چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟

فهرست مطالب:

تصویری: چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟

تصویری: چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟
تصویری: من و تو پلاس - سبک نو در آشپزی ایرانی - قسمت هفتم / Manoto Plus 2024, نوامبر
چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟
چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟
Anonim

سه دلیل اصلی برای شروع کلاس های مبتدی با کوکی وجود دارد - تهیه آنها آسان ، بسیار خوشمزه و ارزان است.

بنابراین ، هر کسی که آشپزی را بیاموزد می تواند به راحتی از ساده ترین بیسکویت ها که با چنگال مخلوط می شوند ، به بیسکویت های وینی کره ای و لذت های زنجبیل ترد تبدیل شود ، که درست در دهان شما ذوب می شود.

از کمی خمیر - بیسکویت زیاد

تهیه کوکی فعالیت بسیار مطبوعی است. مقدار کمی بیسکویت از کمی خمیر بیرون می آید! به همین دلیل است که مردم همزمان چندین بسته خریداری می کنند. اما وقتی خودتان آنها را درست می کنید ، لذت آن دو برابر است ، زیرا نه تنها از یک گلوله کوچک خمیر یک سینی کامل بیسکویت حاصل می شود ، بلکه به این دلیل که فوراً از بین می روند.

پرواز خیال

بیسکویت بیسکویتی است که در آن فرد می تواند کاملاً از بند باز کند. می توانید با کمک دستگاه برش بیسکویت به شکل های مختلف برش بزنید. می توانید دور چرخ ، قایق یا بیسکویت رنگارنگ درست کنید. می توانید خمیر زنجبیل را ورز دهید و از آن اسباب بازی های درخت کریسمس درست کنید.

بیسکویت های نازک سبک را می توان به عنوان یک تزئین بازیگوش در فنجان هایی با شربت یا موس قرار داد. شما همچنین می توانید بیسکویت های ساده وین درست کنید ، که با آیسینگ به طرز مقاومت ناپذیری خوشمزه هستند یا در زیر یک لایه ضخیم شکلات تلخ فرو می روند - پرواز تخیل محدودیتی ندارد.

اما وقتی یاد بگیرید چگونه به خوبی کوکی درست کنید ، یک حقیقت مسلم را پیدا خواهید کرد - اینکه شما نمی توانید بی کره بیسکویت درست کنید. طعم بی نظیر بیسکویت فقط با کره حاصل می شود.

بیسکویت وینی

چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟
چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟

یک بیسکویت جالب که هر خانم خانه دار تازه کار می تواند با آن شروع کند بیسکویت های وین است که در حالی که هنوز گرم است نازک می غلتانند و لعاب می خورند. از نظر ظاهری آسان ، خوشمزه و فوق العاده جذاب هستند.

برای حدود 30-40 عدد

کره - 150 گرم

پودر قند - 60 گرم

زرده - 2 عدد.

جوهر وانیل - 3 قطره

آرد - 200 گرم

فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. کره و شکر را به یک مخلوط کف نرم بزنید. زرده تخم مرغ ، وانیل و آرد را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. آن را به شکل گلوله درآورید ، داخل فویل تازه بپیچید و مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید. خمیر را نازک پهن کرده و اشکال را برش دهید. آنها را به یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل کرده و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا رنگ آنها کم شود.

وسوسه های مارمالاد

چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟
چرا بیسکویت اولین چیزی است که هر آشپز تازه کار آماده می کند؟

دایره های نازک را از خمیر برش دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس ، با برش خمیر کوچکتر ، بلافاصله وسط نیم دایره ها را ببرید. دیسک ها و دایره ها را با مارمالاد بچسبانید. سوراخ ها را نیز با مربا پر کنید.

کلوچه های کره ای با بادام

برای حدود 20 عدد

کره گاو - 100 گرم

پودر قند - 50 گرم

آرد - 175 گرم به علاوه بیشتر برای پاشیدن

بادام خرد شده - 25 گرم

فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. کره را با شکر مخلوط کنید و به یک مخلوط کف نرم تبدیل کنید. آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید ، تا جایی که ممکن است کم کم بزنید. خمیر را به صورت گلوله ای صاف رول کرده و به صورت مربع به ضخامت 1 سانتی متر رول کنید و خمیر را در سینی ای که روی آن کاغذ پخت انداخته اید بریزید. آن را با چنگال بریزید و به صورت نوارهای بلند برش دهید. پودر قند را بپاشید و با بادام خرد شده تزئین کنید ، کمی آنها را فشار دهید. 15-20 دقیقه یا تا زمانی که بیسکویت ها طلایی کم رنگ شوند ، آنها را بپزید.

توصیه شده: