2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عزیزان خود را با مافین های سیب که در دهان شما ذوب می شوند ، خوشحال کنید. برای دوازده مافین به دو سیب ، 250 گرم آرد ، صد گرم شکر قهوه ای ، دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، یک قاشق چای خوری جوش شیرین ، نصف قاشق چایخوری نمک ، نصف فنجان ماست ، شصت میلی لیتر روغن ، دو پودر وانیل ، دو تخم مرغ.
همچنین به شصت گرم گردوی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری شکر سفید ، یک قاشق چایخوری دارچین نیاز دارید. برای اینکه خمیر نرم شود ، باید مواد مرطوب و خشک را با دقت مخلوط کنید.
فر را با دویست درجه گرم کنید. یک قالب مافین استاندارد یا دوازده قالب مخصوص را چرب کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آن را برداشته و به صورت مکعبی برش دهید.
آرد ، شکر قهوه ای ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ، ماست ، تخم مرغ ، وانیل و روغن را مخلوط کنید. مخلوط شیر را با آرد مخلوط کنید. سیب و گردو اضافه کنید ، به صورت اختیاری می توانید تکه های شکلات را اضافه کنید.
داخل قالب ها بریزید. شکر سفید و دارچین را در یک کاسه مخلوط کرده و مافین ها را با این مخلوط بپاشید. بیست و پنج دقیقه بپزید ، تا زمانی که یک خلال دندان گیر شده در وسط مافین خشک شود.
مافین ها را از قالب جدا کرده و گرم سرو کنید. همچنین می توانید آنها را روی توری خنک کنید و سپس هنگام سرو ، کمی گرمشان کنید.
اگر در حال حاضر ماست ندارید ، دویست و بیست میلی لیتر شیر را با یک قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو مخلوط کنید. مخلوط کنید و بگذارید پنج دقیقه بماند ، سپس استفاده کنید.
وقتی قالب های مافین را با خمیر پر می کنید ، با بالا رفتن مافین ها ، آنها را دو سوم یا سه چهارم قد آنها را پر کنید. اگر از تمام سوراخهای قالب مافین استاندارد استفاده نمی کنید ، جاهای خالی را با آب پر کنید تا قالب تحریف نشود.
بلافاصله از خمیر مافین استفاده کنید در غیر این صورت بلند نمی شوند. پس از پخت ، آنها را از قالب خارج کنید ، در غیر این صورت کف آن مرطوب خواهد بود.
توصیه شده:
مافین کروسانت فرانسوی یا وین
معروف کروسانت فرانسوی ، که در دهان شما ذوب می شود و بوی کره و خمیر می دهد ، در واقع وارث افراد قدیمی است مافین وینی . بسیاری از ما میزبان را با یک کلوچه وینی و یک فنجان قهوه از آهنگ Tangra به یاد می آوریم ، اما به سختی داستان صبحانه معروف را می شناسیم ، که به داستان یکی از مشهورترین قهرمانان آشپزی فرانسه تبدیل شد.
کبوترهای بو داده یک غذای ظریف فرانسوی است
کبوترهای بو داده از قرن شانزدهم میلادی به عنوان یک غذای عالی در فرانسه شناخته می شوند. این غذای مورد علاقه اشرافی ها بود و هنوز هم به عنوان یک غذای خوشمزه در نظر گرفته می شود. اگرچه در برخی کشورها کبوترها به دلیل تمایل به جستجوی غذا در ظروف زباله و سایر مکان های کثیف به موش های بالدار معروف هستند ، گوشت این پرندگان به قدری خوشمزه است که هنوز هم نوعی غذای خوشمزه به حساب می آید در فرانسه ، غذاهایی که از گوشت کبوتر تهیه می شوند بسیار محبوب هستند و نفیس به حساب می آیند.
نوشیدنی ظریف ایتالیایی
پروشیو یک تخصص ویژه ایتالیایی در جهان است. این یک ژامبون دودی سرد است که مصرف می شود ، آن را به صورت ورقه های نازک برش می دهید. پس از سیگار کشیدن ، شیشه پرو برای حدود دو سال بالغ می شود. این غذا اغلب با بسته بندی تکه های میوه یا سبزیجات سرو می شود.
و نکات ظریف در پخت وجود دارد
اگر بهترین محصول را در بهترین و مدرن ترین اجاق گاز پخته اید ، اگر در تهیه آن از قوانین خاصی پیروی نکنید ، می توانید آن را خراب کنید. در هر گروه از محصولات ظرافت وجود دارد. به عنوان مثال ، سیب ، شیرین و گلابی را می توانید بدون آماده سازی پخته کنید - فقط باید بشویید ، هسته آن را بردارید و محل را با شکر یا مربا پر کنید.
سس های شیرین - پایان ظریف دسر شما
سس های شیرین برای دستیابی به طعم ، ظاهر و عطر کامل بسیار راحت تر از سس های شور و پیچیده و خطرناک هستند. سس های شیرین نیز بسیار محبوب ترند. کسی نیست که آنها را امتحان کرده و آنها را کنار بگذارد. بنابراین نترسید که وضعیت ناخوشایند برنامه ریزی یک دسر با ظاهری زیبا و قابل توجه ترین قسمت آن را داشته باشید - سس ، که با تکان دادن دست و تکان دادن سر او مورد استقبال قرار گرفته و در نهایت در بشقاب یا فنجان بمانید .
