2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای صربستانی این بسیار خوشمزه ، پر از ادویه است و برای تمام حواس لذت بخش است. گوشت / کباب شده از انواع مختلف بازی / ، ادویه ها / فلفل ، ریحان ، ترب کوهی ، شوید و غیره / و سبزیجات تازه به مقدار زیاد در غذاهای صربستان استفاده می شود.
درصد گیاهخواران در صربستان احتمالاً کم است ، زیرا آنها حداقل در یکی از جیره های روزانه خود گوشت مصرف می کنند.
غذاهای سنتی صرب بسیار مجلل هستند ، اما مواد اولیه آنها ارزان و تهیه آنها آسان است. کشورهای همسایه نیز به ویژه از غذاهای خاص یونانی و ترکی ، غذاهای اتریشی ، بلغاری و مجارستانی تأثیر دارند.
صرب ها اغلب به دستورالعمل های قدیمی ملی اعتماد می کنند ، که با تخیل غنی و استعداد آشپزی خود به آنها نگاه ابتکاری می بخشند. بیشتر آنها سه بار در روز غذا می خورند - صبحانه ، ناهار و شام و شام وعده اصلی آنها است و بیشترین غذاها را دارد.
در گذشته صرب ها مانند صومعه ها فقط ناهار و شام می خوردند. نیکولا تسلا در یکی از نوشته های خود می گوید که "انسان طبیعی باید روزی دو بار غذا بخورد." صرب ها از نیمه دوم قرن 19 میلادی صبحانه خوردن را شروع کردند.
بسیاری از غذاها از صربستان تهیه می شوند. غذاهای اصلی آنها ترکیبی از سبزیجات و گوشت است. و معروف کباب پز صربستان مخلوطی از گوشت خوک خرد شده و گوشت گاو است که با سیر و فلفل ادویه شده است. گریل را در بشقاب پخته و با پیاز تزئین می کنند. این غذا در تمام مناطق صربستان تهیه می شود ، این یک افتخار ملی و یک نشان از غذاهای سنتی است.
یکی دیگر از غذاهای معروف صربستان آجوار است. این لیوتنیسای فلفل قرمز و بادمجان است. اگر جرقه ای از غذاهای مطبوع صربستان را در آشپزخانه خود روشن کنید ، در اینجا یک غذای خوب وجود دارد دستور العمل آجوار:
محصولات لازم: 1 کیلوگرم فلفل قرمز ، 500 گرم بادمجان ، 150 میلی لیتر روغن ، 2 حبه سیر ، نمک ، فلفل ، سرکه
روش آماده سازی: بادمجان ها و فلفل ها باید بو داده و پوست آن ها گرفته شود. سپس به قطعات کوچک برش دهید. حبه های سیر خرد شده ، روغن را اضافه کرده و نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده و سرکه را مزه دار کنید. این مخلوط روی حرارت کم جوشانده تا غلیظ شود.
درون شیشه ها بریزید (اطمینان حاصل کنید که هیچ حباب هوا وجود ندارد). لبه شیشه ها را با پارچه خشک پاک کنید ، برای آخرین بار با روغن بپوشانید و شیشه ها را با درب ببندید. آجوار به صورت سرد مصرف می شود.
صرب ها بسیار متدین هستند. آنها تقویم جولیان را گرامی می دارند و تمام اعیاد بزرگ را جشن می گیرند. البته این روزها غذاهای مخصوصی هم تهیه می کنند. به عنوان مثال ، نان آیینی ، به طور ثابت در تمام روزهای تعطیل در سفره وجود دارد. تهیه آن نیز به روزه داری بستگی دارد.
توصیه شده:
غذاهای عجیب و غریب با چمن لیمو
گیاه بادرنجبویه ادویه ای است که برگ گیاهان چند ساله را نشان می دهد. می توان از آن به صورت تازه ، خشک و آسیاب شده به صورت پودر استفاده کرد. علف لیمو رایحه لیمویی برجسته ای دارد و در کشورهای جنوب غربی آسیا مانند هند ، تایلند ، کامبوج و ویتنام و همچنین کارائیب بسیار محبوب است.
Babako - عجیب و غریب عجیب و غریب
باباکو میوه خانواده پاپایا است. این ماده معمولاً در ارتفاعات اکوادور و همچنین مقدار کمی در نیوزیلند و استرالیا یافت می شود و در سایر کشورها این میوه در گلخانه ها پرورش داده می شود. در حقیقت ، باباکو ترکیبی طبیعی از پاپایای کوهستان است. آنها میوه های زرد بلندی هستند که طول آنها بیش از 50 سانتی متر و ضخامت آنها حدود 10-15 سانتی متر نیست و وزن آنها تا 2 کیلوگرم نیز می رسد ، اگرچه وزن معمول آنها حدود 600 گرم تا یک کیلوگرم است.
Shabu-shabu: عجیب و غریب عجیب و غریب ژاپنی
غذاهای ژاپنی که بیشتر الهام گرفته از طبیعت و مواهب آن است ، دستور العمل های بی شماری بی نظیری را ایجاد کرده است که ارزش امتحان کردن را دارد. از جمله غذاهایی که به طور سنتی مصرف می شود ، اصطلاحاً nabemono است که روی بشقاب داغ درست جلوی میهمانان تهیه می شود.
غذاهای عجیب و غریب که توسط قانون ممنوع است
اگرچه برخی از غذاهای عجیب و غریب بعضی از مردم سنتی می دانند ، اما برای بقیه جهان این غذاها می توانند بسیار مشکل ساز باشند. در اینجا برخی غذاهای عجیب و غریب آورده شده است که تعداد کمی از آنها خوشمزه می دانند ، اما هنوز هم به همین دلیل طبق قانون ممنوع است:
سفر آشپزی عجیب و غریب در غذاهای هاوایی
غذاهایی که هاواییایی ها به آنها افتخار می کنند بسیار متنوع و اشتها آور است. آنها سلیقه عجیب محصولات محلی را با غذاهای سنتی که توسط مهاجران از سراسر جهان در اینجا آورده شده است ترکیب می کنند. آناناس و میوه شور بخصوص در جزایر هاوایی محبوب هستند و بخشی از بسیاری از غذاهای شیرین و شور هستند.
