2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سس های شیرین برای دستیابی به طعم ، ظاهر و عطر کامل بسیار راحت تر از سس های شور و پیچیده و خطرناک هستند. سس های شیرین نیز بسیار محبوب ترند. کسی نیست که آنها را امتحان کرده و آنها را کنار بگذارد. بنابراین نترسید که وضعیت ناخوشایند برنامه ریزی یک دسر با ظاهری زیبا و قابل توجه ترین قسمت آن را داشته باشید - سس ، که با تکان دادن دست و تکان دادن سر او مورد استقبال قرار گرفته و در نهایت در بشقاب یا فنجان بمانید.
فواید بسیاری از سس های شیرین
سس های خریداری شده (خامه تخم مرغ ، سس شکلات در یک لوله ، سس میوه) به طور کلی قند اضافی زیادی دارند. یکی از مزایای سس های خانگی این است که می توانید خود آنها را شیرین کنید یا در صورت تمایل از شیرین کننده مصنوعی استفاده کنید.
اکثر سس های شیرین ، به غیر از کاستارد تخم مرغ ، می توانند منجمد شوند ، بنابراین می توانید فریزر را با قوطی های پلاستیکی پوره میوه ، سس شکلات و شربت پر کنید ، بستنی خریداری شده در فروشگاه یا کیک اسفنجی دیروز را به چیزی استثنایی تبدیل کنید. از آنجا که غنی از شکر هستند ، خامه های شیرین روی سنگ سفت نمی شوند و به راحتی زود ذوب می شوند.
سس شکلات
سس های شکلات از انواع ارزان قیمت ساخته شده با کاکائو و عسل سبک گرفته تا انواع بسیار گران قیمت که شامل شکلات های گران قیمت و کنیا واقعی هستند. هر دو نوع آنها بسیار خوشمزه هستند و انواع آنها فوق العاده است.
سس تخم مرغ
خامه کلاسیک انگلیسی یکی از سس های واقعی انگلیسی است که در سراسر جهان تحسین می شود. و با دلیل خوب کاملاً نرم ، غنی و کمی معطر با وانیل ، بسیار خوشمزه است. بلکه دستیابی به آن نیز بسیار دشوار است. شما اول به صبر احتیاج دارید. اگر سعی کنید سرعت گرم شدن و غلیظ شدن آن را تسریع کنید ، سس قطعاً از بین می رود.
20 دقیقه طول می کشد تا خامه انگلیسی کاملا مخلوط شود ، به همین دلیل این محصول نیمه تمام محبوب است.
و اگرچه کرم خانگی بی نظیر است ، برخی از سرآشپزهای اصلی برخی از ترفندها را به خود اجازه می دهند. بعضی از آنها از یک محصول نیمه تمام استفاده می کنند و برای طعم دادن به شیر ، کمی پوست پرتقال یا یک غلاف وانیل تازه به آن اضافه می کنند. دیگران خامه یا گیلاس اضافه می کنند. اما بیشترین ترفند مورد استفاده در رستوران های بزرگ ، تهیه یک کاستارد تخم مرغ کلاسیک است ، فقط با افزودن نشاسته ذرت به شیر. به این ترتیب سس غلیظ می شود بدون خطر شکستن.
سس میوه
سس های میوه بسیار متفاوت هستند - برخی شبیه پوره های مایع هستند که به طور سنتی با پودینگ های پخته و خورشتی سرو می شوند ، برخی دیگر سس های مدرن عجیب و غریب ، تازه و تند هستند که به دسرها رنگ و جلوه ای جالب می بخشند. میوه ها می توانند تازه - خام یا پخته ، خشک یا به شکل مربا باشند.
اگر سس را از قبل درست کردید ، میوه را با پودر قند شیرین کرده ، بجوشانید و پوره کنید. پوره را در یخچال یا فریزر نگه دارید. میوه های نرم و خام را می توان پوره کرده یا از صافی مالش داد تا یک سس alaminut خوشمزه درست شود. سس های نپخته را با پودر قند شیرین کنید.
سس انبه
یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، رنده کرده و پوره کنید. پودر قند الک شده را اضافه کنید تا مزه دار شود.
سس کاردینال
تمشک رسیده را پوره کرده و با پودر قند شیرین کنید.
سس توت سیاه
توت سیاه را با شکر بجوشانید. صافی را با ملاقه گرد بمالید. بگذارید تا جوش بیاید و بپزد تا شربت شود.
توصیه شده:
سه دسر تابستانی با خربزه که مورد علاقه شما خواهد شد
خربزه علاوه بر اینکه بسیار آبدار و شیرین است ، برای تهیه دسرهای بسیار سبک و خوشمزه مناسب است. انواع دستور العمل ها واقعاً بسیار زیاد است ، اما ما در اینجا 3 گزینه غیر استاندارد دیگر برای تهیه دسر خربزه را انتخاب کرده ایم. خودت ببین: سالاد میوه خربزه برای کل خانواده محصولات لازم:
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
از شیرین کننده های مصنوعی استفاده نکنید! آنها شما را چاق می کنند
شیرین کننده های مصنوعی در بسیاری از محصولات از شربت های سرفه گرفته تا مواد روغنی سالاد یافت می شوند ، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که این گزینه جایگزین قند در واقع می تواند منجر به افزایش وزن شود. بر اساس یک مطالعه جدید گسترده در مورد اثرات جایگزین های قند ، احتمال ابتلا به دیابت ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی و چاقی با مصرف مواد شیرین کننده مصنوعی مرتبط است.
آیا شما یک دیوانه قهوه هستید؟ این به ژن های شما بستگی دارد
با وجود تمام مزایای آن ، مانند بسیاری از چیزهای خوب ، نباید در مصرف قهوه زیاده روی کرد. همه این را به عنوان یک واقعیت می دانند ، اما برخی از ما هنوز نمی توانیم خود را فقط به یک مورد محدود کنیم ، اما یک ثانیه ، یک سوم می نوشیم … با این حال ، قبل از اینکه به چیزی فکر کنید ، باید بدانید که وسواس شما در قهوه بر اساس یک ذهنیت نیست ، بلکه مستقیماً در ژن های شما نهفته است.
آیا سندرم خستگی مزمن شما را آزار می دهد؟ این دستور العمل های گیاهی برای شما مناسب است
همه افراد به یک روش یا دیگری پس از کار سخت ، کمبود خواب سندرم خستگی مزمن را در زندگی عادی خود تجربه می کنند. معمولاً خستگی بعد از استراحت و خواب خوب و مناسب از بین می رود ، اما اگر علائم ادامه داشته باشد ، به این معنی است که بدن شما می خواهد که بیمار را بشناسید.
