گوشت مرغ پر از باکتری های خطرناک است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در حالی که سازمان غذا و داروی ایالات متحده سالانه میلیون ها دلار به مودیان در ازای کشاورزان عادی تولید محصولات لبنی خام با ارزش بالا از دست می دهد ، کارخانه های کشاورزی غرفه های سوپرمارکت ها را پر از محصولاتی می کنند که کاملاً برای سلامتی انسان خطرناک است.

تحقیقات اخیر Consumer Reports نشان داد که 97٪ محصولات فرآوری شده حاوی موادی هستند که برای سلامتی خطرناک هستند.

کارشناسان آژانس تحقیقات خود را در چندین مرغداری بزرگ آمریکایی انجام دادند که تقریباً 20٪ از سوپرمارکت های بزرگ در ایالات متحده و 26 کشور دیگر را با مرغ.

بیش از 300 سینه ، ران و بال از فروشگاه های مواد غذایی در سراسر کشور خریداری شده است. مشخص شده است که تقریباً در همه انبوه باکتری های خطرناک سالمونلا ، اشریشیا کلی و کمپیلوباکتر وجود دارد.

طبق گزارش های مصرف کننده ، گوشت مرغ حاوی بسیاری از گونه های باکتریایی است که عامل ایجاد اسهال خونی ، ذات الریه ، استفراغ ، گرفتگی معده ، عفونت های خون و مجاری ادراری و تعدادی از بیماری های دیگر هستند.

ما 316 سینه مرغ از زنجیره های اصلی غذا ، فروشگاه های بزرگ و بازارهای منطقه ای در 26 کشور خریداری کردیم. برایان بیکر ، رهبر تیم که این مطالعه را انجام داده است ، توضیح می دهد که ما آنها را برای چندین باکتری خطرناک اصلی که می توان در گوشت مرغ یافت ، آزمایش کردیم. - وقتی تقریباً در همه نمونه های سالمونلا ، کمپیلوباکتر و استافیلوکوکوس اورئوس ، که یکی از مهمترین دلایل مسمومیت غذایی باکتریایی است ، دریافت کردیم بسیار متعجب شدیم. وی افزود: اشریشیا کلی و انتروکوک ، که اقدامات معمول آلودگی مدفوع است.

از مزارع مرغ کوچک نیز نمونه برداری شد اما هیچ باکتری خطرناکی در آنجا یافت نشد.

در گزارش مطالعه آمده است ، اگرچه مركز كنترل بيماري آمريكا اذعان دارند كه مرغ خام علت اصلي مرگ و مير است ، اما دولت همچنان بر شير خام توليد شده در مزارع تمركز دارد.

کارشناسان توصیه می کنند تا زمانی که اقدامات مسئولانه دولت های کشورهایی که اجازه ورود چنین گوشتی را به بازار داخلی خود می دهند ، اتخاذ نشود ، مصرف کنندگان باید از خرید آن یا قرار دادن آن در معرض عملیات حرارتی طولانی مدت خودداری کنند

بدترین چیز در این مورد این واقعیت است که آژانس داروها و غذا هنوز از پذیرش ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک در خوراک دام در مزارع بزرگ خودداری می کنند. این امتناع در برابر یافته های علمی اخیر است که گوشت حیواناتی که با چنین غذاهایی تغذیه می شوند دلیل اصلی مقاومت آنتی بیوتیکی است.