2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زبانها از محبوب ترین ماکارونی ها هستند. مانند اسپاگتی ، آنها را می توان با هر سس ماکارونی مانند سیر با کره یا سس پستو تهیه کرد.
از آنجا که آنها بسیار محبوب هستند ، یک روز خاص به زبانشناسی اختصاص داده شده است - روز زبان. هر سال به بعد پانزدهم سپتامبر دوستداران رشته های خاص ایتالیایی روز ماکارونی مورد علاقه خود را جشن می گیرند. اگر می خواهید درباره این نوع ماکارونی بیشتر بدانید ، در مورد تاریخچه آنها و چگونگی جشن گرفتن روز آنها مطالعه کنید.
زبانها نوعی ماکارونی است که شکلی کشیده دارد و از اسپاگتی صاف تر است. اولین بار در سال 1700 در جنوای ایتالیا ذکر شد. طبق گفته Giulio Giacero ، نویسنده ای که در مورد اقتصاد این شهر ایتالیا در سال 1700 نوشت ، بیشتر مردم ماکارونی تخت به شکل زبان و با پستو ، لوبیا سبز و سیب زمینی چاشنی خوردند.
به گفته وی ، این یک ویژگی معمول در کل منطقه لیگوریا در آن زمان بود. خانواده های ایتالیایی معمولاً این غذاهای ماکارونی را با دست درست می کنند و از تخم مرغ استفاده می کنند. این نوع غذای اقتصادی امروزه نیز در منطقه لیگوریا (شمال غربی ایتالیا) محبوب است.
غذاهای لینگواین امروزه آنها معمولاً با سس سبزیجات یا غذاهای دریایی سرو می شوند. در بعضی از مناطق ایتالیا لینگوین ها با صدف سرو می شوند ، ماهی مرکب یا میگو. در مناطق دیگر مانند توسکانی می توان با توتون (نوعی ماهی مرکب) ، میگو ، گوجه فرنگی ، صدف ، خامه و حتی کدو تنبل تهیه کرد.
اگرچه دستور العمل های مختلفی با لینوژین وجود دارد ، ماکارونی به دلیل شکلی که دارد به طور سنتی با سس های سنگین سرو نمی شود. امروزه ماکارونی با آرد سفید یا غلات کامل تولید می شود و سپس برای نگهداری راحت تر خشک می شود.
چگونه روز Linguine را جشن بگیریم
اگر عاشق ماکارونی واقعی هستید و می خواهید این روز را جشن بگیرید ، پس با ایجاد خود شروع کنید ظرف با لینگوین. نسخه سبک خود را با غذاهای دریایی یا سس سبزیجات تهیه کنید.
با یک پایه کره و روغن زیتون شروع کنید و ادویه هایی مانند سیر ، گشنیز ، نعناع یا ادویه دیگری را که معمولاً در غذاهای ایتالیایی وجود دارد ، اضافه کنید. سپس از این پایه برای افزودن هر نوع غذای دریایی یا سبزیجات استفاده کنید. از آنجا ، اگر می خواهید ظرف را خامه ای تر کنید ، می توانید خامه یا شیر آشپزی اضافه کنید. این باعث می شود سس حتی بهتر شود.
از این گذشته ، تنها کاری که باید انجام دهید لذت بردن است زبانهای مورد علاقه.
توصیه شده:
مراقب باش! پاستای بیات خطرناک است
هیچ کس مزایای غذای تازه تهیه شده را انکار نمی کند. این بهترین طعم را دارد زیرا حاوی موادی است که کاملاً تازه استفاده شده اند. وقتی در یخچال نگهداری می شود ، مواد غذایی طعم و مواد مغذی زیادی از دست می دهد. بنابراین ، بهتر است فقط از غذایی که در طول روز تهیه شده است استفاده شود.
پاستای خوب فقط از گندم دوروم تهیه می شود
گندم دوروم نام لاتین Triticum durum را دارد و از تیره Triticum L. از خانواده Poaceae است. گندم دوروم گیاهی است که تا حدی دست کم گرفته می شود ، گرچه از ویژگی های آشپزی خوبی برخوردار است. سالها تحت الشعاع شکوه گندم معمولی قرار گرفت ، که بدون شک امروز رهبر تولید و استفاده بشر است.
نمادین ترین و خوشمزه ترین سس ها برای پاستای ایتالیایی
به رستوران های مختلف ایتالیایی سر بزنید و خواهید دید که تقریباً همه غذاهای سنتی مهمی مانند ماکارونی بولونزی و ماکارونی آلفردو دارند. همه این دستور العمل ها را دوست دارند ، بنابراین بهتر است یاد بگیرید که چگونه آنها را در آشپزخانه منحصر به فرد خود طبخ کنید.
دستور پاستای ماندگار جین سیمور برای کمر باریک
ماکارونی برای بدن مفید است. ایتالیایی ها از قدیم الایام آن را می شناختند. با این حال ، اعتقاد عمومی بر این است که ماکارونی غذاهای ناسالم هستند و اگر در مقادیر کم خورده شوند ، منجر به افزایش وزن می شود ، اما این یک تصور غلط است. رب غذایی کم کالری است که حاوی 190 کالری در هر 50 گرم محصول خشک است.
بیایید عالی ، به ایتالیایی غذا بخوریم
سبک و کلاس ایتالیایی همیشه مشهود است. به نظر می رسد بیشتر ساکنان بوتوشا از زیبایی در همه انواع حس ذاتی دارند ، جایی که می تواند کاربرد و بازتاب پیدا کند. در مورد غذا خوردن اخلاق ایتالیایی ضرب المثل است. پشت میز نشستن با همه ظرافت های یک مراسم ارزشمند همراه است که گویی برای قرن ها به ارث رسیده است.
