
مربای انجیر یکی از خوشمزه ترین مربا است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که هر کدام موفق و خوشمزه هستند. در اینجا ما سه دستورالعمل غیرقابل مقاومت برای آنها را جمع آوری کرده ایم مربای انجیر . مربای انجیر محصولات لازم: 30 عدد انجیر رسیده ، 1 کیلوگرم شکر ، 3 قاشق چایخوری.
مربای گلابی عالی در 3 نوع
فصل گلابی های معطر فرا رسیده است. اگر مقدار زیادی از آنها دارید و می خواهید طعم باورنکردنی آنها را در روزهای سرد آینده حفظ کنید ، بهترین راه برای این کار تهیه مربای گلابی . دستور العمل های زیادی برای این امر وجود دارد ، و هر یک از آنها نتیجه شگفت انگیز را تضمین می کنند.
غذاهای ظاهراً بدون نمک که با نمک پر شده اند
در تغذیه مدرن ، نمک اغلب شیطان پرست می شود ، ما دائما می شنویم که برای سلامتی مضر است و چگونه باید کاملاً از غذا خارج شود. و این کاملا درست نیست. برای عملکرد سیستم عصبی و عضلات ضروری است. نمک حاوی کالری نیست ، منشأ طبیعی دارد و دوز 2 گرم در روز نیاز بدن ما را برای طعم شور برآورده می کند.
موافق و مخالف نمک نمک
نمک - این صبحانه سبک و احساس گرسنگی بین وعده های غذایی در محل کار ، خانه یا هر کجا که هستیم ، برای همه ما آشنا است. اما آیا نمک های ترد خطرات سلامتی ندارند؟ نمک ها یک غذای مناسب در زندگی روزمره شلوغ هستند. وقتی نمی خواهید محصولات نیمه تمام یا محصولات فست فود محبوب بخورید ، بهتر است یک بسته نمک نمکی مصرف کنید.
