2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گیاهان تند و معطر عبارتند از: ریحان ، ترخون ، جعفری ، سیر ، فلفل سیاه ، کاری ، گشنیز ، زیره ، دارچین ، فلفل قرمز و زعفران.
سبزیجات و ادویه جات سازگار:
بادمجان - پونه کوهی ، جعفری ؛
چغندر - شوید ، جعفری ؛
هویج - جعفری ، سیر ، گشنیز ؛
باب - آویشن ، جعفری ؛
شلغم - جعفری ؛
نخود فرنگی - شوید ؛
سیب زمینی - ریحان ، جعفری ، برگ بو ؛
گوجه فرنگی - ریحان ، آویشن ، جعفری.
حفظ رایحه انواع ادویه ها و گیاهان با خشک شدن آنها آغاز می شود. پس از خشک شدن ، آنها را در شیشه های شیشه یا بسته بندی مخصوص نگهداری می کنند. آنها نباید به نور مستقیم دسترسی داشته باشند.
بعد از هر بار استفاده ، بسته بندی باید به دقت بسته شود تا رایحه از بین نرود.
ادویه های جداگانه برای اینکه طعم تلخی نداشته باشند ، باید قبل از افزودن به ظروف آماده شده ، کمی در اجاق گاز گرم شوند. بنابراین طعم تلخ کاهش یافته و معطرتر می شوند.
طعم ریحان ، ترخون و مرزه اگر با روغن و نمک ذخیره شود ، ماندگاری بیشتری دارد. هنگامی که در ظرف های شیشه ای نگهداری می شود ، پس از باز شدن ، ادویه ها باید در یخچال نگهداری شوند و ظرف یک ماه استفاده شوند.
در استفاده از ادویه جات دریغ نکنید تا غذاهای سبزیجات و گوشت خوشمزه تر شوند. شرایط خاصی وجود دارد که عطر غذاهای سبزیجات را متعادل می کند. در غذاهای سبزیجات نباید زیاد نمک استفاده کنید ، زیرا سبزیجات به اندازه کافی غنی از نمک های معدنی هستند.
فلفل سیاه نیز باید کم مصرف شود ، زیرا از نظر عطر کاملاً قوی است و عطر و طعم سایر ادویه ها را سرکوب می کند. یک پیمانه شکر ، یک قاشق غذاخوری عسل و میوه را می توان در غذاهای سبزیجات استفاده کرد.
جعفری ، پونه کوهی ، سیر ، ترخون ، گشنیز ، ریحان ، نعناع و شوید در بسته بندی هایی موجود هستند که کاملاً طعم و رایحه خود را حفظ می کنند. از این گیاهان می توان در سالاد ، سبزیجات سرد یا گرم استفاده کرد.
مخلوط های مختلفی از گیاهان وجود دارد که در تهیه ماهی ، گوشت ، سوپ و سوپ استفاده می شود. گیاهان خشک را نباید در کنار آتش رها کرد زیرا می توانند آتش بگیرند.
در خانه ، آویشن را می توان خیلی راحت خشک کرد. پس از برداشت ، ساقه ها را به صورت دسته گل درآورده و با برگها در محلی خشک و خنک آویزان می کنند.
نعناع وحشی را می توانید در خانه و در گلدان نیز پرورش دهید. برای خشک کردن ، برگ آنها روی کاغذ پخش می شود ، در یک اتاق گرم ، سایه دار و کمی تهویه می شود.
توصیه شده:
کدام ادویه سبز با کدام غذا مطابقت دارد
ادویه های سبز از نظر طعم و شکل بسیار متنوع هستند. مزیت آنها تأکید بر طعم غذا است. آنها از گیاهان مختلفی بدست می آیند که می توان از برگ ها ، ساقه ها ، پوست ، جوانه ها یا گل های آنها به طور کامل ، آسیاب شده یا خرد شده استفاده کرد تا به انواع ظروف طعم و مزه بدهد.
کدام مشکل پوستی با روغنی است که گیاه گیاه از آن درمان می شود
اگر از بیماری پوستی ناخوشایند زیر رنج می برید ، در صورت استفاده از روغن اساسی این گیاهان می توانید به طور چشمگیری به خود کمک کنید. 1. برای پوستهای خشک و حساس - چوب صندل ، پاچولی ، گل یاس ، گل رز ، مرم ، گل مروارید ؛ 2. پوست چرب - ترنج ، گریپ فروت ، بادرنجبویه ، رزماری ، مخروط صنوبر ؛ 3.
کدام سبزیجات و محصولات با گشنیز مطابقت دارند؟
گشنیز از زمان های بسیار دور به سود بشر بوده است. تاریخ نشان می دهد که این گیاه در حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح کشت می شده است. اما گشنیز تاکنون مورد بحث و جدال و مواضع شدید قرار گرفته است. کلید اصلی در نام اصلی آن نهفته است ، که از "
پیتزا جدید - کلاسیک با اصالت مطابقت دارد
پیتزا ، کلاسیک ابدی جهان! این مکان در هر شهر کوچک ، در هر کلانشهر ، در رستوران های خوب و رستوران های به سختی قابل توجه است. منوی هر یک از آنها شامل پیتزای سنتی مارگاریتا ، پیتزا چهار پنیر ، کالزون ، چهار فصل است … پیتزاهای ضروری که با این وجود می تواند با توجه به محصولات و سلیقه های محلی متفاوت باشد.
کدام میوه ها با کدام پنیرها مطابقت دارند
برای بسیاری پنیر و میوه دست به دست هم می دهند. این مشکل زمانی بوجود می آید که باید به درستی ترکیب شوند ، زیرا در بسیاری از موارد ترکیب اشتباه این محصولات حس طعم واقعی آنها را از دست می دهد. در اینجا برخی از موفق ترین ترکیبات آورده شده است. پنیر بری بری یک پنیر نرم فرانسوی است.
