2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کلسترول ترکیبی است که در سلول ها و مایعات بدن ما یافت می شود. بدن ما مقدار زیادی از آن را تولید می کند ، اما قسمت دیگری از طریق غذا ، بیشتر از طریق منشا animal حیوانی ، حاصل می شود.
اغلب ، انتخاب منوی نامناسب دلیل این است که از کلسترول بالا رنج می بریم. با این حال ، برای مقابله با آن ، می توانیم از قدرت برخی از چربی های مفید استفاده کنیم.
مورد علاقه بی چون و چرای این ستون روغن زیتون است. به گفته دانشمندان ، این چربی گیاهی به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند.
علاوه بر این - یک مطالعه نشان داده است که مصرف روزانه روغن زیتون اثر مثبت مطلوب پس از هفته اول مشاهده می شود. این دلیل خوبی برای استفاده از روغن زیتون در سالاد ، ساندویچ ، میان وعده است.
روغن کنجد فواید بسیار خوبی نیز دارد. در خاور میانه به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. این منبع چربیهای اشباع نشده و چند غیر اشباع است که یک جز component بسیار ارزشمند است.
روغن کنجد همچنین منبع ویتامین A ، ویتامین B1 ، ویتامین B2 ، ویتامین B5 ، ویتامین B6 ، سلنیوم ، مس ، سدیم ، آهن ، پتاسیم و سایر مواد تشکیل دهنده است ، سلامتی و زیبایی خیره کننده ای را برای ما فراهم می کند.
وقتی از چربی های خوب صحبت می کنیم ، نمی توانیم از ذکر غذاهای دریایی حاوی چربی های امگا 3 یاد کنیم. آنها نه تنها بر کلسترول بد خون ، بلکه بر کل بدن نیز تأثیر مفیدی دارند. حداقل دو بار در هفته ماهی ، صدف ، خرچنگ ، خرچنگ دریایی و سایر خوراکی ها بخورید ، جایگزین گوشت های چرب.
از آجیل ها می توان به عنوان منبع چربی های مفید نیز نام برد. به گفته دانشمندان ، مفیدترین آنها گردو و بادام است. از اثرات آنها روی کل بدن خود استفاده کنید و آنها را به وفور ، و در حالت خام بخورید.
اگر از دوستداران آجیل نیستید ، آن را در آب نبات یا بیسکویت خانگی خام قرار دهید که تهیه آن بسیار آسان و سریع است.
آووکادو یکی از کمک کنندگان ضروری در مبارزه با کلسترول بالا است. سرشار از چربی های اشباع نشده است و منبع بسیاری از مواد با ارزش دیگر است. با این حال ، با این میوه عجیب و غریب زیاده روی نکنید ، زیرا کالری آن نیز بسیار زیاد است.
توصیه شده:
آمریکا در حال آماده سازی برای ممنوع کردن چربی های ترانس است
مقامات بهداشتی آمریکا اعلام کرده اند که می خواهند چربی های ترانس مصنوعی را در مواد غذایی ممنوع کنند زیرا این مواد برای سلامتی بسیار مضر هستند. طبق اعلام اداره غذا و داروی ایالات متحده ، چنین ممنوعیتی مانع از 7000 مرگ و 20 هزار حمله قلبی در ایالات متحده در سال می شود.
مصرف محدود چربی های کلسترول پایین
بسیاری از افراد از سطح کلسترول بالا رنج می برند ، بنابراین باید رژیم غذایی را دنبال کنند که غذاهای غنی از کلسترول ، یعنی چربی ها را حذف کند. کلسترول بالا می تواند منجر به تصلب شرایین ، حمله قلبی ، سکته مغزی ، گانگرن اندام تحتانی و بسیاری از عواقب تهدید کننده زندگی شود.
چربی های مضر در کلسترول بالا
اخیراً ، افراد بیشتری در مورد خطرات کلسترول بالا صحبت می کنند ، بنابراین خوب است که سطح آن را کنترل کنید. اعتقاد بر این است که رژیم غذایی مقادیر آن را بسیار تحت تأثیر قرار می دهد. برخی از چربی ها در افرادی که کلسترول بالا دارند خطرناک است ، بنابراین اجتناب از آنها ضروری است.
غذاهای چرب مفید برای کلسترول
وقتی با کلسترول بالا مشکل دارید ، اولین کاری که پزشکان شما را از این کار منع می کنند ، خوردن غذاهای چرب است. با این حال ، همه غذاهای چرب برای سلامتی شما مضر نیستند. 4 غذای چرب را بررسی کنید که علاوه بر بالا بردن سطح کلسترول بد ، به افزایش کلسترول خوب نیز کمک می کنند که تأثیر مثبتی بر وضعیت کلی شما دارد.
یک سرآشپز پاریسی عقیم سازی و کنسرو سازی را کشف کرد
کنسرو مواد غذایی از دوران باستان شناخته شده و مورد استفاده قرار می گرفته است. البته ، نه آنگونه که امروزه آن را می شناسیم - از موادی مانند موم ، شراب ، گیاهان معطر ، نمک استفاده شد. بعداً از الکل ، سرکه و روغنهای اساسی برای تهیه کنسرو استفاده شد.
